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第148章 除夕（第1页）

除夕天刚亮，院坝里的石板还结着点薄冰。我把车停在门口，爸妈拎着两个空篮子就上来了，老妈说：“早去早挑鲜的，菜市场的好货不等人。”

车子开在城郊公路上，二十多分钟就到了最大的菜市场。这里早已经闹哄哄的，摊位一排排摆到街尾，卖菜的、卖肉的吆喝声此起彼伏，年味一下子就出来了。

我推着购物车跟在爸妈后面，老妈先冲到水产摊，指着水箱里的鲈鱼说：“就要这条，个头大，看着就鲜！”老板麻利地捞起来处理干净，又给我们称了两斤基围虾，个个都蹦跶着。老爸去肉摊挑了羊肉、牛肉，都是现切的，还买了一只土鸡，老板帮着剁成了块。

蔬菜区的菜看着就水灵，菠菜、生菜、香菇、冬笋，还有蒜苗、香菜，老妈让我多买点，说春节期间亲戚要来吃饭，菜得备足。买完菜，我们又去旁边的年货摊，挑了两幅春联，一幅贴自家大门，一幅贴院子的侧门；还买了大串的鞭炮和几盒烟花，想着除夕夜放着热闹。

往车上搬的时候，才发现东西多到堆不下。鱼和虾用塑料袋装着，底下垫了冰袋；肉和蔬菜分袋装得整整齐齐；春联、鞭炮和烟花小心放在最上面。我把后备箱使劲往下按，才“咔嗒”一声关上，老妈笑着说：“这才叫过年，满满当当的！”我发动车子往家开，看着后视镜里爸妈满意的样子，心里也热乎，这后备箱装的，都是一家人团圆的盼头。

车子刚停进院坝，老爸就抢先下车打开后备箱，老妈已经撸起袖子：“我来摘菜洗菜，你爸烧火，锋儿你掌勺，咱们分工合作！”我笑着应下，把食材一件件搬进屋，院子里的石板被太阳晒得渐渐化了冰，暖融融的光洒在案板上，连带着干活的劲头都足了。

我先把鲈鱼从冰袋里取出来，用清水冲洗干净，在鱼身上划几刀，塞进去姜片和葱段，淋上料酒和少许盐腌制。老妈已经把基围虾剪了须、挑了虾线，码在盘子里；老爸则在灶台上架起铁锅，烧着热水准备焯菜。我转身处理肉类，羊肉切成块，和萝卜一起放进砂锅，加足清水，放几颗红枣和姜片，小火慢炖，不一会儿砂锅里就咕嘟咕嘟冒起热气，羊肉的鲜香混着萝卜的清甜飘了出来。

红烧牛肉是我的拿手菜，牛肉切成大块焯水去血沫，锅里放少许油，下姜片、八角、桂皮炒出香味，倒入牛肉翻炒至表面微黄，加生抽、老抽调味，再倒上开水没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖。趁着炖肉的功夫，我开始炒时蔬，翠绿的菠菜清炒断生，撒上少许盐；香菇切片和青菜同炒，淋上一点蚝油提鲜；还有老妈最爱的蒜苗炒腊肉，腊肉的油脂煸出香味，混入蒜苗的辛辣，刚出锅就香得人直咽口水。

傍晚时分，年夜饭终于端上桌。清蒸鲈鱼色泽鲜亮，淋上热油激香葱花，鲜味儿十足；白灼基围虾红通通的，蘸着酱油醋，一口一个弹牙；红烧牛肉炖得软糯入味，酱汁浓郁；清炖羊肉汤色清亮，萝卜吸满了肉汁，暖心暖胃；还有一桌子清炒时蔬、凉拌凉菜，满满当当摆了一圆桌。

我拿来五粮液，给父母都倒上满满一杯。

老爸举起酒杯：“今年多亏了锋儿，这顿饭吃得热闹！新年快乐，万事如意！”

我和老妈跟着举杯，碰杯声、祝福声、混在一起，院子里的灯笼映着每个人的笑脸。我看着爸妈眼角的笑意，心里满是踏实——这一桌子的饭菜，是用清晨采购的鲜货做的，更是用团圆的心意煮的，而这热热闹闹的年夜饭，才是过年最该有的样子。

年夜饭的碗筷刚收拾妥当，天色就彻底暗了下来。院坝里的红灯笼被晚风拂得轻轻晃动，暖黄的光映着干净的石板路，老爸已经扛着那串大鞭炮走到院子中央，笑着喊：“锋儿，拿打火机来！”我攥着打火机跑过去，老妈站在屋檐下，手里还攥着块手帕，念叨着“慢点慢点，注意安全”。

老爸把鞭炮在地上铺成一条长长的“红蛇”，我蹲下身，小心翼翼点燃引线。“呲啦”一声，火星顺着引线快速窜动，我立马起身跑到老妈身边。下一秒，“噼里啪啦”的鞭炮声就炸响开来，震得空气都在颤抖，红色的纸屑随着声响四处飞溅，像漫天飞舞的红蝴蝶，落在院子里、屋檐上，连远处的狗都跟着汪汪叫，热闹得不像话。老妈捂着耳朵，却忍不住探着脑袋笑，老爸站在一旁，看着漫天纸屑，脸上满是满足：“这鞭炮一响，旧年的晦气全跑了！”

鞭炮放完，空气中飘着淡淡的硝烟味，我拎起早就备好的烟花盒，搬到院子开阔处。老爸帮着拆开包装，老妈则拿出手机，笑着说：“我要把烟花拍下来，发家族群里让大家看看！”我点燃烟花引线，只见一道明亮的火光“嗖”地窜上夜空，在头顶炸开，变成一团绚烂的金红色花火，紧接着，第二道、第三道火光接连升空，有的像漫天星斗，有的像盛开的牡丹，还有的拖着长长的彩尾，在漆黑的夜空里划出优美的弧线。

花火照亮了整个院子，也映亮了爸妈的笑脸。老妈举着手机不停拍摄，嘴里还惊呼着“真好看”；老爸站在我身边，时不时帮我递过另一盒烟花；我看着漫天绚烂，又转头看看身边的爸妈，心里暖烘烘的。有一朵烟花在头顶炸开时，金色的碎屑像雨一样落下，老妈下意识地拉了我一把，笑着说：“小心点，别溅到身上。”我趁机挽住她的胳膊，又拉过老爸的手，一家三口站在院子里，仰着头看烟花绽放，耳边是此起彼伏的噼啪声和老妈的笑声，空气中满是硝烟味和团圆的暖意。

直到最后一盒烟花燃尽，夜空渐渐恢复平静，院子里铺满了红色的鞭炮纸屑，像铺了一层红地毯。老妈翻看手机里的视频，笑着说：“今年的烟花最热闹，明年还这么放！”我点点头，看着爸妈眼角的皱纹里都盛满了笑意，忽然觉得，这除夕夜的鞭炮和烟花，炸响的不仅是年味，更是一家人平平安安、团团圆圆的幸福。

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