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第990章 提点薛父（第1页）

沈单染好似有所感，忽然转身，看到薛恒站在身后不远处正直勾勾地看着她。

四目相对，薛恒吓得连忙低头，不敢去看她。

女人的直觉告诉她，这个男人看她的眼光不对劲，不过并没有往深处想，也不敢想太多，怕打破当前的这种平衡。

知道顾岂言重感情，对属下都非常重视。

装作什么都没察觉到，回答他刚才的问题，“你没吃过烤串？”

“没......没有”

薛恒紧张又尴尬，扯着衣襟不敢大声说话。

“就是把肉串在竹签子上烤，跟烤肉是一样的。”

“原来是烤肉，那我就知道了，嫂子需要竹签子吗，我这就去给你削。”

说完也不等沈单染回应，便急匆匆地离开，只留下一个背影。

沈单染愣了愣，转身继续准备做卤肉的卤料，还有腌制烧烤的腌料、撒料。

做出来的烧烤好不好吃，主要是看味道怎么样。

薛家厨房里的调味料种类非常有限，远远不能达到她的要求，借着没人在的功夫，悄悄从空间里拿了十几种大料出来。

装在料包里准备做卤肉。

烧烤用的腌料和撒料，则放在锅炉先干煸炒香，倒在案板上研磨成粉末，把腌料洒在搪瓷盆中的肉里，在抓一把细盐，放在一边待用。

撒料也很简单，将各种调配料混合在一起，装在碗中，与辣椒面、孜然粉、细盐等按照一定的比例混合均匀，就等着直接使用。

顾岂言把牛骨剁完，放在盆里清洗干净，才端进厨房，放在灶台上。

薛家用的是烧煤的炉子，不用烧火，倒是省去不少麻烦。

沈单染还是更喜欢沈家那样烧柴的柴火灶，条件不允许，只能将就着用。

有顾岂言打下手，速度一下子就上来了。

凉油下锅，放入葱姜八角等炒香，再放入洗好的牛骨、牛腱子、牛蹄筋等，加水焖煮。

做烧烤的竹签更简单，让顾岂言去院子里直接砍了棵竹子，用锋利的军工刀现削，很快就削了一堆竹签子。

羊肠、羊肚、羊尾不需要煮熟再烤，可以直接穿签子，等待烧烤。

除了肉和烧烤，沈单染看到薛家厨房里的土豆、地瓜、南瓜、萝卜，顺手又炒了一道酸辣土豆丝、拔丝地瓜、炸南瓜、炸地瓜、萝卜丸子汤等菜。

顾岂言自制了个简易的烧烤架，把烧得通红的煤球用火夹子夹出来，放在烧烤架上，准备烧烤。

他在院子里支的烧烤架，怕烟熏到屋子里，却不想浓郁的肉香味飘散出去，把左邻右舍给馋得在门口溜达了一圈又一圈。

不好意思进来，又不舍得走开，一直在院子里绕圈子。

薛父看到，连忙让薛恒把西瓜打开，每人分了两块西瓜才算完事。

等沈单染把牛肉卤熟以后，挑出牛蹄筋、牛油、牛窝骨，穿成串，放在烧烤架上烤到滋滋冒油，撒上秘制的撒料，就可以直接吃了。

薛家父子还从来没见过这种吃法，全都惊讶地在一边看着。

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