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第795章 狗獾洞（第1页）

狗围那三只狍子卸了肉，狍子皮硝好了挂上墙，狍子蹄子用黄泥裹了埋进灶膛灰里，连狍子骨头都被春桃砸碎了熬了两大锅汤。山虎分到了整整一副狍子杂碎，嚼了三天才吃完，吃得皮毛油光水滑，跑起来脊背上一溜黄毛在太阳底下泛着亮缎子似的光。青翅也分了几块精瘦肉，用刀剁成细条喂了它三天，翅膀上的飞羽又硬实了不少，扑腾的时候扇出来的风能把灶台上的火柴盒吹到地上去。

七月底的天气热得人喘不过气。太阳从早到晚毒辣辣地晒着，院墙根下的几棵向日葵被晒得低了头，叶片边缘卷起了枯黄的边。山虎白天大部分时间趴在狗窝里不动弹，舌头伸得老长，喘气声粗重得像个风箱。青翅也懒洋洋的，从柴火垛顶挪到了屋檐下的阴影里蹲着，金色的眼睛半睁半闭，只有在苍蝇飞近的时候才猛地啄一下，又快又准，一啄一个准。

曹大林白天还去林场上工。夏天的伐木活不如春天多，周铁柱安排他们主要做林间清理和防火道开挖，活没那么重，但日头底下干活照样汗流浃背。每天下工回来，曹大林都在院子里用凉水冲一遍身子，然后坐在石桌旁边喝一碗春桃晾好的绿豆汤，看着山虎在院墙根下的湿泥地上打滚降温，才算把一天的暑气消下去。

这天傍晚，曹大林喝完绿豆汤，把碗搁在石桌上。山虎从湿泥地上爬起来，抖了抖身上沾着的泥点子，走到他脚边蹲着，仰头看他，喉咙里发出一声低低的呜呜声，耳朵往前支了支。曹大林知道它的意思，把碗送回厨房，朝院门方向扬了扬下巴：“走，出去转转。”

山虎立刻站起来，尾巴摇了两下，转身就往院门口跑。青翅也从屋檐下飞起来，落在曹大林肩上，收拢了翅膀，歪着头看了他一眼，金色的眼睛亮了一下。

一人一狗一鹰出了屯子，沿着屯口的小路慢慢往南走。傍晚的风比白天凉快了不少，带着玉米地里的潮气和野草的清香吹过来，把曹大林身上最后那点汗意也吹干了。太阳已经落到了西山后面，天边还剩下一线橘红色的晚霞，把云彩的边缘染成了一层薄薄的金边。

山虎走得不快，但一直低着头嗅着地面。它在屯口外那条土路上左闻闻右闻闻，走几步停下来辨别一下方向，又继续往前走。曹大林跟在后面，由着它自己发挥，不催促也不引导。狗天生有好奇心，让它在近处自由探索，比整天拴在院子里强。

走了大约一里多地，山虎忽然离开了土路，拐进了路边一片土坡下面的灌木丛里。那片灌木丛又密又乱，长满了荆棘和野蒿，人很难钻进去。但山虎不费劲就钻了进去，身形在灌木丛底下的空隙里灵活地穿梭，尾巴在枝叶间时隐时现。曹大林站在土坡上，拨开一丛野蒿往下看，只见山虎停在了土坡底部的一个位置，前爪开始拼命地扒土。

它扒得很卖力，两只前爪交替刨着地面，泥土和碎草屑被它刨得向后飞溅，在它身后堆了一小堆。它的鼻尖凑在刨出来的土坑里深深地嗅着，喉咙里发出兴奋的、短促的呜呜声，尾巴摇得飞快，整个身体都在往前拱。

曹大林顺着土坡滑下去，蹲到山虎旁边。他借着天边最后那点亮光仔细看了看山虎扒过的位置——土坡底部有一个不规则的洞口，黑乎乎的，大约两个拳头并拢那么大。洞口边缘的土是新鲜的，泥土发暗发潮，没有干裂，洞沿上还沾着几根黑褐色的粗毛，毛质粗糙，带着一股刺鼻的骚臭味。洞口的土面上有几道清晰的爪印，比狗爪小，比猫爪大，五趾分明，趾端带着尖利的指甲印子。

