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第108章 美味佳肴猪下水（第1页）

“远哥，东西我买回来了。”

几天后的中午，王大鹏扛着麻袋出现在陆远家门口。

昨天去县里上货，该买的东西全都买了一遍，年前再去一趟前进煤矿，应该还能赚一笔过年钱。

记得陆远要买猪下水和猪头，王大鹏绕道去了一趟县里肉联厂。

“大鹏，辛苦你了，先进来暖和暖和。”

不一会，陆远打开院门将王大鹏招呼到里屋上炕休息。

“远哥，你要这些东西到底是干啥用的啊，按理说你家也不缺肉。”

王大鹏忍不住问出了心中的好奇。

全村上下谁不知道，陆远家里存在大量的兽肉。

想吃肉，根本没必要去外面买。

即便是想换换口味吃点好肉，那也该买五花肉。

放着大肥肉，五花肉不带，偏要让王大鹏带猪下水。

换成谁，恐怕都无法理解陆远的想法。

“想不想吃点好东西？”

陆远揭开麻袋检查里面内脏的种类，邀请王大鹏晚上享受一顿别开生面的佳肴。

听到陆远请吃饭，王大鹏自然不会拒绝，询问陆远准备招待自己吃什么。

“到时候你就知道了，对了，一共多少钱？”

陆远拉开抽屉准备拿钱。

王大鹏随口道：“心肝脾肺肾，猪大肠这些玩意不值什么钱，肉联厂的价格是三毛五分钱一斤，一共花了一块一毛钱。”

“至于这个猪头，价格倒是不便宜，五毛钱一斤，我跟他们商量了好久，他们这才同意按照三块钱一个的价格卖给我。”

王大鹏也不多要，让陆远给四块钱就行。

掏出四张一块钱交给王大鹏，陆远笑道：“你要是下午没事，就留在这里帮我干点活，你嫂子和陆月去公社赶集，估计晚上才能回来，这么多东西我一个人处理不完，行不？”

“你还有啥说的，当然行了。”

得知陆远准备将买回来的这些猪下水处理成美味佳肴，王大鹏越听越觉得玄乎。

索性留下来帮忙，看看陆远到底能变出什么戏法。

当即，陆远安排王大鹏帮自己烧水，又将猪头放进木盆，搬了个凳子坐在灶台前。

将炉钩子放进灶里烧到滚烫，拿回来开始燎猪头。

“远哥，水烧好了。”

没过一会，王大鹏将烧好的开水端到了陆远身边。

“你小子瞧着吧，今晚你要是不吃得满嘴流油，我就和你一个姓。”

一边说，陆远一边拿起小刀，处理猪头上面烧不到的部分猪毛。

花了半个小时除了猪头，陆远将猪头放进热水盆，找来鬃毛刷用力地揉搓。

接着，陆远再次安排王大鹏烧水。

只不过这一会，不是烧开水，而是将猪的心肝脾肺肾放进锅里焯水。

煮熟以后，放几块大料用来去腥。

一切准备就绪，陆远取来斧头，用力将一整个猪头一分为二。

拿出之前受伤剩下的医用纱布，用来包裹香料。

“远哥，你也太坑人了，这么活你咋不干”。

下午三点多钟，王大鹏哭丧着脸坐在屋里，忍着阵阵腥臭处理猪大肠。

按照陆远的交代，猪大肠必须处理得干干净净，一点污秽都不能留下。

使用草木灰砍不停揉搓，清洗。

一两遍不行，起码要搓十几遍。

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