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第194章（第1页）

从前那胡厨应该生的高大，那墙上一些木钉都在高处，季胥根本够不着，踩着那张木案，方将木钉拔了重新钉在顺手的位置。

整个屋子，连角落都扫拭的干干净净，再铺上自己新买的苇席、竹枕，包袱解了，衣物收拾进韦笥里，一些招老鼠的肉脯，则挂在墙上，也算有间落脚的小屋子了。

“阿姊，这炕和咱们的床很不一样，竟是砖砌的。”

季凤对这从未见过的炕分外稀罕，横着在上面滚了圈，

“比咱们的床大的多呢。”

季胥道：“听说幽州的冬日比咱们那还要冷，炕烧热了，夜里睡觉才不冻着。”

“冬日还能烧？”

季凤与季珠绕着炕四周，仔仔细细的摸索了一番。

青走后，她们收拾屋子的工夫，那些小仆僮又钻出来了，扒在她们窗外向里觑，啁啁啾啾的说话。

见季胥出来，一下顺着墙根溜走了。

一男一女都还是孩子模样，季胥叫住道：“拿肉脯你们吃。”

“我叫雀，他叫斗夫，我喂牛羊，他是倒夜香的。”

听说给吃，两人都慢慢吞吞的，你看我，我看你的，调头回来了，捧手接了鸡肉脯，舔着嘴唇有了笑意。

女孩指着自己和那小子道。

还教给季胥，她收拾出来的那堆垃圾丢在哪处，厨房在哪，里头是怎么分派的。

因这家人不是日日都吃羊，赖夫人还给她安排了东小厨的活。

问了叫雀的女孩，才知府内的厨房在东边，分东大厨、东小厨，大厨是做主子们的一日三餐的，有专门的厨妇负责，若府中宴饮要吃羊，季胥便像从前的胡厨似的，在大厨房生火做羊；

东小厨专做下人们的一日两餐，下人又分主子院中伺候的一至三等奴婢，以及外院做粗活的粗使奴婢、杂役。

季胥除去做羊，还得做下人们吃的饭食，不过那一至三等的奴婢，包括赖夫人在内的饭食，也还轮不着她这个刚进府的人来做，她做的是粗使下人们的。

“这活儿原是青奴的，她的义母赖夫人，和内院的管事能说上话，将她调去了二爷院里头当差。”雀悄悄的道。

这烧火做炊的粗活就没人干了，正好被赖夫人派给了季胥。

她不觉得麻烦，能多接触些人也好，以便寻找寄信的王业。

不过府里的食材每日从城外的田庄泽林运进来，先紧着主子们挑，再是体面的奴婢，最后剩的，才轮到那些做粗活的最末等奴婢。

只能是有什么剩的，吃什么。

这日就剩了些没人要的，腥气的猪腰，并半筐便宜的菘菜。

“又是这些，这腰子，尤其别做了，腥的很，猪皮还能和菘菜烩了吃。”

浆洗的孙老妇道，季胥没来时，都是她兼顾这处，糊弄着做一点吃的。

季胥在厨房转了，到底是郡守府，基本的调料是不缺的，连膏油也有大半盆，比外头一些穷人吃的好，起码能沾点油荤。

季胥道：“只吃菘菜未免太素了，我试着将猪腰子做了，若吃着还可口，也能多一道菜呀。“

其实能看的出，这猪应是今日现杀，腰子很新鲜，只是没处理好会有股腥气。

她将其一片为二，剔除骚腥味源处的腰骚，改刀成片状的腰花，用调料腌透了，重以姜丝去腥，再到油里一爆，添上她在路上做的椒油。

这是用了香料并花椒胡麻，慢慢的在猪油膏里熬出来的一小罐，路上不便生火时，常常拿来拌干粮、卷饼吃。

用季凤的话来说，这个椒油就是蘸鞋底都好吃，加一勺进去调味，是灵魂。

只见一盘鲜亮灵俐的爆炒腰花就好了，菘菜便照孙老妇说的，和白粱烩了，主食吃水烩白粱饭，还能佐以腰花。

“这腰花真不错！我从前只觉着腥气，现吃着一点也不觉得，又弹又嫩，鲜辣下饭！”孙老妇胃口大增，夸道。

雀和斗夫两个，狼吞虎咽的扒饭，他们还小，素日就是有好东西也轮不着他们。

青奴当差的时候，手艺不算好，她一心想去二爷院中，对粗使下人的饭食并不上心，常常一锅乱烩，也不管荤素、腥臭，杂役们碍于府里管买办的赖夫人是她义母，也不敢抱怨什么。

雀、斗夫两个还是头回吃到这样好吃的荤食，一时连话都顾不上说了，添了一碗又一碗的水粱饭。

“是不是少了人？”

季胥向檐下蹲着吃饭的杂役里寻看了一圈，前几日在东市，见赖夫人买了五六个大奴进府，这会并不见他们，也不见那王业。

孙老妇道：“外院做粗活的人全在这儿了，还少了谁？”

季胥道：“怎么没有个叫业的。”

“我们外院没有这个人，许是在内院，他是你相识的？”

“倒不是，偶然在告示上看过，说是做了逃奴被抓回来了，因他受过劓刑，画像上很特殊，便记住了。”

季胥道，又状似不安的问，“孙婆婆，是不是府中因他犯事，将他鼻子给割了？”

孙老妇是郡守家积年的老仆了，手指关节因浆洗肿的蒜子大，她道：

“这不可能，郡守向来宽厚，定下家规，有错处了罚月钱，连鞭笞也不曾有，更别说极刑了，我听说，他还向君王谏言，废除肉刑咧，你说的那人，定是进府前受的刑。”

因外院没有王业这号人，另有种可能在内院，只是季胥这两日只在外院的东厨做下人饭，上头也没说要吃羊，她一时接触不着内院的人。

七月七，乞巧节这日，她们这小厨房也得到两筐果子。

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