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温榕和周明朝都捧着脸看着,饼下锅以后,没一会儿这白色的饼就变成了金黄色。
沈时今看着火力不错,就开始翻面,没一会儿,这饼就做好了,两面金黄。
“时今这是好了吗?”
“嗯。”
“快让我尝尝。”
沈时今点点头,把饼切成两份,笑着道:“尝尝吧好不好吃。”
周明朝闻着就香,一口下去,梅菜的香味,饼煎得脆脆的,真香啊好吃。
“好吃。”温榕咬了一小口,饼没有什么味道,但是梅菜的油漏到饼里,就是很香,被煎得金黄色的皮脆脆的。
“好吃就行。”
沈时今从温榕手里撕了一小块,确实好吃,尤其是梅菜里面的肉沫,里面有肥油,在嘴里油滋滋的,又有梅菜,一点也不腻人。
沈时今觉得味道不错,就开始动手,做手抓饼。
先把揉好的面放到桌子上,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,放到桌子上,冷却了一会。
看着面粉差不多了,沈时今加冷水,把面粉揉成团,案板洒面粉,继续揉面,面团的表面渐渐变得光滑。
原本雪花状的面粉,就变成了油光光的面团,温榕看着觉得很有意思,小心翼翼的伸出爪爪,想做坏事,就被沈时今抓住了手。
沈时今笑着道:“没洗手。”
“我没有想玩。”温榕眼睛大大的,眼里带着无辜。
沈时今嘴角勾起一抹笑道:“好,是我想玩,骗人的是小狗。”
“我……才不是”温榕眼睛看着沈时今,良久才小声的哼了一声。
沈时今忍不住失笑道:“难不成还是我讨嫌了?还哼我。”
沈时今看着温榕气鼓鼓的样子,沾了点面粉,给温榕抹成小花猫了。
“这下可以哼了?”沈时今语气里带着得意。
温榕瞪着沈时今,半天才气鼓鼓道:“我不生气,我就不爱生气。”
“哈哈哈。”
“咱们小宝真乖。”沈时今顺毛道。
温榕哼了一声,老老实实的拿着袖子擦脸上的面粉。
沈时今把大面团,擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐,这次去年收的菜油,没有多少,但是好在用得不多,还是够用的。
将面皮如折扇子般,折叠成一条长条,再将长条卷起来,盘旋成一个圆的,沈时今再把饼擀成一个圆的饼。
“明朝哥,烧火。”
“哦。”沈时今这样一套行云流水的操作,两人都看呆了,这个时候才想起来烧火,锅里的火都熄了,周明朝又重新烧火。
锅里又还是变热,锅里还有油,看着油变色了,沈时今把饼放到锅里。
这颜色变得很快,一个金色的饼就出来了,沈时今赶紧又给翻了个面。
“小二,这饼这样麻烦做什么?”
“你等会儿尝尝就知道了。”沈时今也不知道什么味道,只是方子上写着这样做的,他今天也就是试试。
“好吧。”
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