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而且,这还只是刚开始。
在这样一个没有广告和宣传渠道,所有的声誉和口碑都是需要口口相传的时代,等口碑积累到一定程度,会达到井喷效果。
而接下来几天的生意,也印证了宋晴薇的猜想。
第二天的包子摊因为出摊早了一点,带的发面和包子馅也多了点,毛利是两百文钱。
第三天,是两百二十文钱。
第四天,是两百三十文钱。
……
等到了第七天的时候,就已经到了二百六十文钱。
且在宋晴薇收摊的时候,仍然有人不断到摊位前询问是否还有包子,在得知包子已经完全售卖干净时,失望而归。
照这个情况来看,只要准备的发面和包子馅再增加一些的话,仍然可以被市场消耗完毕。
白芷甚至有点兴奋地向宋晴薇提议,“姑娘,不如咱们再多准备一点,争取卖出来五百文钱的毛利!”
刘四成在看到这个状况时,也是兴奋不已。
觉得他当初果断就开展这包子铺生意,实在是明智之举,而且也觉得白芷觉得很对。
这毛利的比率是固定的,只要多卖货,赚的钱就多了嘛。
但宋晴薇听到这话之后,却是摇了摇头,“这样不行,至少现在不行。”
“这是为何?”
白芷和刘四成皆是有些不解,“赚钱的买卖,也不做吗?”
“不是不做,是现在不能这么做。”宋晴薇道,“需得稍微控制一下每日做包子的量,这样的话,包子总是不够卖,总有来买包子的人买不到包子,觉得遗憾。”
“觉得遗憾的人,自然也就回去跟家里头念叨,跟街坊四邻念叨,那听他念叨的人自然也就好奇,到底是哪儿的包子,怎么样的包子,能卖成这个样子,自然也就想来尝一尝。”
“而那些今日没买到包子的人,自然也就想着明天再来,后天再来,总归是惦记着要吃上这包子的。”
“这样的人多了,咱们的包子铺,往后自然也就不愁生意了嘛。”
听宋晴薇说完这话,白芷和刘四成顿时眼前一亮。
这话,有道理啊!
就跟他们平时吃饭的时候一样,之所以那么馋大鱼大肉,那还不是因为不常吃,不够吃,才天天惦记。
要是跟宋家那些主子一样,成天都不缺这些东西,自然也就有点厌烦,想着吃点清粥小菜,换上一换口味。
但是……
“就算咱们摊上的包子好吃,但说到底也只是包子,算不上什么山珍海味,真要这么做的话,会不会让人说咱们托大拿乔?”刘四成也有点担心。
“咱们开门做生意,不拘做什么,总归有人挑理,这是其一。”
宋晴薇笑道,“其二,这种做法成与不成的,咱们试上一试,也就知道了。”
事实胜于雄辩。
且一切都是结果为导向。
宋晴薇在生意上的天赋和手段,刘四成等人皆是见证过的,这会儿见她说得笃定,不约而同地纷纷点头。
“听姑娘的。”
“听大姑娘的!”
于是,包子摊每日做包子的量,基本上稳定了下来,大约每天就是三百个包子左右。
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