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第157章（第1页）

吃过午饭，小睡一会儿，开始糊烤包子，面包拿一把引柴，点燃树枝，再放上一些木头块，一会儿的功夫，烤炉里的火就烧得很旺。火炉里的火烧着，开始回屋准备烤包子和小饼干。先做烤包子。面粉里加入适量盐，油，两个鸡蛋，和成面团，放在一旁醒发一会。把牛肉切成小块，放入胡椒粉，孜然粉和其他调料，没有圆葱，用大把葱花代替，搅拌均匀。将面团切成小剂子，擀成面皮，放上大量的牛肉馅，将包子叠成正方形。一会儿的功夫，一共包出了16个烤包子。找出两个铁质平底锅，用螺丝刀卸掉把手，就当作烤盘用了。时间过去了一个多小时，烤炉里的火苗已经熄了，还剩下星星点点的火炭。两个平底锅底部刷油，将烤包子一个个铺在平底锅上。表皮涂上蛋液，撒上些白芝麻，就可以上炉烤了。先用一把干净的铁锹，把灰和火炭推到炉子最里面，再将两盘烤包子推到正中央，拿一个用旧的菜板挡在外面，当做炉门。烤炉里温度比较高，看好时间烤20分钟。时间一到，抓紧用炉火钩子将两个烤盘勾出来，用菜板将灶门堵死，戴上两层厚手套，将两盘烤包子端回屋里。看样子没有翻车，烤包子外皮泛着均匀的焦黄色，几颗芝麻点缀在上面，与外面卖的别无二致。

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