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刚刚开始,周阳还以为是个例。
没想到,这段时间以来,每天晚上都会接待十多个这样的客户。
听他们的聊天,觉得这里很有别样的气氛,开车一个小时过来都是值得的。
对这事,周阳问过毛大观:“既然你的客户群体提升了,要不然换个经营策略,走一个小资私房餐馆,大幅提高价格。”
毛大观没有回头,一边做饭一边问周阳,“为什么啊?”
“道理很简单啊,你现在的接待能力严重不足,让你扩店不愿意,量上不去,只能提价了。这就是做生意啊,不同的东西,有不同的受众,你的出品那么好,没必要贱卖了。”
毛大观笑了一下,道:“我就说嘛,周老板还是没有变,什么事情都只会考虑钱。”
这段时间周阳除了在家里交易外,都会来到深夜厨房跟毛大观学做饭。
他当然不会真想当厨师,而是觉得做交易的人,看似每天开盘的时间就那么几个小时,但是很难从交易里走出来。
即便收盘了,都会打开电脑看一下外围的行情,刷一刷财经新闻。
专职交易者的最大天敌,是孤独。
在交易的时候,只能靠自己一个人。
周阳不喜欢这样的感觉,仿佛自己的灵魂被交易全部吸食。
网上也有相同经历的人,分享如何在交易时段外放松。
要找一个爱好。
可爱好不是想培养就能培养的。
网上的很多交易员分享,空的时候要么去跑步,要么去爬山,多亲近一些大自然,思路能更清晰。
这些周阳都提不起兴趣。
他就选择在深夜食堂,学学做饭,只要能填饱自己的肚子就行了。
这里有烟火气,有很多人,算是能沾点生活的气息吧。
这些天,他学了三道菜,可乐鸡翅,糖醋排骨,鸡蛋烧。
毛大观终于逮到了可以打击周阳的机会,每当他做的步骤有不对的地方,毛大观都会指手画脚一番。
态度异常严厉。
“周老板,跟你说了很多次,排骨要先泡水,去除血腥味。煎的时候要小火慢煎,你不要那么急行不行?”
糖醋排骨的步骤周阳还是清楚的,他反驳道:“既然要过一道油,排骨用油炸不就行了,何必小火煎,浪费时间。”
“这你就不懂了,小火慢煎和油炸的东西能是一个味道吗?小火煎的时候,麻烦你放一小片生姜,不能多,也不能少。”
“有必要这么精准吗?”
“姜是去腥的,多了会影响鲜味,没有又不行。”
“哦,好……好。”周阳是手忙脚乱。
“记住了,要用白米醋,不要用陈醋。”
周阳手上拿着镇江陈醋,道:“咋办?你不早说,我已经放了。”
毛大观深深吸了口气,努力压着怒火,说道:“没关系,陈醋也行,注意最后的火候,特别是收汁的时候,要控制好。”
“嗯。”周阳打开了平底锅的盖子,想了一会,还是问道:“怎么控制?麻烦你说详细点。”
“用中火,观察汁水,如果快要黏稠了,就调小一点,千万不要糊了。”
“中火……不会糊,放心吧。”周阳应了一句。
十分钟后。
毛大观双手抱在胸口,看着周阳的杰作。
还是糊了。
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