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第6章（第2页）

她又去酒肆花五文钱买了一升竹筒装的醇酒，她要做的这道肉菜醇酒是关键。

季珠捧着瓦狗，看着筐箩里装进一件件的东西，眼睛一亮又一亮。

肉菜妥帖，主食自然不能少。

季胥牵着季珠，进了家粮肆。

问了问，如今稻谷四十钱一斛，买回去要自己舂。

买舂过的米价又更贵，按舂过的精细程度，分糙米、糳米、毇米、御米，越往后，越精细，稻谷的出米率也越低，乡市里的粮肆也只卖些糙米和糳米，后两种只是掌柜顺带嘴一说，那御米更是掌柜的也没见过。

糙米的话，则是五十六钱一斛。

盘算了下，还是买稻谷合算，好在家里有舂碓，无非费点时力，舂出的糠还能留着，条件好起来她们也不用再吃糠了，将来养家禽拿来喂。

“买两斗稻谷。”这就是八钱。

“掌柜的，面粉什么价？”她想着，再做点别的吃食来卖。

“六十钱一斛。”

“麦子从荆州运来的，咱们这都种粳稻，也不产麦子，面粉这才比米价略贵些。”掌柜更喜欢做精粮的生意，连话都多起来。

季胥算着钱，买了两斗，十二钱。

这两样粮，她事先带了两口洗晒干净的麻布袋来装。

揣着最后十钱，她去器皿肆买了个十钱的陶盆，这是她一早来询陶甑的价顺便问过的，所以买粮算的刚好。

赚的七十钱全花干净了，不过筐篓也满满当当。

回到家，正好是午正秋老虎毒辣的那会儿，季胥和季珠都晒出汗，可谁也不觉累。

季珠更是跟前帮忙，季胥从筐箩拿出两斤肉、一升盐、一瓿酱、一升酒、两斗稻谷、两斗面粉、一个厚实的陶盆，她都要接过来宝贝似的摸摸，再跑去放好。

“阿姊，好像过年一样啊。”

季珠咧嘴乐。

“想二姊快点回来看到！”

她迫不及待想二姊也看到这么这么多东西。

“阿姊这就煮肉，煮好你与二姊送一份去。”她们朝食吃得清汤寡水，季凤又没带干粮，想必饿得前胸贴后背了。

她们也吃一顿像样的中食。

“好！”季珠蹦跶起来，显出些孩子气。

作者有话说：

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光是肉有些少，季胥准备闷些米饭，再炒个早晨没煮完的野苋菜，一荤一素搭配着。

准备切肉时，想起来凤妹说过铁菜刀和木俎被拿去换粮了，田氏在沔水上翻了漕船这半年，家里交不起佃租，富户将田收了回去，田氏原盘算着个把月就能回来，微薄的积蓄都拿去做盘缠了，留给俩女儿的粮也不多，后来她们就靠拿些零碎家当和人家换粮换盐巴，勉强过活。

没有刀俎……

不打紧，她把柴刀洗干净，也能用。

至于木俎，把门外那块劈柴的木墩子搬进来，柴刀削了削表层，冲洗干净，凑合拿来垫着。

新鲜的带脂肉被切成两指宽的方块，冷水来焯。

釜里水开焯肉要一会子，她趁这时去舂米。

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