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第30章 火锅家常菜（第1页）

“仙女醉”的成功，如同在炎黄城的上空点燃了一枚绚丽的烟火，不仅照亮了自身，更吸引了远方无数或好奇或贪婪的目光。

财富与名声如同潮水般涌来，但王飞的心境却愈发沉静。

他深知，口腹之欲，亦是人间大道，是维系人情、凝聚人心的无形纽带。

一座城池，不能只有修炼的苦寒与征战的铁血，更需有烟火人间的温暖与滋味。

这一日，他漫步在已然颇具规模的炎黄城集市。

虽然交易多以物易物为主，但也有了固定的摊位，贩卖着城内自产的蔬菜、猎获的肉食、编织的用具，甚至还有一些简单打磨的玉石、初步炮制的药材，人流往来，熙熙攘攘，已初具繁华雏形。

然而，看着人们大多还是以单调的烤、煮来处理食物，王飞微微摇头。

是时候，给这座城池的味蕾，也带来一场“变革”了。

他没有大张旗鼓，而是先找到了负责城内后勤与妇女事务的几位管事嬷嬷，她们多是修炼到炼气三四层、心思细腻、在女眷中颇有威望的妇人。

“城主召见，不知有何吩咐？”为首的张嬷嬷恭敬问道，她们对这位年轻却深不可测的城主，充满了敬畏与感激。

王飞笑了笑，示意她们不必紧张。“近日偶得闲暇，琢磨了些新的吃食法子，想着让城里的伙食也能多些花样，吃起来更舒坦些。

几位嬷嬷见识多，手也巧，想请你们找些心灵手巧、对烹饪有兴趣的妇人，我来教大家几手。”

新的吃食？几位嬷嬷面面相觑，有些疑惑，但城主开口，自然无有不从。

很快，一支约莫二三十人、由炼气期妇女组成的“厨艺学习班”，就在王飞指定的一个宽敞灶间里成立了。

第一堂课，王飞搬出了一口他让铁匠特制的大铜锅，锅中间竖起一个奇特的烟囱。

“此物，名为‘火锅’。”王飞指着铜锅，开始讲解，“锅底乃是关键。

可用牛油或多种灵植油脂，配以我等后山特有的几种香辛药材，如花椒、辣椒（他早已发现类似作物并开始小规模种植）、姜蒜等，一同熬制，做成‘红汤’；亦可用大骨、菌菇熬制清鲜‘白汤’。

食时，锅底沸腾，众人围坐，将切薄的肉片、新鲜的蔬菜、手打的肉丸、自制的豆制品等，置于滚汤中涮烫片刻，蘸以特制酱料，即时食用。”

他一边说，一边亲自演示。当那滚烫的红油锅底开始咕嘟冒泡，辛辣鲜香的霸道气味弥漫开来时，所有妇人都忍不住咽了咽口水，眼睛发亮。

当王飞将一片薄如蝉翼的羊肉片在翻滚的红汤中三起三落，再放入那用芝麻酱、腐乳、香菜末等调制的蘸料中一滚，然后放入口中时，那满足的神情，更是让众人心痒难耐。

“都来试试！”王飞招呼道。

妇人们起初还有些拘谨，但很快，在尝试了那麻辣鲜香、酣畅淋漓的滋味后，场面顿时热闹起来。

你涮一片毛肚，我烫一箸青菜，围坐一锅，谈笑风生，一种前所未有的暖意与融洽在灶间流淌。

“天爷！这……这味道！也太带劲了！”

“浑身都暖和了！感觉气血都通畅了些！”

“这吃法好！热闹！适合咱们一大家子人！”

王飞看着她们兴奋的模样，继续道：“火锅之妙，在于包容。汤底可随心调配，食材更是海纳百川。

日后，我等还可尝试用些低阶妖兽之肉，或以灵植入汤，或许别有风味，甚至对修炼略有裨益。”

紧接着，王飞又开始传授“家常菜”的精髓。

他并非要教她们多么繁复的宫廷菜式，而是将另一个世界经过千百年沉淀、最接地气、最下饭的普通菜肴引入过来。

“这道菜，名为‘红烧肉’。”

王飞系上围裙，亲自掌勺，动作行云流水，仿佛蕴含着某种武道至理，“选肥瘦相间的灵猪肉，焯水，炒糖色，加酱油、黄酒（以炎黄初酿代替）、香料，小火慢炖，直至汤汁浓稠，肉质酥烂，入口即化。

关键在于火候与时间的掌控，如同修炼，急不得，躁不得。”

当那色泽红亮、颤巍巍、散发着诱人肉香的红烧肉出锅时，浓郁的酱香混合着酒香，几乎让人迷失。

“这道是‘麻婆豆腐’。”王飞又起一锅，“豆腐需嫩，肉末要酥，豆瓣酱（他已指导制作）是关键，重在麻辣鲜香烫酥嫩七味一体。修炼控火之术的，于此道最易上手。”

还有清爽可口的“醋溜白菜”，鲜香嫩滑的“清蒸鱼”，金黄诱人的“西红柿炒蛋”（他找到了类似作物）……

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