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陆青青看着眼前这道浇满浓稠汤汁,鸡皮金红似琥珀的鸡块,不由咽了咽口水。
她夹了一筷子细细咀嚼,只觉鸡骨酥化,连肉丝里都浸透着酱香味。
吃完时,嘴里还带着些橘皮的清香。
吃着吃着,陆青青莫名觉得,这炉焙鸡有点像现代的三杯鸡。
当然,味道还是有区别的。
到这会,陆青青已经被这酒楼的大厨那精湛的厨艺折服。
同时下定决心,要把一副熊掌交给这家大厨来做。
若是这副熊掌做得好,剩下的两副也一块交给他做。
等小二端来下一道菜时,陆青青便问了起来。
“小二哥,我无意中得了副熊掌,不知店里的大厨可会做熊掌?”
那小二哥听着熊掌二字,心下一惊。
他没想到眼前穿着普通的二人,竟然能得到熊掌。
略一思索,随后恭敬回道:
“熊掌难得,本店开店十几年,只在多年前做过一次,后面便一直没再遇上过。
这位贵客,您可是有熊掌需要本店帮忙做?”
陆青青点头:
“正是,只是不知道咱如意居的大厨可会做?”
“贵客您稍等,我这便去问清楚,而后来给您答复。”
说着,小二态度愈发恭敬的退了出去。
陆青青和秦朗继续吃着菜肴,没多久就听那小二脚步匆匆地赶了回来,身后跟着一大厨打扮的人。
那大厨进了雅间,看着两个人年纪不大,心下略有失望。
可想想那难得的熊掌,还是有些急切道:
“两位可是有熊掌需要烹制?”
“正是!”
大厨得到肯定答复后,面上激动情绪更甚。
“我在多年前陪着师父做过一次,之后这么多年一直想再做,可一直没遇上。”
说着,似乎是怕两人不放心,又解释道:
“不过你们放心,我这么多年,用其他配料试了多次,做出来是肯定没问题的!”
边上的小二哥见他说的着急,也跟着解释道:
“两位贵客放心,这位汤师傅是我们酒楼的头等大厨,县太爷都经常请他去做席面。
店里的招牌菜,也大都是他研制出来的!”
陆青青看着这位略微发胖的大厨,对他很是满意。
老话说,大旱三年饿不着厨子。
而且陆青青一直信奉一点,真正爱吃的人,才会做出好吃的菜品。
这位汤师傅的身材,在这个年代已经称得上胖了。
可见,素日里也是个爱吃的人。
而且不说别的,就前头上的那么多道菜,每道都很好吃,还各有各的特色!
陆青青跟这位汤大厨沟通了会,定好了饭后回去取熊掌。
因这熊掌制作起来工序复杂,因此得等明日午时,再过来品尝。
至于这熊掌的制作费,汤师傅只象征性的收了一两银子。
陆青青之前听他简单介绍了下做法,里头需要用到新鲜的鸡鸭等材料。
她担心不够,想着再给他添些。
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