“狗獾洞。”曹大林低声说了一句。洞口新鲜爪印说明这只狗獾就在洞里，或者刚进洞不久。獾子是夜行动物，白天大多在洞里睡觉，傍晚和夜里才出来觅食，这个时候正是它还在洞里的时候。

他站起身，四周扫视了一圈，找了几根粗细合适的硬树枝和两段铁丝。他蹲在洞口旁边，把铁丝弯成几个直径约一掌宽的套圈，固定在洞口外围的泥土和灌木根上，又在套圈内侧撒了一把干草盖住铁丝的反光。这种套法是老赶教他的，叫做“封口套”——獾子从洞里出来的时候，头先探出来，身子挤过洞口，腿踩进套圈里，一挣就锁死，越挣越紧。套圈不大不小，刚好卡住獾子的后腿，不会勒断腿骨，但也挣脱不掉。

他总共下了三个套，成品字形摆在洞口前方和左右两侧，又把洞口的杂草拢了拢，尽量恢复成原样，让人眼看上去跟没动过一样。山虎蹲在旁边，看着他忙活，尾巴在地上扫着，时不时凑过来闻一闻他手上的铁丝味道，又退回去。

“行了，走吧，明早来看。”曹大林拍了拍手上的泥土，站起来招呼山虎往回走。

第二天天没亮，曹大林就醒了。他穿了件薄褂子，连早饭都没来得及吃，带着山虎就往昨晚那片土坡走。晨间的路上还有露水，草叶上的水珠打湿了他的裤腿和鞋面，冰凉凉的，走快了能听到裤脚甩水的声音。山虎走在前头，步子明显比昨晚急，它记得那个位置，四条腿紧倒腾着，尾巴绷得笔直，像一支射向目标的箭。

到土坡的时候，曹大林远远就看见灌木丛里有什么东西在动。他放慢步子，压低身体走过去。走近了看清了——三个铁丝套中，靠左边那个套住了一只大狗獾，正缩在洞口外面挣扎。

那只狗獾体型不小，足有三十来斤，身体粗壮滚圆，像一个被塞满了的麻袋。它的皮毛是黑褐色的，脊背上有一条灰白色的粗毛带，从头顶一直延伸到尾根。最显眼的是它脸上的三道白纹——从鼻尖出发，一道顺额头正中直通头顶，两道从眼眶上方弯向耳后，像画了戏曲脸谱似的。它的嘴巴又尖又长，露着几颗黄白色的犬齿，正啃咬腿上的铁丝套，嘴边的胡须被口水打湿了，一绺一绺地黏在脸上。

铁丝套勒在它左后腿的踝关节上方，因为挣扎已经陷进了皮毛里，勒出了一道红印子。狗獾看到曹大林走近，停止了啃咬，缩着脖子往后退了半步，但腿被套着退不动。它弓起了脊背，龇出牙齿，喉咙里发出一种低沉而连续的嘶嘶声，像烧热了的铁锅被泼了一瓢水。山虎蹲在旁边，没有靠近，只是低低地吠着，稳定地压制着它。

曹大林从腰带上解下一段粗麻绳，又在附近找了一根胳膊粗的硬木棍。他慢慢靠近，把木棍横着伸到狗獾面前。狗獾一口咬住了木棍，咔吧一声，木棍上留下了两排深深的牙印，咬合力大得惊人。曹大林趁它咬住木棍的空当，另一只手迅速按住了它的后脖颈，把整条狗獾按在了地上。狗獾拼命扭动身体，四肢乱蹬，肥短的尾巴剧烈地摆动着，但曹大林的手劲大，按住了就压得死死的，它再怎么拧也翻不过身来。

山虎这时才上前，叼住狗獾的另一条后腿，帮着曹大林稳住它。曹大林腾出右手把铁丝套解开，麻利地用麻绳捆住了狗獾的四条腿，打了个死结。狗獾被捆结实了，还在龇牙咧嘴地嘶嘶叫，但已经没有杀伤力了，只能在地上徒劳地扭动着滚圆的身子。

曹大林把狗獾提起来掂了掂，好家伙，沉甸甸的，少说三十斤，圆滚滚的肚子说明这是一只膘肥体壮的老獾，油脂厚实，獾油能熬出不少来。他招呼山虎往回走，山虎跟在后面，尾巴高高翘着，时不时回头看一眼曹大林手里提着的猎物，步伐里带着一种很明显的得意劲儿。

