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第486章 酸香红米醋（第1页）

许夏乍一听青梅说牛奶味儿变了，还以为变质了，心下一颤，这可是每天要给贝赛思小学的学生们供应的牛奶。

但转念一想又不对，这些牛奶在装瓶之前他们自己的工人先检查过一轮，后面贝赛思的后勤人员每天验货的时候也相当严格，要是真有问题，不可能没发现。

直到她自己亲口尝了一瓶之后，才瞬间怔愣。

确实变了，怎么比以前好喝这么多。

把负责养牛的铁锤叫过来一问，许夏这才恍然大悟，居然把之前的酒糟饲料忘了。

可她也没想到，这红米酒糟吃起来这么带劲儿。

随后她又跟着铁锤去看了看山上同样喂了酒糟饲料的乌金猪们，同样大为惊叹。

不过可惜的是两百斤酒糟饲料已经快要吃完，好在这批乌金猪们马上就要出栏，而最近这一波极品口感的娟姗牛奶就可遇不可求了。

秋日限定，喝到就是赚到。

许夏默默感叹，早知道当时把那批酒糟都留下当饲料多好。

不过这个想法当天下午她就又自己咽回去了。

许得宝三周之前用另一半酒糟酿的米醋如今味道正好，他将缸内酸香四溢的米醋用纱布过滤了三遍，直到汤色变得透亮绯红，这才全部灌装到桶内。

500斤左右的红米酒糟最后出了这将近200斤的米醋。

许夏用小碗先从桶里接了一点，只见碗内的米醋呈现漂亮的桃红胭脂色，扑鼻而来的酸香微微呛人，但微微用手拨散之后，竟带着一股清爽的果香。

好似盐渍酸梅的锐利，又隐隐可以品出野樱桃的酸爽。

许得宝在酿制的时候用了苹果醋当引子，所以这抹复合的酸香也格外诱人。

许夏鼻尖动了动，口腔中便立刻被激出了满腔津液，她直接将小碗递到嘴边喝了一小口。

“嘶——”

入口先是一抹直击人心的酸意，但这酸并不像大多数米醋一般酸得喉头发紧，反而是春风化雨般清爽，直到咽进肚子，舌根才泛起甘冽的甜。

许夏吐了吐舌头，脑子里已经想出了数种和这碗米醋搭配的吃法。

另一边的许得宝也小碗接了一个碗底，在唇齿间咂摸了一下，脸上笑容满满，“果然好醋还是要用好米，咱们自己酿的这米醋味道是真不错，做饮料都好喝。”

许夏颇以为然地点点头，不过比起做饮料来，她还是想立刻来一盘大饺子。

于是一刻也不耽搁，她赶紧去山上薅了两颗水灵灵的大白菜，剁了三肥七瘦的猪肉馅。

为了这碟子醋，也得包上一桌猪肉白菜馅的大饺子。

除此之外，得了这新酿的红米醋，许得宝也有点技痒，顺手又做了几道小凉菜。

一道酸辣可口的蓑衣黄瓜，用米醋、蜂蜜和剁椒调汁儿，将改刀后的蓑衣黄瓜浸泡腌制，甜香的醋汁渗入每一丝褶皱，一口咬下去酸爽爆汁，爽脆可口。

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