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第155章（第1页）
“这家店的花螺处理得够干净，直接用嘴吸咬出整个花螺肉确实方便，主要是能吸到藏在花螺里面的汁水，特别鲜甜，也能尝到更多的咸香辣味。”艾文露出愉悦的笑容说道。
在她吃过的花螺里，今天这道菜排得进前三。
吴总爽快说道：“艾文吃花螺这绝招我们暂时是学不来的，用牙签戳肉吃也别有乐趣嘛。大家喜欢就多吃点，我现在是胃口大开啊。”
说完又夹了颗花螺放左手手套上，开始用牙签戳花螺肉吃。
除了艾文，其他人手上都戴着手套，也懒得摘上摘下，干脆先吃花螺，偶尔换下口味就用右手拿筷子夹鸡肉、鲜虾煎酿豆腐吃。
在这期间，连店员上了道啤酒鸭都无暇顾及。
等到大家都吃得尽兴时，砂锅里能看到的花螺也所剩无几，鸡肉跟着少了一半。
最擅长吃花螺的艾文吮吸得嘴角和口腔壁有点痛，碗里的米饭被她就着花螺焗鸡和鲜虾煎酿豆腐吃完了，这会也不急着去尝看起来同样色香诱人的啤酒鸭，干脆打半碗汤润润嘴休息下。
吴总则率先摘掉一次性手套。他吃花螺吃得过瘾，第一次觉得需要用牙签戳肉出来的花螺这么好吃。
同时他也保留着些许理智，哪怕鲜虾煎酿豆腐和花螺焗鸡没少吃，也都很下饭，这会碗里的米饭也不过是下去一半。
毕竟肚子有限，不能让太多米饭进去霸占了空间，那他还怎么吃后面的肉菜？
吴总端起水杯喝了几口普洱茶去掉嘴里的咸香辣味，水杯才刚放下林，仲轩就很有眼力见地立即拿起茶壶帮忙续上八分满的普洱茶。
他笑道：“小林，你今天挑的这家饭店非常不错，哪怕没有包间坐也值了。坐在这里还挺热闹的，吃饭都香了不少。”
放眼望去，店里所有桌子前坐满了顾客，大家都埋头吃肉菜，面露享受，桌桌上那些肉菜香气飘散开，光是闻着就已经食欲大开。
林仲轩谦虚笑了下：“吴总您不嫌弃就好。”
“不嫌弃，以后可以常来。”吴总爽快笑道。
他拿起筷子夹了块同样酱色十足的鸭肉吃，入嘴咸香浓郁味道醇厚，咬起来肉质鲜嫩，酥烂入味，还有淡淡的麦芽香，应该就是啤酒煮出来的味道。
随着咀嚼深入，吴总逐渐尝到了鸭肉里的微微辣意，顿时鸭肉的口感跟着丰富起来。
等吃完这块鸭肉后，口齿间还能感受到浓郁的咸香和麦芽香，他没忍住又夹了一块吃。
这回鸭肉咬起来同样酥烂入味，都不用怎么咬就脱骨出来，吴总将骨头吐出来，细细地咀嚼品尝其中的咸香辣意，啤酒香融汇在其中多了点清爽，也让鸭肉的香味更加醇厚浓郁。
他吃得享受，其他几位也沉浸在啤酒鸭的美味当中。
余远航忍不住感叹：“这啤酒鸭做得也感觉比别的地方咬好吃些，首先鸭肉就足够鲜嫩，没有半点腥骚味，啤酒也选得好，鸭肉吃起来酥烂鲜嫩，淡淡的啤酒香融在其中，我吃着吃着都快醉了。”
众人听了笑出声，吴总说道：“年轻人说话就是夸张，不过确实挺好吃的。”
艾文笑道：“这道啤酒鸭是挺不错，店家还把鸭皮给去掉了来煮，这样子能够大大地减少啤酒鸭煮出来的油腻，加上还有啤酒清香点缀，吃多少都不会腻。”
张戈忍不住说道：“很多饭店的肉菜咸香入味，但是容易掩盖住食材本身的味道。但这道啤酒鸭吃起来同样咸香还带辣，还有啤酒香，这么多味道中还是能尝出鸭肉的香味，这点就很难得。”
吴总听了后给他竖起个大拇指：“说得好，说出了我的心声啊，是个品尝美食的好苗子。”
明明今天也没喝酒，最多也就是尝了点鸭肉中的啤酒香，他脸上愣是有点醉了。
张戈谦虚笑道：“都是这几天跟着吴总您说的。”
大家接着吃啤酒鸭，等到店员又上了道啤酒鸭和鸡纵菌小炒皇后，纷纷把筷子伸向这道唯一的素菜。
这道菜听起来很鲜，看起来也很鲜。白瓷盘子里汇聚出各种颜色，鸡纵菌的浅黄色、虾仁的橙红、淮山的硬白、荷兰豆的青绿、还有青椒黄椒的点缀，看起来很是清爽。
吴总夹了粗略地夹了一筷子到碗里，鲜挑着夹了鸡纵菌吃。
鸡纵菌吃起来很鲜，肉质肥嫩紧实带着嚼劲，带着浓郁的菌香和酱汁炒出来的咸香，还有微微的辣。
再随意夹碗里别的吃，荷兰豆脆嫩清爽，淮山片软糯绵密，就连青黄椒吃起来也只有微微的辣，更多的是酱汁炒出来的咸香味还带着些许甜。
这些配菜吃着都有鸡纵菌的鲜味。
吴总伸出筷子，这回精准地夹住方才一筷子的漏网之虾放入嘴里。
和方才混在鲜虾煎酿豆腐肉馅里的虾糜相比，这会直接吃上一整颗虾仁显然要更爽快些，也能更直接地感受到虾肉的紧实鲜甜，其间还带着鸡纵菌的菌香。
吴总像美食家一样在尝过又一道菜后点评：“这道鸡纵菌小炒皇也很不错，鸡纵菌和每样素菜搭起来都很合适，新鲜脆嫩软糯绵密所有口感都齐了。”
余远航连连点头应道：“对的，而且吃起来特别清爽，在吃过那么多肉菜后再来吃这道菜，就很恰到好处。”
“哎，我都开始羡慕你们在江市工作可以经常过来吃顾氏私房菜了。突然觉得我们北市那边有一点不好，就是没有顾氏私房菜。”艾文状似悲伤叹了口气说道。
多少也有点真情实意，她都不知道尝过今天这顿顾氏私房菜后回了北市该怎么戒断。
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