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第332章 明白原因(第1页)

商量好了,两人分别行动,之前已经交给过铁匠图纸,所以贺珍只需要带着图纸,再去之前的铁匠铺即可。

云珠回到了贺家,然后找到了赵刚,将该嘱咐的都嘱咐好了之后,这才去了贺老爷子的院子。

见云珠来了,贺老爷子十分高兴,“听说你去看店铺了,如何?”

“带着贺珍去看了两家店铺,暂时还没定下来,不过我让沈掌柜跟刘掌柜换了下位置。”

将今天的事情大概跟贺老爷子讲了一遍,云珠看向贺老爷子,“我琢磨着,之前刘掌柜那边的生意不好,或许跟态度有关,所以我让他们俩个换了下位置,沈掌柜比刘掌柜会办事,正好也调教一下刘掌柜店里的伙计们。”

“嗯,这样也好,掌柜的会办事,再把伙计也调教的会来事,或许生意就能够好很多。”听云珠说完,贺老爷子点了点头,毕竟这么大岁数了,他自然明白云珠的用意。

“若生意真的有起色,那边我在想点主意,想办法让生意火起来,毕竟那边的店铺位置不错,店里的厨子手艺也好,现在的那个收益,实在是太不应该了。”

等贺老爷子说完,云珠再度开口,她已经开始在心里盘算了,若是那边的生意好,自己又当如何?

“都听你的,你看着办就好,看样子,你心里已经大概有数了,等我琢磨一下,然后给你价格。”

之前已经说好了,不管云珠看好哪个店铺,都是走正常的程序,所以该给多少钱,该怎么交接,也都会按照规矩来。

“成,那就辛苦外公了,府里还有事情,我也就不多留了,改天再回来看您。”

点了点头,云珠开口应下,又跟贺老爷子说了几句之后,云珠这才离开。

瞧着云珠的背影,贺老爷子的脸上露出了笑意,想到刚才跟云珠说的,贺老爷子招来了下人,让他们帮着自己准备了纸笔跟算盘。

…………

店铺里忽然换了掌柜的,伙计们不免有些惶恐,但瞧着新掌柜都挺和善,便都安下心来,各自做着各自的事情。

接手了刘掌柜这边的店铺,沈掌柜才终于明白,为何东家让自己好好的调教一下这边的伙计。

虽然之前东家说了,这边的伙计不太会来事,可等他来了,接触了之后,这才明白这边的伙计,到底是多么的不会来事。

一连观察了好几天,沈掌柜主动去找了云珠。

听说沈掌柜找自己,云珠立刻让人将沈掌柜请到了屋中。

“东家。”进到了屋中,沈掌柜恭恭敬敬的冲着云珠行了礼,这是他的习惯,他这个人是很注重规矩的。

“沈掌柜免礼,坐吧。”招呼着沈掌柜坐下,让司琪端了茶点,云珠看向沈掌柜,笑着开口,“不知道沈掌柜来,是有什么事情?”

“回东家的话,我今天来,是有事情想跟东家商量。”

既然接手了新店铺,那么这店铺就是自己负责了,店里以前如何,他管不着,但现在,他是要好好管一管的。

“沈掌柜尽管说。”云珠点了点头,她其实能够猜到,沈掌柜找自己,是因为何事。

“之前东家跟我说,店铺的伙计有些不会来事,让我好好调教调教,这几天,我仔细观察过了,眼下这般肯定是不行,我希望东家能相信我,让我好好的整理一下店铺。”

这几天的观察,沈掌柜发现,这边的店铺,比他之前打理的店铺要好上许多。

且不说位置如何,就说店里的客人,就比自己那边的店铺多出来许多。

按理来说,这样的店铺,生意该是很好的,可他简单的看过账本,生意虽然比自己打理的店铺要强,可也强不到哪去。

菜的口味,店里的卫生,这些他都看过了,最终,他确定,店里的生意,跟伙计们有直接的关系。

试问,哪一个客人来饭庄吃饭,不是为了吃个舒心,伙计们不会来事,惹得客人大为恼火,换做是谁,都不会再想来第二次。

一连观察了几天,沈掌柜觉得,想要让店里的生意好起来,就必须好好整治一下店里的伙计。

不过,他到底只是个跟刘掌柜调换的掌柜,万一这边不是他长久负责,他做了调动跟整理,只怕刘掌柜回来之后,会不高兴。

再一个,想要将伙计们给整理过来,很多时候光是靠说,是没有用的。

他就是个掌柜,虽然能做主,可还是那句话,他不确定这个店是暂时调到他手下,还是以后就一直由他来打理了。

也就是因为如此,他才会特意来云府,找云珠商量。

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