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第140章（第1页）

&esp;&esp;在萨维斯验证了竹实发酵的酒无毒能生喝以后，莫恩提着蘑菇去厨房实验，它到底能做什么菜。

&esp;&esp;发酵类蘑菇都能入菜，问题在于发酵酒之后它就不太确定了。

&esp;&esp;有的酒液无毒，空口喝、兑饮料喝、煮开了喝都行；有的自带毒素，发酵期间就能把发酵类蘑菇毒死，有的还能毒死一整片森林；更多的是带有致幻副作用，看见蘑菇小人都是常态，还有的自认为见了真理，发疯一样去培育这类蘑菇，最后幻觉破灭人也疯了。

&esp;&esp;“《发酵类菌菇指南》。”萨维斯从法师塔里拿回来一摞非常厚重的书籍，“前几个纪元里有记录，虽然环境不一样，但发酵类菌菇的作用原理一模一样，大概能推测它的效果。”

&esp;&esp;药剂里偶尔会用到发酵液，从拉蒂芽发酵菌菇到米尔森的发酵菌菇，都是药剂师喜欢的稳定发酵液，性質和反应都非常固定。

&esp;&esp;彼此属性一致，能平和替代在药剂中的地位，也是发酵类菌菇特有的性質。

&esp;&esp;但在烹饪过程中，味道却是无法复刻、无法平替的，它在厨师界具备唯一性！

&esp;&esp;竹实发酵后的酒液清亮，里面还有未曾融化的积雪，即使在室温下，它仍然在慢吞吞的发酵，甚至能看到酒液边缘和蘑菇接触的地方有一圈细密泡沫。

&esp;&esp;莫恩拿起烧制的陶瓷小刀，从发酵菌菇的边缘处下刀，揭开一层淡黄色的酒杯状网络，尽管四处漏风，可它盛放的酒液未曾漏掉。

&esp;&esp;小心翼翼地放到还没使用过的砂锅里，小火慢煮。

&esp;&esp;“这是小火，这是中火，这是大火。”莫恩做了个对比情况，普通的发酵酒液能当成基底熬汤，或者经过处理后变成固体颗粒放到菜里增鲜。

&esp;&esp;但竹实发酵出来的酒液性状不太确定，还是先用不同的温度试试。

&esp;&esp;小火的砂锅中泛起啤酒一样的绵密泡沫，中火里的砂锅冒出大泡泡不断翻滚，最为奇特的是大火里的砂锅——它析出了部分结晶，在大火中不断凝实，变作丁点大的青色结晶体和一部分的黑色杂质。

&esp;&esp;“是高温析出固体结晶，还能自动分离杂质？”莫恩挑开两个结晶，看不清能量流动，也不确定到底谁是结晶谁是杂质了。

&esp;&esp;他选择扔到实验室里看着，先去处理其余两个锅里的竹实酒液。

&esp;&esp;小火砂锅里的酒液呈现糖浆一样的性质，倒出来也的确能凝固。中火里的还在蒸腾翻滚，看起来像正常的水。

&esp;&esp;“就算不用吃喝，它也有用处。”莫恩若有所思。

&esp;&esp;书虫谷物闻着空气中浓厚醇香的酒味，没太听清莫恩的声音，他晕乎乎地问：“什么？”

&esp;&esp;“冰雕。”

&esp;&esp;

&esp;&esp;“冰雕？”书蟲穀物适应片刻又忍不住发问，“用酒液？”

&esp;&esp;一朵酿酒蘑菇上只有一酒杯的酒液，去掉耗损，它不足以制作大型冰雕，充其量能做个冰雕花。

&esp;&esp;书蟲穀物脑海中浮现一大一小的冰雕，已经在思索要不要再多弄一点培养基，育苗房的东西也不太够，等会儿和农场主申请一批材料。

&esp;&esp;莫恩和萨维斯一人拿一个结晶体研究，前者还抽时间解释，“对，食用冰雕。《冰雪之约》里，有一本特刊专门讲解诺林帝国的冬日宴席，据说会从七夜新年狂欢節的开始吃到结束。其中有一道食用冰雕，会在第一天准备雕刻，第六天完工，经过一夜风雪后在第七天食用，意味着人類跨过了凛冬，抵达春天。”

&esp;&esp;七夜新年狂欢節不是诺林帝国的传統节日，是整个布雷亚世界存在的全种族以至于全部生灵会庆祝的节日。

&esp;&esp;书蟲穀物的本体书籍中还有记载，他回想原书内容，疑惑问道：“第一日吃五穀，意味着盖娅的恩赐，万物生灵在大地的庇护下存活，世界有了生机。没写其他的传統，是诺林帝国特有的仪式？”

&esp;&esp;“没错。”莫恩从空间里翻出一本雪花外形、封面上散发着无尽冰霜力量的书籍，“就是这本，我记得在最后一部分，是诺林帝国厨师行会分会的得意之作。”

&esp;&esp;淡蓝色的书籍逐渐旋转，每一次跃动，颜色都在加深，翻到最后一部分时，已经化成冰蓝色。

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