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第372章 汴京的肉夹馍（第1页）

浓郁的卤香裹着八角的辛香扑面而来，惊得小黑立刻放弃了追蝴蝶，窜到石桌下拼命摇尾巴。

韩执凑过去，拿了根筷子就戳了戳酱肘子颤巍巍的皮层，故意瞪着眼道：“惠卿兄这是要把樊楼的招牌菜全搬来？莫不是想让我家八娘生两个‘肉团子’？”

“哎！”吕惠卿此时就说道，“韩兄此言差矣！韩兄可知《黄帝内经》有云‘五谷为养，五果为助，五畜为益’？苏娘子身怀双胎，正该多补些肉味。”

他指尖轻点格屉里油光发亮的酱肘子，又道：“这可是樊楼王厨的绝活，用的是济州黑猪，八味香料煨足六个时辰，最是滋补。”

苏轼早已按捺不住，伸出手，想抓一块来。但是程夫人此时就把他拉了回来，道：“人家郎君赠与你姊夫的东西，怎可自己就伸手拿取？真是不知礼数，仔细回去罚你抄书。”

吕惠卿此时也是注意到了苏轼，倒是也没有怪罪苏轼——毕竟苏轼不知道、不认识吕惠卿，但是不代表吕惠卿不认识、不知道苏轼啊。

但是出于常规思想，他还是十分礼貌地问道：“方才唐突了，还未请教二位尊长如何称呼？”

韩执忙引见道：“这是我母亲，这位是岳母，而这两位则是八娘的胞弟苏轼、苏辙。然后......岳父尚不知在何处，应该是和我大人在闲院里面下棋论道吧。”

“原来是这样，”吕惠卿连忙“收起”了自己那放荡不羁的纨绔形象，自我介绍道：“在下吕惠卿，尚且只是国子监的一名学生，今日冒然来访，多有冒昧。”

吕惠卿话音未落，周妙安已笑得眼尾纹舒展，轻轻扶起他，道：“吕郎君客气了，我家执儿自小闷葫芦似的，难得有同窗来热闹。”

“只是冒昧的是我们，尚不知你今日要来，没法好好提前招待。”

吕惠卿忙道：“伯母言重了，是我不请自来，反倒叨扰。”

周妙安见他礼数周全，倒是对这个年轻人深感满意。至于刚刚的纨绔做派......嗐呀，能在国子监念书的，家里好坏也是个三品，纨绔点儿也正常，礼数这不很懂嘛——她忙唤月萍：

“快去把东阁的冰湃酸梅汤取来，再切些蜜瓜，吕郎君赶路辛苦了。”

月萍应声而去，片刻后端着描金漆盘疾步返回。冰湃酸梅汤盛在白瓷碗里，浮着几片薄荷叶，碗边凝着细密的水珠；青玉碟上码着月牙状的蜜瓜，果肉泛着琥珀色的光泽，还点缀着几粒鲜红的枸杞。

“多谢扶平伯夫人。”

吕惠卿也不客气，笑着接过了酸梅汤，喝了下去。

此时韩执扶着苏轸，已经在一旁偷偷研究着这一箩筐的肉了。苏轸低声地问道：“官人，你瞧瞧这些肉，瞧着好像就是卤肉哩。”

“确实是，闻着就知道了。”韩执也赞同地点点头，道，

韩执一边说着，一边用筷子小心地戳开荷叶鸡的油纸，蒸腾的热气裹挟着荷叶清香与肉香扑面而来，闻了闻，又道：

“不过这荷叶鸡的做法倒是讲究，鸡皮油亮却不腻，想来是用了吊汤的法子。但是嘛......今日的主要目的，还是研究一下肉夹馍。这些就是......”

吕惠卿已经喝完了酸梅汤，看到了韩执和苏轸此时正站在自己带来的一箩筐“肉食”，似乎还在悄悄地说着些什么。

他把碗交还给了月萍，便是凑上前来，问道：“韩兄，苏娘子，这是在研究什么呢？”

韩执此时就拿筷子，轻轻戳了戳那些肉，笑道：“惠卿兄问得好——我们本来在前段时间，打算研究一些新吃食，叫肉夹馍。”

“肉夹馍？难不成是把馍馍夹在两块肉上？”吕惠卿没听说过这个东西，但是“肉”夹着“馍馍”这件事儿，他还真的在脑子里认真地脑补了一下。

韩执被吕惠卿的脑补逗得轻笑，筷子虚点石桌上的馍馍，解释道：“惠卿兄说反了，应该是将卤肉剁成臊子，然后夹入烤馍，夹着吃。”

“那不就是烧饼吗？”吕惠卿没想明白。

韩执见他拧着眉苦思，索性亲手撕了块酱肘子肉，夹进刚出炉的烤馍，叫来李婶，让其把肉剁成臊子，然后道：

“惠卿兄且看——馍要烤得外酥内软，中间划开道缝，填入剁得细碎的卤肉，再浇两勺热卤汁。”

他将馍馍递给吕惠卿，酥皮裂开时溢出的肉香勾得小黑竖起耳朵，爪子扒拉着地面直转圈。

吕惠卿咬了一口，眼睛登时亮起来：“妙！妙极！馍香裹着肉香，卤汁渗进面纹里，倒比寻常肉饼更有味道。”

他转头望向苏轼，见后者正把整块卤牛肉往馍里塞，吃得汁水顺着下巴流，不禁笑道：“苏大郎君这吃法倒豪迈，怕是要把半个馍馍都埋进肉里了。”

“吕郎君懂什么！”苏轼举着沉甸甸的肉夹馍，含糊不清地嚷道，“肉多才能吃得痛快！”

不过说苏轼只是个吃货吧，但是他还很聪明，还知道用另一只手扶着肉......好吧这不是很聪明。

苏轼用左手狠狠托住几乎要坠出馍外的卤肉块，程夫人此时见到，也是不由得笑骂了一句：“净是嘴馋，真不知你是何时爱上这研究吃食的。”

虽然骂是骂了，但程夫人还是走过去，帮着苏轼拉起袖子，避免油渍沾染到了衣服上。

此时李婶也是拿着卤肉，不断地剁着，然后将肉夹馍分给了在场的几人。而且李婶也不单单是用酱肉，也用了卤牛肉，倒是算新奇了。

于是乎，在场的所有人，都是吃上了这新奇的肉夹馍。

虽然肉夹馍这种东西，在陕西那块地儿很出名。但是韩执等人可是就在汴京，亦或是刚刚从眉山来到汴京。

开封府和陕西相距还是算远的了，就算是再出名，在这种情况下，也是传不来开封的。

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