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第41章 新商机卖盒饭（第1页）

有了卖盒饭这个想法，姜满每天晚上都在屋里翻看着各种菜谱，拿着纸笔写写画画，仔细琢磨着盒饭里该搭配什么样的菜品才最合适。

这盒饭要想受欢迎，菜品的选择和口味可是关键。

她先是列了长长的一串菜单，又一个个仔细斟酌，划掉那些不太合适或者做起来太费工夫的。

最终确定下来，要有一道经典的红烧肉，那红亮红亮的色泽，软糯香甜的口感，任谁看了都会有食欲。

再配上一道清炒时蔬，清爽可口，荤素搭配着吃也不会觉得腻。

还有一道酸辣土豆丝，酸酸辣辣的特别下饭。心里有了盘算后，姜满便决定出门去采买进货了。

她这算是第一次尝试，所以不打算做太多菜。

三道菜加上主食，也不算少了。

姜满拽着王秀，来到了镇上的菜市场。

“老板，给我来这块五花肉呀，肥瘦相间的，做红烧肉正好呢。”

摊主一边称着肉，一边笑着打趣：“哟，又是你啊，买这么多肉，这是要做啥好吃的呀？”

姜满笑着回应：“红烧肉，您可得给我挑一块好的。”

买好了肉，她又去蔬菜摊挑选新鲜的青菜和土豆。

她蹲下身，拿起一把青菜，仔细查看有没有黄叶、烂叶。

挑完青菜，又拿起几个土豆，捏了捏，确保都是结实饱满的，这才满意地装进篮子里。

回到家后，时安时宁正在写作业呢，见姜满和王秀从菜市场回来了，顿时跑出来问道：“妈，今天晚上做啥好吃的牙？”

“晚上吃红烧肉，你们两个快点写作业，写完就能吃饭了。”

姜满就先把肉仔细地清洗干净，切成大小均匀的方块，又按照自己琢磨出来的独特配方，调制好了做红烧肉要用的酱料。

王秀负责烧火，她熟练地往灶膛里添着柴火，火苗呼呼地往上蹿，把锅底烧得通红。

姜满则站在灶台前，先起了油锅，把葱姜蒜等调料放进去爆香，然后倒入切好的五花肉块，开始翻炒起来。

随着翻炒，那五花肉的颜色渐渐变得金黄，油脂也被逼了出来，整个厨房里都弥漫着浓浓的肉香。姜满又依次加入调好的酱料、适量的水，盖上锅盖，小火慢炖了起来。

趁着炖红烧肉的功夫，姜满又开始处理起土豆丝和青菜来。她的手速很快，土豆丝切得又细又均匀，在清水里泡了一会儿后，沥干水分备用。

青菜也是洗得干干净净，放在一旁的篮子里。不一会儿，红烧肉的香气愈发浓郁了，那诱人的味道直往人鼻子里钻。

姜满揭开锅盖，看了看火候和肉的软烂程度，觉得差不多了，又大火收汁，只见那红烧肉变得红亮红亮的，汤汁也变得浓稠，黏在肉块上，看着就让人垂涎欲滴。

接着，姜满又开始炒土豆丝和青菜了。

她把锅洗干净，重新烧热，倒入油，放入土豆丝快速翻炒，再加入醋、辣椒等调料，翻炒几下，酸辣土豆丝就出锅了，那酸辣的味道瞬间在厨房里散开。

晚上算是试试菜，看着时安时宁抱着碗狼吞虎咽的样子，姜满心里有了底。

于是第二天姜满和王秀两人便没有出早餐摊，而是上午在家炒菜，装盒，中午去了码头卖盒饭。

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