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必胜客（第1页）

披萨这种食品，童年的我是通过《忍者神龟》知道的，直觉应是一种柔软且香气四溢的食物，完全没有意识到那是一块饼。后来读科普读物，读到两个铁球同时落地，意气风华的伽利略就是在比萨斜塔上把铁球扔下去的，大概就有概念这东西是来自意大利的。

不过真正接触到披萨要到大学一年级。也就是2003年的时候，我和高中同学毅丹一起到上海读大学。毅丹对外面的世界比我熟悉，马上就提议去逛逛上海繁华的南京西路，吃上一顿必胜客。那时的必胜客俨然一副高级西餐厅的派头，门口等位的人有条不紊地排队，显得特别有教养，我和毅丹也安静地呆在队列中等待叫号。

大约过了半个小时才轮到我们，吃的是什么披萨早就忘记了，只记得那个饼底似乎是用梳打饼干做成的，没有想象的好吃，埋单时一人好像接近80大洋吧，对于贫寒的学生而言特别肉痛。后面到我工作时必胜客的人气就没以前那么高了，不过办公室的白领还是很青睐它的，经常亲切地称呼其为“小必”。但我和小必的蜜月期不在上海，而是在猎德借住饶君家的时候，因为对肯德基腻了，我们开始尝试小必家的中餐，当时它家的红烧肉饭很是不错。再后来，小必也开到潮州，有去过一次，觉得难吃。而今，必胜客在广州的店依旧很多，但大部分都是门可罗雀了。

小必和肯德基都曾经在某个阶段扮演高级西餐厅的角色，但在更多个性化的高档餐厅出现以后，他们快餐化的本质也就暴露无遗，渐渐泯然于众。然而就是这样的餐厅，我的父辈依旧舍不得吃，想到这里，不知道是心酸还是庆幸了。

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