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除了配菜之外，唐怀远还将培根煎了一遍，煎出油。这也是凌越吩咐的。
只见凌越将培根捞出，剩下的培根油用来继续煎羊肉。
“嘿还能这样啊，我老师都直接换油重新煎，每种食材都绝不混淆。”
“是啊，所以西餐的味道淡，这也是很多老外不能吃辣的原因。”
“这么说有点道理，你继续。”唐怀远像个学徒，认真地看着凌越做菜，期间时不时问个问题，得到答案后又继续恢复安静。
羊肉一块一块放到锅里煎，全部放好后加入盐和胡椒粉。
她做西餐也是有点“入乡随俗”的意思，动作很优雅，而且……缓慢。
没有像做中餐那样火急火燎、快速翻炒。
凌越将羊肉煎到两面金黄的状态后捞出。锅里的油还是没有倒，直接下洋葱翻炒出香味后再下胡萝卜，最后再倒入蒜末。
此时重点来了，唐怀远见到凌越加了两勺面粉。
他知道这道菜的食材里面有面粉，但是……
“为什么是现在加面粉啊？”他问。
意料之外的回答。
“省事。”凌越说。
“因为羊肉事先已经煎过了，不想再炸了，直接加面粉搅拌均匀，再放入羊肉煮就可以了，味道相差不大，而且比油炸更清爽，不容易上火。”
“是哦，这大夏天的没有凉茶作伴，油炸很容易上火哦。”邓一珩说。
凌越微微挑眉，关切地看了邓一珩一眼：“想念凉茶了？我可以给你煮一锅。”
他连忙变了脸色，“不不不。哪能劳烦老大，也没多想。”说完连忙的闪身离开。
他才不要喝凉茶，几个月前喝凉茶的时光是他在真好吃最痛苦的时光。
凌越笑得更开心了，不想喝可不行，她明天就煮碗祛火凉茶。
她将羊肉放回锅里后，加了一瓶红酒，香叶、多香朵、百里香，一碗牛肉高汤，最后再将培根重进倒回锅中，加盖小火煮五分钟，最后放入烤箱中180度温度烤制两小时。
这菜需要提前做，所以她将这菜放入烤箱时，才九点。
做完这些后，她继续熬制牛肉酱，因为意大利面是每人一份，所以牛肉酱得大量制作。
两个小时过去……
食客们纷纷来到真好吃，她们一是对“问卷”感到好奇，二是感叹今天真好吃的出餐速度。
第142章提前预习别说好，说坏
“刚点单不到十分钟，就能吃上红酒烩羊肉，以后比如果都是这样的出餐速度就好了。”
“没准以后还真可以。”
“哦？哥们儿，你这话什么意思？”
“你没看甜品小哥那儿的问卷吗，凌老板会推出预制菜。但是有个欠缺就是还会缩短一个小时的营业时间。”
大家各自坐在自己的椅子上，看着手里发放的精致小卡片，二选一往往最难选择。
“就不能两种都选吗？”马文宣看着路仁，看到她点头时眼前一亮，不确定又惊喜地问，“真的可以啊？”
“可以呀。但结果作废。”
马文宣表情怔住，她无奈地看着路仁：“姐姐，你怎么比我还幼稚。”
“哈哈哈~选吧，边吃边选，这个问卷为期三天，但一旦重新放回到真好吃，就不能修改答案了哦。”路仁解释完，继续在店里忙碌。
意大利面果然很受欢迎，因为价格才二十八元，路仁计算过，每一份才盈利两元，好在不用交房租，所以卖得越多，赚得越多。
而红酒烩羊肉就卖得比较少了，因为红酒用的是好红酒，成本在那儿，羊肉的价格也不低，所以一份238，一些上班族和学生党斟酌再三还是只点了一份意大利面。
有些组团来的，则可以拼单，既能吃到美味的羊肉，还能省钱。
今天白安怪神秘的，一整天都带着意味不明的神色看着凌越，特别是现在。
他刚做完一批甜品，就迫不及待地来到厨房，宣布他憋了三天的好消息。
“你到底想说什么？”没等他开口，凌越就问。
“哎，你终于问了，我刚刚就要直接告诉你了。不过现在我正好也要告诉你。”
“说。甭废话。”
“明天有三位大厨要来咱这。”
此话一出，果然引起凌越的兴趣，她挑了挑眉，同样意味深长地看着白安，“哦？”
“我的老师，以及我老师的两位朋友，在厨艺界还算有点知名度，是三年前国家烹饪队的选手哦，还拿了金牌哦。”
“你喊来的？”
“是啊。我说我现在在店里打工，给我师父气的，但是我说我不是普通的打工，我说你的厨艺吊打我师父一条街。”
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