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第377章（第1页）

伙计的态度自然，没有一丝对食材卖不完的担忧，反而像是担心卖完了没得吃。几人终于相信仁和楼的生意极好。今日王侍郎此举不止是感谢众人前些日子的帮助，还希望这些人日后带亲友过来。他们对仁和楼的偏见很深，不亲自来一趟，任他夸得天花乱坠，他们也只当是恭维太子。出了仁和楼，王侍郎感叹：“今日一顿竟然不足五两银子。”走在他身侧的人差点被自己的脚绊倒，不可置信地问：“多少?”王侍郎：“我们七人，算上打包的点心和酒，每人不到七百文。要是不吃酒，三百多文。”走在他身后，一手馒头一手点心的客人附和：“我也没想到。这样的厨艺做出的馒头一个才三文。丰庆楼的馒头比仁和楼小一圈，加的馅不如不加，一份八个卖六十文。”王侍郎暗暗思忖，日后他们不再亲自过来也会叫家丁买馒头点心，亦或者回锅肉、红烧肉等菜肴。王侍郎的目的达到，跟几人寒暄几句便乘车离去。原本只想把这顿饭敷衍过去的六人堪称尽兴而归。回到家中，打开点心，他们还不由得同家人感叹，这顿饭吃的满足。林知了看到王侍郎离开，想起王侍郎的女儿，因此想起店里也有许多小食客，翌日就加一道“鸡蛋羹”。鸡蛋羹是在后厨调好蛋液然后拿到店里蒸。早上孩子多，许多商户没时间做饭，就带着孩子过来随便吃点。看到一份鸡蛋羹五文，还给加点葱花和香油以及酱油，食客觉得便宜又养身体，都给孩子买一份。七十多个鸡蛋卖的一干二净，蒸笼才停止加柴。食客走后，林知了关上窗，只留一扇门，伙计们开始扫地。林知了听他们哼着民间小调，“怎么这么高兴？”伙计笑着说：“生意好啊。”有个问题伙计和厨子一直很想问，“掌柜的，你给我们发赏钱有没有什么规定？还是你想发多少发多少啊？”林知了：“去掉你们的月钱和店里的各种损耗，比如你不小心打碎的碗，净盈利的百分之二。”伙计不禁问：“以后月月都有啊？”林知了点头：“我在你们就能拿到钱。这是我和魏先生谈好的。”伙计很是兴奋：“这个月比三月份多吧？一定比三月多！这个月有端午，还多了许多蔬菜，今天还加了鸡蛋羹。”“先打扫！”林知了说完去后厨。薛瑜正在捞卤肉，林知了叫她切一半，去院里草棚下用饭，那边有风凉爽。几个厨子调两种酱料，一种是芝麻花生酱，一种是蒜油汁。主食和汤是店里剩什么吃什么。蔬菜是从菜园子里摘的，茄子豆角油渣一锅烩和一盆拍黄瓜。哪怕看起来简单，对洗碗工而言也赶上她们家过春节。这几样对宫女太监而言很常见，可是吃得舒心，不用担心吃多了吃慢了被管事太监或者女官训斥。饭毕，林知了把七位洗碗工叫到厨房，问她们的家人喜欢吃什么，随后吩咐薛瑜去店里拿七张包装纸。林知了每样切几块，切一小碗，最少有半斤，倒包装纸上，叫洗碗工自己包起来。七份包好，林知了又叫厨子和伙计进来，问他们要不要回家，她顺手给他们切半斤。宫女和太监有的离家远，有的没了家人，有几位的家人在京师，但是不想回家。身为父母明知女儿一入深宫就是一辈子，仍然把人送进去，就算知道是为她们着想，希望她们活下去，可是她们心里难免有些芥蒂。太监是有家回不去，家人一边用他们在宫里得到的赏赐，一边嫌他们丢了子孙根让家人蒙羞。林知了见他们一声不吭，有的伙计面色难堪，就故意说：“不出去也好。省得我担心你们跟人跑了。”随即对外请的两位伙计说，“先前说过，五日一休，你俩要想回家看看，今日便可。明天傍晚，或者后天一早过来。但是有一点，到家不许做饭！”两名伙计问：“可以回去啊？”林知了：“上个月不是回去过吗？”伙计：“这个时候回去的。睡觉前就回来了。”“可以！”林知了对几位洗碗工道，“你们自己商量好就可以跟上个月一样轮流休息。”有个洗碗工家里有几亩地，想在家帮忙，趁机问林知了可不可以连着休五天，下个月补回来。林知了：“你们自己商量。要是回头有人告诉我你缺一天，别怪我扣钱！”洗碗工连忙保证不会。林知了叫小姑子跟两个采买去市场，她去店里算账。待薛瑜回来，林知了锁好门窗，她俩走路去崇仁坊接林飞奴。

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