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第193章 返程（第1页）

逛完灌县古城，日头已经西斜，长辈们手里拎着买的尤兔头、葱葱卷，年轻人兜里揣着南桥边买的麦芽糖，一行人浩浩荡荡往车上走。驱车回蓉城的路上，车厢里满是欢声笑语，张鹏还在念叨中午的兔头不够吃，陈雪松则和我爸聊起了都江堰的水利典故，苏蔓她们几个姑娘已经开始搜蓉城的火锅店，最后一致敲定——去玉林巷的老巷子火锅，牛油锅底香得能飘三条街。

刚到火锅店门口，红彤彤的灯笼映着门楣上的老招牌，牛油的醇厚香气混着辣椒、花椒的辛香扑面而来，让人瞬间食欲大开。老板是个地道的成都大叔，一口川普喊着“里面请”，引我们到二楼的大圆桌。坐下后，我直接喊：“来个鸳鸯锅，红锅要特辣，清汤锅炖骨头；毛肚、鸭肠、黄喉各来两份，嫩牛肉、鲜鸭血、虾滑、贡菜、土豆、藕片都安排上，再拿两箱唯怡豆奶，啤酒也备着！”

锅底很快端上来，红锅咕嘟咕嘟翻滚着，牛油在锅里化开，浮着密密麻麻的辣椒和花椒，香气直钻鼻腔；清汤锅炖着筒骨，汤色奶白，飘着姜片和葱段，鲜味儿十足。长辈们偏爱清汤，我妈和李姨先盛了碗筒骨汤，吸着骨髓，念叨着“还是骨头汤暖身子”；陈叔则忍不住舀了一勺红锅的汤汁拌米饭，辣得直咧嘴，却笑着说“够味，过瘾”。

毛肚刚上桌，张鹏就迫不及待地夹起一片，在红锅里七上八下涮了几下，裹满红油和蒜泥，塞进嘴里嚼得嘎嘣响：“这毛肚脆得很！比昨天在乐山吃的还巴适！”我也跟着涮了一片，麻辣鲜香在嘴里炸开，辣得通透，却一点不烧胃。鸭肠涮十秒就熟，脆嫩爽口，陈雪梅夹了一筷子给文静：“小姑娘尝尝，这个不腥，脆得很。”

嫩牛肉切得薄，裹着蛋液，涮在红锅里，入口滑嫩，带着淡淡的麻香，我爸给陈叔夹了一大片：“多吃点牛肉，补补力气，今天逛了一天也累了。”鲜鸭血煮得嫩嫩的，筷子一夹就颤巍巍的，赵雅爱吃鸭血，舀了一大碗放进清汤锅，说“这样吃更鲜”。虾滑是手工打的，Q弹劲道，林晓雨和侯丽抢着涮，张倩则帮大家分唯怡豆奶，笑着说“解辣神器来了”。

贡菜脆嫩，土豆煮得软烂吸满汤汁，藕片脆生生的，每样菜都各有风味。我和张鹏、陈雪松端着啤酒碰杯，聊着初中时偷偷在学校后门吃火锅的往事，那会儿一碗素火锅都吃得津津有味，现在满桌子的荤菜，却还是当年的热闹劲儿。苏蔓她们几个同事则边吃边聊工作，侯丽说“下次公司团建可以来这儿，火锅配啤酒，氛围绝了”。

长辈们吃得慢，一边涮着蔬菜，一边唠家常。我妈跟李姨说：“还是蓉城的火锅地道，牛油香足，还不烧胃，下次我们俩自己来吃。”陈叔则和我爸聊起了生意经，说“锋儿现在把公司做这么大，不容易，要好好珍惜身边的人”。李姨夹了块虾滑给我：“锋儿，多吃点，年轻人打拼辛苦，要补补。”

火锅的热气氤氲着每个人的脸，红彤彤的锅底映着大家的笑容，筷子碰撞的声音、说笑声、碰杯声混在一起，热闹又温馨。张鹏吃得兴起，还唱起了《同桌的你》，虽然跑调，却引得大家一起跟着哼唱。文静举着手机拍视频，说要把这热闹的场景剪成vlog，发在公司的新媒体账号上，让大家看看“锋哥带我们吃遍四川”。

吃到最后，每个人都满头大汗，嘴唇红红的，却还在不停地涮菜。老板送了份红糖冰粉，冰粉滑嫩，红糖水甜滋滋的，配上花生碎和山楂片，解辣又解腻。我妈舀了一碗给李姨：“吃点冰粉，凉快凉快，刚才吃辣太多了。”

结完账走出火锅店，夜色已经笼罩了蓉城，玉林巷的灯火阑珊，晚风带着火锅的香气，让人回味无穷。长辈们慢悠悠地走着，年轻人跟在后面，聊着今天的美食和美景。陈叔拍着我的肩膀说：“锋儿，这趟旅行太安逸了，吃的好、玩的好，还能和老朋友们聚聚，下次还要这么安排！”我笑着点头，心里满是温暖。

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