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第221章 特制酱料（第1页）

“牛肉粉丝汤啊，这牛肉是王氏兄弟农场养的，新鲜着呢，我啊打算升级店铺，搞个特色菜系，说不定能火一把。”

他一边说，一边已经上手做葱油饼了。

凌晓川手脚麻利地和面，擀面，撒上葱花，然后熟练地在热油锅里翻煎，不一会儿，葱油饼的香味就充满了整个厨房。

赵梦站在一旁，眼睛紧紧地盯着锅里的葱油饼，忍不住咽了咽口水。

“你这是要让我变成胖妞啊，天天做这么好吃的。”

赵梦半开玩笑地说，但语气里满是对凌晓川手艺的期待。

凌晓川笑着回应：“胖了才好，这样就没人跟我抢你了。”

他一边说，一边把泡软的粉丝放进锅里，用大勺子轻轻搅拌，让每一根粉丝都裹上汤汁。

赵梦听着凌晓川的话，心里暖暖的，她知道凌晓川这是在逗她开心。

她走到凌晓川身后，环抱住他的腰，脸贴在他的背上：“你真好，晓川。”

凌晓川回过头，轻轻捏了捏赵梦的鼻子：“行了，别肉麻了，快去准备碗筷，汤快好了。”

赵梦嘻嘻一笑，松开凌晓川，蹦蹦跳跳地去拿碗筷。

不一会儿，赵梦就回来了，手里拿着两个大碗和一双筷子，她把碗放在桌子上，然后坐在凳子上，眼睛巴巴地看着凌晓川的动作。

凌晓川把煮好的牛肉粉丝汤盛进碗里，撒上一些葱花和香菜，最后滴上几滴香油，一锅香气四溢的牛肉粉丝汤就完成了。

“来，尝尝我的手艺。”

凌晓川把一碗牛肉粉丝汤递给赵梦。

赵梦接过碗，深深地吸了一口气，赞叹道：“哇，好香啊！”

她拿起筷子，夹起一片牛肉，吹了吹，然后小心翼翼地放进嘴里，嚼了嚼，眼睛立刻亮了起来：“晓川，你这手艺绝了，这牛肉又嫩又香，粉丝也吸饱了汤汁，真是太好吃了！”

凌晓川看着赵梦吃得津津有味，自己也拿起筷子尝了一口，满意地点了点头：“嗯，这次的汤味道确实不错，看来我的手艺又进步了。”

"葱油饼也好啦，请这位小美女品尝。"

凌晓川说怕跑到灶台，把刚出锅的葱油饼拿来，放在了赵梦面前，金黄色的饼面上还冒着热气，葱花的香味让人垂涎欲滴。

凌晓川看到赵梦在用手撕饼，他忽然灵光一闪，"我想到了一个新吃法，很绝，是不是可以把葱油饼和粉丝汤搭配起来？"

赵梦一听，来了兴趣，她停下了手中的动作，好奇地问："怎么搭配？听起来好像不错的样子。"

凌晓川拿起一块葱油饼，轻轻地撕成小块，然后挑起一些牛肉粉丝汤，让饼块在汤里稍微浸泡一下，再递给赵梦："试试这样，葱油饼吸收了汤汁，口感会更丰富。"

谁知道，赵梦又摇摇头，"我知道这样好吃，可是这不就是西北的吃法，泡馍啥的嘛太常见了，咱们能不能整点儿新鲜的？"

凌晓川被赵梦这么一说，有点儿尴尬，他挠了挠头，嘿嘿一笑：“你说得对，但是我这个跟他们的不太一样。我是来点儿创新的，你看好了。"

赵梦眼睛一亮，兴致勃勃地说：“好啊好啊，你有啥新主意？快快表演。”

凌晓川拿起一块葱油饼，轻轻地撕成小块，然后挑起一些牛肉粉丝汤，让饼块在汤里稍微浸泡一下，再递给赵梦：“试试这样，葱油饼吸收了汤汁，口感会更丰富。”

谁知道，赵梦又摇摇头，"我知道这样好吃，可是这不就是西北的吃法，泡馍啥的嘛太常见了，咱们能不能整点儿新鲜的？"

凌晓川被赵梦这么一说，有点儿尴尬，他挠了挠头，嘿嘿一笑：“你说得对，那我就再想一下，给你来点儿创新的，你看好了。”

赵梦眼睛一亮，兴致勃勃地说：“好啊好啊，你有啥新主意？快快表演。”

凌晓川想了想，然后神秘兮兮地说：“咱们来个‘葱油饼卷牛肉’怎么样？

把炖得烂烂的牛肉和粉丝一起卷在葱油饼里，再来点儿自制的酱料，比如蒜泥辣酱或者甜面酱，这样一来，每一口都是满满的料，怎么样？”

赵梦听得直点头：“这个主意不错，听起来就很有层次感，快动手，我都等不及了。”

凌晓川立刻行动起来，他把葱油饼平铺在案板上，然后细心地把炖好的牛肉和粉丝放在饼上，撒上一些切好的香菜和葱花，最后淋上自制的蒜泥辣酱和甜面酱。

“来，尝尝这个‘葱油饼卷牛肉’。”凌晓川把卷好的葱油饼递给赵梦。

赵梦接过卷饼，看着这独特的造型，忍不住笑了：“我都有点舍不得吃了。”

凌晓川笑着催促：“快尝尝，看看味道怎么样。”

赵梦小心翼翼地咬了一口，外层是葱油饼的香脆，内里是牛肉的鲜嫩和粉丝的滑爽，还有酱料的香辣和甜香，让她忍不住连连点头：“嗯嗯呢，太好吃了！”

凌晓川看着赵梦的反应，心里有点小得意，但他知道还得加把劲，于是又说道：“我知道这种吃法其实也不算多惊艳，所以我要把酱汁创新。”

赵梦没说话，用眼神示意他继续说自己的想法，她充满了期待。

凌晓川清了清嗓子，开始详细描述他的计划：“我打算用灵果树的叶子和和梦灵果来调制酱汁，比如用灵草的汁液增加酱汁的香气，再用灵果的甜味来平衡蒜头的辣冲，有些人不爱吃蒜，但是呢甜面酱又太普通了，缺乏那种让人眼前一亮的感觉。”

"耶斯，棒棒哒！"

凌晓川嘿嘿一笑，继续说道：“而且，我还想过，咱们这个酱汁不仅可以用在葱油饼上，还可以用在其他各种小吃上，比如烤肉、炖菜，甚至是糕点，都能增加一种独特的风味。”

赵梦听得眼睛发亮，兴奋地说：“这个主意太棒了！用灵草灵果来调味，这可是独一无二的创意啊！你真是个天才，晓川。”

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