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第93章 闷小鱼2（第1页）
村口的小河果然因为刚下过雨，水位涨了一些，水流也有点湍急，李满仓选的那片回水湾就要平静许多。
“都小心点脚下滑！”李满仓叮嘱一声，脱下乌拉鞋，卷起裤腿，第一个下了水。
冰凉的河水激得他精神一振。
他指挥着：“铁柱、铁蛋，你们到下游那边用簸箕堵着，春梅、夏竹，你们在这边用水草搅和，把鱼往那边赶。秋菊、冬兰，你俩在岸上看着桶，别靠水太近。”
孩子们各就各位。
李满仓目光锐利地扫视着水面和水下的石缝。
他动作极快，双手如同闪电般探入水中，每每抬起，指缝间总能夹住一条扑腾挣扎的、银光闪闪的小鱼。
大多是柳根儿、白漂子，也有几条巴掌大的鲫鱼。
“爹好厉害！”岸上的冬兰拍着手欢呼。
铁柱和铁蛋那边簸箕一次次抬起，总能兜住几条被驱赶过来的惊慌小鱼。
夏竹心思巧，发现一处水草特别茂密的地方，用筛子一舀，捞上来好几条。
春梅则细心地将弟弟妹妹们抓到的鱼收集起来，放进岸边的木桶里。
火云不甘寂寞，它似乎对水里的动静格外敏感，有一次猛地扑进浅水，溅起大片水花，嘴里居然叼住了一条试图逃窜的小鱼，得意洋洋地跑到李满仓脚边放下，摇尾邀功。
“好家伙！火云今天立头功！”李满仓笑着拍了拍它的脑袋。
欢声笑语在小河上空回荡。
两个多小时不知不觉就过去了。带来的两个大木桶里，银亮的小鱼已经铺了厚厚一层，密密麻麻地挤在一起，怕是得有十几斤。
“够了够了！再抓咱家就吃不完了！”李满仓看着丰硕的战果，满意地招呼大家上岸。
回到家，开始收拾这些小鱼。
全家总动员，连李满屯和王秀芹也加入了进来。
院子里摆开阵势，大盆小盆，人手一个小板凳。
挤掉内脏，刮去鱼鳞，这活儿需要耐心。
李满仓手法熟练，几乎是秒杀一条。
春梅、夏竹和铁柱、铁蛋也做得有模有样。
秋菊和冬兰年纪小，就负责把处理好的小鱼在清水盆里漂洗干净。
人多力量大，不到一个小时，所有小鱼都处理得干干净净，控在水筲箕里沥着水。
接下来，就是李满仓展示手艺的时候了。
灶房里，两口大锅同时生火。王秀芹给他打下手。
一部分小鱼，李满仓用来红烧。
热锅凉油，拍几瓣大蒜、扔几片姜爆香，将控干水的小鱼刺啦一声倒入锅中。
煎至两面微黄，烹入农家自酿的黄豆酱和少许醋，激发香味，然后加入酱油、粗盐，注入没过鱼身的井水，撒上一把干辣椒段和几粒花椒，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。
很快，浓郁的酱香混合着鱼鲜味就飘了出来。
另一部分小鱼，他则准备做油炸。
这可是个奢侈的吃法，费油。
但如今李满仓家底厚实，不在乎这点。他在盆里打入好几个鸡蛋，加入面粉和淀粉，然后把十三香和孜然粉撒里头，调成均匀细腻的面糊。
将小鱼一条条放入面糊中，均匀地挂上糊。
另一口锅里，金黄的豆油已经烧热。
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