回到屯子的时候，晨光才刚刚把东边的屋檐照亮。愣子已经在曹大林家的院子里等着了，看到他手里提着一只肥硕的狗獾，眼睛都瞪大了：“曹哥，这哪来的？啥时候打的？”

“昨晚在屯口南边土坡上发现了一个獾子洞，下了套，今早去收的。”曹大林把狗獾放在青石板上，“这家伙不小吧？三十斤打不住。”

愣子蹲下来，小心翼翼地用手指戳了一下狗獾的肚子，狗獾立刻扭动起来，嘴里发出凶狠的嘶嘶声，把愣子吓了一跳：“嘿，脾气还挺大！”

春桃也出来看了，用围裙擦了擦手：“这么肥，得熬多少獾油啊。”

曹大林从屋里取出一把磨得锋利的尖刀，又拿了一个粗瓷盆和一个干净的空玻璃瓶。他把狗獾吊在屋檐下的木钩子上，手脚麻利地剥了皮、开了膛。狗獾的皮下脂肪层厚得惊人，白花花的油脂像一层厚厚的棉絮裹在肌肉外面，用手一刮就是满满一把。他把脂肪切成小块丢进盆里，又把心肝肺和肠子清理干净，獾肉切成大块留着炖，獾皮用盐揉了搭在木杆上晾着。

最值钱的是獾油。曹大林把獾子脂肪切成小丁装进一个大搪瓷缸子里，添了半瓢水，放在灶台上文火慢熬。油脂在热水里慢慢地化开，变成一层清亮亮的黄色油液浮在水面上，油香混合着一股淡淡的焦香从锅盖缝里溢出来，飘满了整个院子。春桃在旁边帮他用勺子撇去浮面上的杂质，把清亮的油液一勺一勺地舀进玻璃瓶里。狗獾的油脂厚，熬了满满两大瓶，每瓶足有一斤多。獾油凉了之后凝固成乳白色的固体，像两块上好的羊脂玉，用手一摸细腻滑润，闻着一股淡淡的油脂香。

“獾油治烫伤和冻疮最管用。”曹大林把两瓶獾油用蜡封了口，塞进柜子里，“冬天屯子里谁家冻了手脚，这东西比啥药都好使。”

愣子拿着半瓶獾油左看右看：“曹哥，给我一瓶呗，我爹一到冬天手脚就裂口子。”

“拿着。”曹大林把其中一瓶推给他，“回头不够了再来拿。”

狗獾肉晚上炖了满满一大锅。獾肉不像狍子肉那么嫩，纤维粗一些，但炖久了也烂乎，加上干辣椒和八角，灶火炖了一个多时辰，肉香浓得连山虎都坐不住了，蹲在灶台边不停地淌口水。青翅也在窗台上站不住了，在窗台上来回踱着步子，金色的眼睛一直盯着灶台上的锅盖。

曹大林把锅里最大的一块腿骨捞出来晾凉了，掰成两半，一半给了山虎，一半撕成细条喂了青翅。山虎叼着骨头跑到狗窝里趴着啃，青翅叼着肉条跳到柴火垛顶上慢慢啄。曹大林自己坐在炕桌旁边，就着一碟子咸菜和一盘炖獾肉，喝了两碗小米粥，吃得后背出了一层细汗，浑身舒坦得连毛孔都张开了。

春桃坐在旁边，用筷子夹了一小块獾肉放进嘴里嚼了嚼：“这肉比我想的香。皮子也好，硝好了给我做条围脖够用不？”

“够用。”曹大林喝了最后一口粥，“獾皮暖和，冬天围在脖子上风打不透。”

他放下碗，靠在被垛上歇了一会儿，听着院子里山虎啃骨头的咔吧声和青翅啄食的笃笃声，脑子里已经转到了下个獾子洞的位置。今天这只獾子洞附近的地形他记住了，那一片土坡下面可能不止一个洞口，狗獾的窝往往是多出口的，主洞之外还有两三个备用洞。等过几天再去那一带转转，说不定还能再下几个套，多抓几只，獾皮攒多了也能拿到县城铺子里卖个好价钱。他琢磨着这些事，想着想着就眯起了眼，窗外的蝉鸣声和屋里灶火的余温把他慢慢送进了一个浅而暖的梦里，梦里没有獾子，只有一大片开满白花的野坡，和坡上跑得飞快的一条土黄色的大狗。

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