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第八十七章 雪糕麻糍（第1页）

在这豪华的聚会里，叶书怡看到了一个老熟人。

李云江穿着一件纯白衬衫，领口的两颗扣子随意解开，露出精致的锁骨，懒散又迷人。袖口微微折起，露出一截精壮紧实的小臂。

此刻，他正一手挽着位妆容得体的女孩，一手拿着酒杯，自如地和何家人谈话。

叶书怡现在的身份是宴会厨师，倒也没有去打招呼。

今天要做的糕点是雪糕麻糍、抹茶软酪、桂花酒酿麻薯条、小青团冰豆花、冰雪冷元子和青提水晶糕。

叶书怡把原材料准备好，先做第一个。

麻糍，以小火炒熟糯米粉防黏，加入糖、牛奶、水，搅拌得均匀顺滑即可。随后，她把这面团放入微波炉蒸熟，放入熟粉轻拍，再用模具按压出精美形状。

接着，把雪糕球包入麻糍里，表面分别放不同的小料，比如花生、朱古力、芒果、珍珠、马蹄爆珠、椰果……

麻糍柔软弹牙，带着韧性，雪糕入口即化，丝滑绵密。宾客还可以根据需要，自行选择口味。

抹茶软酪则用糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、抹茶粉、牛奶和黄油做好软酪皮，随后以奶油奶酪、细砂糖、抹茶粉、淡奶油和牛奶混合均匀作内馅，放入冷藏。

它的口感糯叽叽，冰冰凉凉，把清香抹茶和细腻奶酪完美融合。

叶书怡还用刻刀在外皮雕出好看的花纹，搭配乌龙茶，整体美得不像食物。

桂花酒酿麻薯条，则是擀好椭圆形的麻薯皮后，放入以酒酿、桂花干、淀粉混合而成的馅料，收口朝下放置。

一口咬下，酒酿的醇厚微醺和桂花的清雅芬芳便在齿间蔓延，甜而不鼾，清润醉人。

“这位小姐，你这糕点技艺，比老鲁都犀利呀！”在叶书怡斜对面炒菜的老许师傅惊奇地说。

老鲁是那位临时有事的厨师，他老婆买六合彩中了五百万，现在要和一个刚毕业的男仔在一起。

这种有钱踹掉老公的行为激怒了老鲁，现在他无论如何都要去讨个说法。临走前，他特意交代老许，要留意一下临时来的厨师，不会的指点一二。

老许自然满口答应。

“我之前学过一点，这个还好啦。”叶书怡谦虚地说。

这对话声音不大，却也引起了其他厨师的注意。

他们一看，皆露出惊艳之色。

这糕点摆盘，不但形状好，配色也好，清清爽爽，勾人食欲。

靠近，连空气都是甜丝丝的，却不会腻。

这年纪轻轻的女糕点师，自信而从容，且厨艺不凡，格外吸引人。

有人就说：“我看着，你怎么这么眼熟呢？”

“我也有这感觉。靓女，你是哪家餐厅的厨师呀？”

“是不是厨艺大赛碰过面？”

他们疑惑，努力回想。

“你们这鱼一样的记忆，这么好看的人都记不住。这是本届厨艺大赛的冠军叶小姐呀！”有人认出来，便点醒他们。

叶书怡没说话，只是笑了笑，算是默认了。

一语惊醒梦中人。

他们又看了几眼，可算想起来。

都怪上班，上到记性都差了。

众厨师眼里的惊艳变成了敬佩，原来这就是冠军呀。

难怪这么厉害，非同凡响。

“叶小姐，你真是年轻有为！”

“叶小姐，这宴会由你来当糕点师，我可就放心了。”

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