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第178章 价格战的应对（第1页）
“浮元子”的门店设计延续了品牌一贯的淡雅新中式风格，原木色配月白，点缀着竹、兰等元素，显得清新脱俗。
店内客人不少，但确实不如以往爆满。
而对面“清雅阁”，门面装修以青灰色和浅金色为主，更显“高级感”，门口排着不短的队伍，促销立牌上写着“第二杯半价”“充值200送50”等醒目字样。
叶凝萱看着“清雅阁”门口的长队，又看看“浮元子”，忍不住拉了拉郑默的衣袖，小声道：
“他们人好多啊……”
“表面繁荣而已。”
郑默淡淡道，牵着她走进“浮元子”。
店内香气袅袅，混合着茶香、奶香和点心的甜香。
店员看到郑默，显然认出了这位极少露面但身份特殊的贵客，店长立刻亲自迎了上来：
“郑董，叶小姐，您二位来了！快请里面坐！”
郑默摆摆手：“不用特殊安排，我们就像普通顾客一样。两杯樱花元气奶盖，再加一份春季限定点心拼盘。”
“好的，您稍等！”
两人在靠窗的位置坐下，正好能看到对面的“清雅阁”。
叶凝萱托着腮，有些忧心忡忡地看着对面排队的顾客。
很快，饮品和点心送了上来。
樱花元气奶盖颜值极高，淡粉色的奶盖上洒着可食用的樱花花瓣和粉色的巧克力碎，下面是清雅的绿茶底。
春季限定点心拼盘包含了樱花酥、抹茶绿豆糕、茉莉花茶冻和一款造型如初春嫩芽的抹茶慕斯。
叶凝萱先喝了口奶盖，眼睛立刻亮了：
“好好喝！樱花香味好清新，茶底也不涩，甜度刚刚好！”
她又尝了块樱花酥，外皮酥脆，内馅是细腻的红豆沙和真实的樱花酱，口感层次丰富。
“这个也好好吃！”
郑默也尝了尝，味道确实达到了董振海团队的一贯水准。
他点点头，对店长说：“味道保持得不错。最近营业额受影响大吗？”
店长是个三十岁左右的干练女性，闻言苦笑道：
“郑董，说实话，影响不小。对面价格战打得太狠了，我们虽然品质更好，但学生群体对价格比较敏感。这两个月，我们店的营业额下降了百分之三十五。”
“顾客反馈呢？”
“老顾客还是认我们的品质，尤其是那些注重健康和口感的女生。但新客被拉走很多。”
店长顿了顿，压低声音，“而且，我们有店员去对面‘暗访’过，他们的原料……可能有点问题。奶盖用的不是纯动物奶油，茶底也不是原叶现泡，是茶粉冲的。点心也是中央工厂配送的冷冻品，不是现制。”
郑默眼中闪过一丝了然。
果然，和上一世的记忆吻合——“清雅阁”为了打价格战，必然在原料和工艺上偷工减料。
短期内靠营销和低价能吸引客流，但长期来看，品质问题迟早会爆发。
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