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第839章 羊城（第1页）

等菜的工夫，几个人喝着店里免费送的凉茶，那凉茶黑乎乎的，入口有点苦，但咽下去之后喉咙里又回上来一丝丝的甜，很是特别。

许大茂喝了一口就皱眉头，说跟喝药似的，但喝完一杯又自己倒了一杯。

菜上桌的速度比他们想象的要快。先是肠粉端上来了，白嫩嫩的粉皮里卷着碎肉，上面淋着酱油色的酱汁，看着就让人有食欲。

五个人你看看我我看看你，谁都没动筷子，最后还是何雨柱先动了手，夹起一截肠粉放进嘴里，嚼了几下，点点头说味道不错，粉皮滑溜溜的，肉馅也鲜。

其他人这才跟着下筷，一盘子肠粉三两下就见了底，每个人吃了几口，都觉得意犹未尽。

紧接着烧鹅上来了。

整只烧鹅被斩成了大小均匀的块，整齐地码在一个椭圆形的盘子里，枣红色的皮油亮油亮的，泛着一层诱人的光泽。

皮下的脂肪被烤得透明了，贴着白嫩的鹅肉，一块块地摆在那里，光看着就让人咽口水。

盘子边上还配了一小碟酸梅酱，暗红色的，稠稠的。

许大茂一看见这烧鹅，眼睛都直了。

他在四九城只吃过烤鸭，全聚德去得最勤，但烧鹅这玩意儿他是真没见过。

他等不及别人动筷子，自己先伸手用筷子夹起了其中最大的一块，那是一只鹅腿，皮烤得焦焦的，筷子一夹就能听见轻微的脆响。

他把鹅腿送到嘴边，张大嘴咬了下去。

咬下的一瞬间，烧鹅皮发出咔嚓一声轻响，紧接着丰盈的汤汁从肉里迸射而出，一股滚烫的汁水直接滋进了他嘴里。

许大茂立马龇牙咧嘴地喊了起来：“好烫！好烫！烫死我了！”

但他又不舍得把嘴里的肉给吐出来，就那么张着嘴哈着气，舌头在嘴里翻来覆去地倒腾那块肉，脸都皱成了一团。

许大茂好不容易把那口肉咽下去，嘶嘶地吸着凉气，但脸上的表情却从痛苦变成了惊喜。

他大声说道：“这烧鹅做的还真好吃！鲜嫩多汁，肥而不腻，这皮是脆的，你们听见没，咬下去咔嚓一声！跟烤鸭完全不是一个味儿，这个更香，更入味！绝了，真的绝了！”

他感觉舌尖都有些被烫得发疼，舌头麻麻的，不过好在能在承受的范围内，这点小疼根本挡不住他继续吃的劲头。

何雨柱也夹了一块，他对吃的东西比一般人敏感得多。

这烧鹅皮脆肉嫩，腌制的时候应该是用了南乳、五香粉还有蒜蓉，味道层次很丰富，烤的火候也恰到好处，外皮焦脆，里头的肉却还保持着汁水，确实是好手艺。

许大茂嘴里还没咽干净，就又伸筷子去夹豉汁蒸皖鱼。

那鱼是切成段的，上面铺着豆豉和细细的姜丝，蒸得恰到好处，筷子一夹就分开来了。

许大茂夹了一块塞进嘴里，嚼了第一下，他的眼睛又一次瞪大了，比刚才吃烧鹅的时候瞪得还大。

他嘴里含着鱼肉，含糊不清地说：“这鱼！这鱼是脆的！你们快尝尝，这鱼肉居然是脆的！”

三个技术人员闻言也纷纷下筷，各自夹了一块鱼肉放进嘴里。

嚼了几下后，三个人也都露出震惊的神色，互相看了一眼，都从对方眼里看到了不可置信。在北方吃到的鱼肉都是软绵绵的，筷子一夹就碎，放到嘴里更是入口即化。

可这鱼肉不一样，咬下去居然有弹牙的感觉，肉质紧实爽脆，像是在嚼一块嫩笋，偏偏它又是鱼肉的味道，鲜甜鲜甜的，带着豆豉的咸香和姜丝的辛辣，味道绝了。

许大茂又夹了一块鱼肉，这回他慢慢嚼，细细品，一边嚼一边摇头晃脑地说：“我这辈子头一回吃到脆的鱼肉，这要不是自己亲口尝到的，谁说我都不会信。

你说这鱼它怎么长的，肉怎么能是脆的呢？太神奇了。”

何雨柱解释道，“这鱼是喂了蚕豆的，所以肉质变脆了。”

海鲜粥是最后端上来的，老大一个砂锅，里头的粥还在咕嘟咕嘟地冒着小泡，热气腾腾的。

粥底熬得绵密浓稠，米粒都开了花，几乎看不见完整的米了。粥里头下了虾仁、蟹肉、鱼片，还有切成细丝的姜和葱花。

何雨柱拿起勺子给每个人都盛了一碗，那粥盛在碗里，冒着的热气裹挟着一股浓郁的鲜香味。

喝上一口，粥顺着喉咙滑下去，整个胃都暖了起来。

粥底清淡却不寡淡，海鲜的鲜味全熬进了粥里，每一口都鲜得让人忍不住眯起眼睛。

虾仁是脆的，蟹肉是甜的，鱼片嫩得入口即化，配上软糯的粥底，简直是绝配。

这顿饭五个人吃得风卷残云一般。许大茂一个人就干掉了半盘子烧鹅，外加两碗粥和好几块鱼肉，吃得满嘴油光。

何雨柱也吃了不少，感觉胃里暖洋洋的，火车上颠了两天的疲惫感都被这碗热粥给熨平了。

几个人都吃撑了，背靠着椅子，摸着圆滚滚的肚子，脸上露出餍足之色，谁都不想动弹。

许大茂打了个饱嗝，心满意足地说：“真没想到这羊城随便一家小店的吃食都做得这么好，这要是在四九城开一家，保管天天排队。”

几个人在店里又坐了一会儿，消了消食，才结账离开。

吃饱喝足，五个人沿着羊城的街道溜达了一圈，看了看城市的风貌，才回了招待所。

当天晚上大家早早就睡下了，因为第二天还要赶路去罗湖。

第二天一早，五个人简单吃了点早饭，就拎着行李赶往火车站，搭乘去罗湖的慢车。

到了罗湖，下火车之后就是过关审查。那场面比他们想象的要严格得多，排着长长的队伍，一个一个地过，证件要反复核对，行李要打开检查。

工作人员板着脸，问话的语气严肃得很，问去港城做什么，待多久，有没有亲戚在那边，带了多少现金，事无巨细都要问个清楚。

何雨柱手里拿着轧钢厂的公函和证明文件，五个人都顺利通过了审查，每个人的通行证上被盖了一个红色的章，算是正式放行了。

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