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第498章（第1页）

“养孩子不都这样嘛。”“都这样，又不代表不累。”听着宁归竹的嘀咕，熊锦州眉眼弯弯，说道：“竹哥儿，你心疼我的话，多给我做点好吃的就好了。”宁归竹：“……”万般思绪都被这一句话给打飞了。宁归竹好笑又无奈地道：“说得跟我平日里亏了你嘴似的。”熊锦州：“亏倒是没亏，就是想吃点新鲜的。”他都这么说了，宁归竹就思索了下，问道：“我是不是没做过粉蒸肉？”熊锦州立即点头。宁归竹便拍板道：“那给五福喂完奶就做这个。”粉蒸肉耗时比较长，动作得快点，才能赶在晚饭饭点吃上。熊锦州闻言，忍不住将期待的视线落到了五福身上。小孩已经喝了小半碗乳果果汁，这会儿眼睛乱飘着，勺子内的果汁被吹出了两个泡泡来。“……”自家的孩子，再皮，再不乖，目前也只能忍着。好声好气地哄着孩子喝完一碗果汁，熊锦州迫不及待地抱起了孩子，问宁归竹要干些什么。“不用你，你带五福玩去吧。”宁归竹拒绝他的帮助，先把熊锦平去年为他们买的小石磨搬了出来，冲洗干净后放在旁边晾干水分，宁归竹转身回到厨房，装了碗大米，又拿了花椒辣椒、八角生姜等调味。除此之外，还带上了惠夷槽。大米和调料都磨成粉，然后与姜泥食盐搅拌在一起，这便是粉蒸肉中的粉了。宁归竹开始准备肉。漂亮的五花肉洗干净，切成长片，放入酱油黄酒腌制。再切蒜末，锅中烧油，将蒜末和豆瓣酱一起放进去，炒出香味后，把炒好的料汁放到肉里，翻拌均匀，继续腌制。左右腌制还要一会儿时间，宁归竹顺带把米给淘洗了，同时问熊锦州：“还有什么别的想吃的没？”熊锦州脸颊轻贴了五福两下，然后才道：“好久没吃麻婆豆腐了。”“那我先去买两块豆腐。”宁归竹说着，放下手里的东西，将肉和米粉放到橱柜里，抬步就往外面去。熊锦州跟上他，顺手关了厨房门，说道：“我跟你一起。”宁归竹也没拒绝。夫夫俩一同出了门，路上遇着两个结伴来送菜的，就开口让人将东西放到堂屋里，他们等会儿回来了再收拾。那二人自然是笑着说好。在豆腐坊买豆腐的时候，宁歸竹想着后日要做的菜，就跟熊石山说了一声，定了大概的豆腐数量，然后又道：“明儿也要一点，我得先教財梦做菜。”能用来做大席的菜种类太多了，印象中，宁歸竹只教熊財梦弄过煎豆腐和鸡蛋抱豆腐，但后天的菜單上，宁歸竹想让熊財梦弄炸豆腐丸子和油豆腐炒肉。熊石山：“行，明儿我早点给你们送过去。”“那就麻烦爹了。”宁歸竹笑眼弯弯，将今日买豆腐的钱放下，也不等熊石山拒绝，便拉着熊錦州三步并作两步，快跑离开了。豆腐房里，熊石山喊不住人，只好将那几枚铜板捡起，放到了布袋之中，回头一起交给王春华。从豆腐房回到家里，宁归竹先把淘洗好的米饭煮了，然后开始準备麻婆豆腐需要的材料。肉末、花椒粉、辣椒，还有蒜末葱花，以及豆瓣酱，宁归竹数了数，又回忆了下麻婆豆腐的做法，又从橱柜里翻出来一罐子豆豉，抓了一点出来剁碎备用。这各种东西都準备好，再加上先前出门的时间，粉蒸肉的肉也腌制得差不多了，宁归竹将肉和调好的蒸肉米粉都取了出来，混在一起尽可能地抓拌均匀，然后又洗了两个紅薯，削皮切块铺在盘底，然后将粉蒸肉铺在紅薯块上。如此，即可上鍋蒸。熊錦州抱着五福坐在灶台前帮着烧火，问道：“这个要蒸多久？”宁归竹：“半个时辰。”熊錦州闻言忍不住嘶了声，怪不得竹哥儿说要早点开始弄呢，这加上準备和腌制的时间，就要一个时辰了。因着粉蒸肉需要的时间太长，宁归竹没着急弄菜，而是又去后院挑拣着摘了点嫩青菜回来，清洗干净準备一会儿素炒了吃。他忙活着，嘴上道：“也不知道紅薯长得咋样了，其实嫩紅薯苗也是好吃的，摘了对红薯也没什么影响。”熊錦州：“还差点，才种下没多久呢，想吃也得等夏天了。”红薯也是粮食，种的时候，他们虽然没过来帮忙，却也是给了银钱的，因而知道大概的种植时间。宁归竹搬了凳子，在熊锦州身边坐下，说道：“也不知道今年夏天热不热。”“应该和去年差不多吧。”

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