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姜蘅真大方,送来的东西挺多的,那么大一包,光是生鲜快递费,怕是都好贵了,她自然更舍不得耽搁,西瓜先切一半放冰箱,再拿出一只鸡。
其他的都先放冰箱。
蘑菇泡上,处理鸡。
黄教授手里事干完了,过来帮忙:“要干啥?”
“剥蒜。”巫慧英也没客气,双方关系好,她虽然不是黄教授学生,但也算是她看着长大的,再加上脸皮厚,经常拜托她干活,一来二去就很熟悉了。
两人说着话,就将鸡公煲做出来了。
用了火锅底料,上面附着着一层红艳艳的麻辣红油,刺鼻但辛香的味道不断传来,鸡公煲不用炖很长时间,再加上只有他们俩,巫慧英没做别的菜,只洗了点菠菜和生菜,准备待会儿煮。
又熟练的从橱柜翻出一个电锅,鸡公煲倒进去端到餐厅,开着小火保持温度不降低。
十月份的天气,他们这已经有点凉了,这种含有牛油的菜不煮着,很容易凝固。
开饭了!
香味过于浓郁,吃了各种好东西的黄教授都有些罕见的迫不及待坐下:“你这朋友养的鸡真香啊!”
巫慧英:“是啊,我当时吃第一口就念念不忘!”
一切处理好,黄教授率先下筷子。
夹起一块鸡肉。
不知道是哪里的,鸡皮微微收缩,导致底下光滑的鸡肉露出来,带着红油汤汁的味道和热气,她小心的咬一口,鸡肉软嫩,轻松咬下一块肉,连带着爽滑的鸡皮。
携带满满鸡汤精华的汤汁顺势落入她嘴里。
那一刻,格外刺激的麻辣都成了陪衬,掩盖不了汤汁那浓稠的鲜美。
没有煮很久,鸡皮十分有弹性,但并不难咀嚼。
鸡肉也嫩滑,咬下去,汁水溢出,鸡汁的鲜甜混着麻辣咸香的味道,黄教授不住的呼吸,牙齿舌头努力配合,就想着尽可能多的吃到。
好吃!
太好吃了!
巫慧英见她样子就知道如何了,这里面可还有姜蘅家那无敌好评的干蘑菇,那得是鲜上加鲜!
她又夹了一块鸡肉,幸运的夹到了切成小块的鸡腿肉,这里的肉质更加嫩滑,吸饱了汤汁,麻麻辣辣,又鲜又香。
尽管已经算是吃到三次,一次在姜蘅那、一次是自己带回来的鸡、再就是这次,她依旧觉得太好吃了!
中途还不忘将菠菜放进去煮一下,巫慧英提醒:“老师,你吃一下这个菠菜,煮这个汤里也好好吃!”
这是她网上搜姜家小店相关评价时看见的吃法。
以往她都习惯了炒着吃菠菜,没想到放火锅里,尤其是辣锅,那味道更绝。
黄教授听了,下意识去夹一筷子菠菜。
菠菜才煮了没一会儿,但已经软了,吹了吹,便迅速吃到嘴里。
第一反应:好辣!
好刺激!
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