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第220章（第1页）

“简宁，生产出来要是卖不掉怎么办？”甜品厂开工的前一天晚上格丽塔忧心忡忡地询问简宁，想当初萝丝开服装店时也问了同样的问题。

这一个月，格丽塔看着甜品厂一点点成型，有成就感的同时也越发不自信，甜品厂的规模她清楚，产量也能预估出来，比较起甜品工坊，翻了百倍不止，她开始担心能不能卖完了。

“第一周我们可以适当控制产量，能卖完的，我认为你的担心是多余的。”这已经不是格丽塔第一次这么问了，简宁能理解，所以每次都告诉她不要担心，一定没问题。

甜品厂的首批产品以各种饼干为主，搭配部分干燥类的酥点，这类甜点方便储存，保质期更长，适合大批量制作，且它们的成本是所有甜品中较低的，方便定价试水。

饼干中又以花朵饼干作为招牌产品，它或许不是最好吃的，但却是外形最出彩的，简宁准备重点宣传。

最终的成品一共有三种包装，一是大份量的商用款，供应给杂货店，可以零散称重购买，价格最低，另外两种都是礼盒包装，分普通礼盒与高级礼盒。

商用款是一个能装三十磅饼干的方形铁桶，需要两人才能搬动，里面只有单一口味的饼干，而且略有瑕疵，例如小碎块、掉渣等等，但优势在于价格便宜，杂货店可以称重售卖，如果对外形不介意，顾客完全可以购买这种散装的。

一桶商用装饼干售价13先令，两桶起售，免费送货，长期购买的话，年底还可以获赠圣诞特别款，非常适合小杂货店主进货。

普通礼盒则是小的方形铁盒，外面贴着彩色包装纸，里面的饼干用油纸包裹防潮，铁盒开盖接口处再用蜡密封一遍，放在阴凉处能储存很久。

这样一盒饼干里也只包含一种口味，比如全是不同花型的饼干，花朵样式随机，或者全是蛋黄饼干、全是坚果饼干等，一盒五磅重，售价一律45先令每盒，适合中产家庭购买，自用、待客性价比都很高。

另一款高级礼盒与普通礼盒的区别在于，盒子更加精美，且分量更多，一盒有八磅重，里面包含所有饼干口味，用油纸分别包装好，贴上标签纸区分，盒子接口处同样用蜡密封，一盒售价8先令。

首次购买可以选择高级礼盒，尝试所有口味后选择最喜欢的口味购买对应的普通礼盒，或者就喜欢多种口味的，继续购买高级礼盒。

目前决定制作的饼干有四款，所有花型的饼干算一种，另有坚果饼干，黄油曲奇，蛋黄饼干，外加桃酥和提子奶酥，一共六款点心，之后再慢慢增加糖果类与巧克力点心。

甜品厂的开工没有什么特别的仪式，一切准备好后，就开始了，格丽塔忍不住过去守在办公室等消息，目前一天的产量是三千盒，这是她们控制后的结果，距离生产极限还有一段距离。

从第二天起，送往杂货店和火车站的就全部是新款包装了，送往订购下午茶家庭的饼干会先送往甜品工坊，再由工坊独立分装送去顾客家里，并不用铁盒包装。

第二天的库存剩下了接近两千盒，再加上当天新生产的三千，一共五千盒库存，更别提接下来每天都要继续生产，因为这个，格丽塔回家的时候，就显得很焦虑。

“简宁，甜品厂要停工几天吗？”格丽塔叹气着说道，心里却也知道不应该。

“刚开工就停工，你会引起恐慌的。”简宁把她按在沙发上坐下，无奈了，“才两天而已，没有必要这么着急。”

“可是库存太多了…”格丽塔依旧皱眉，她还没经历过有这么多库存的时候，甜品店和甜品工坊每天都会售罄，现在有了这么多没卖掉的，她就开始心焦。

“放心，伦敦卖不完，我们就卖到伦敦外面去，全英国难道还卖不完几千盒饼干吗？”简宁知道格丽塔是这段时间压力太大了，有点着急也是正常的。

“伦敦外面？”格丽塔双眼一亮，“对呀，我们找伦纳德合作，放在火车上卖，他不是一直缺货吗？”

“我已经联系过他了，下次供货就改合同数量，不过我说的不是这个。”简宁摇头。

格丽塔不解地看她。

“我们还可以通过邮购方式把饼干售卖到外地，我记得和你提过的。”简宁解释说。

现在的邮寄网络已经很方便了，完全可以实现远程订购，只是之前简宁的商品基本都是供不应求的，比如罐头，才没有采用这个办法。

“啊，我忘记了。”格丽塔懊恼地道，简宁好像是说过这件事。

“邮购目录我前两天已经让人寄出去了，这周内应该就会有效果的。”简宁道。

邮购目录其实就是商品广告单，很多商家都会印制自己的商品目录，寄送到其他城市，像布匹、针线、餐具甚至大件的缝纫机等，都可以通过这种方式推销，顾客看中了就可以通过邮购目录上的方式购买。

福斯特公司自己有画师，有印刷厂，简宁早就让她们设计印刷好，邮寄往伦敦周边各城市，也没有寄送到太远的地方，如果销量不好，再扩大也不迟。

邮购目录中包含了每款饼干的简易图片，重量，订购价格，礼盒介绍等信息，单价会比本地购买的价格稍微贵一些，但不需要邮费。

目标客户的地址，简宁是通过当地名录和社区信息等筛选后寄送过去的，还有一部分寄给当地的邮局和杂货店，他们可能会摆放在杂志架上，供人随意取阅，或者集体代订。

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