第172章第1页_大院娇美人[年代]_溜溜猪

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第172章（第1页）

老唐这是怪王明明夹带私货呢。

这老爸，唐小丽忍不住提醒：“你不要忘记家里有个勤俭持家的某人。”

油烧好，再进入到烧红油的阶段，不需要烧到沸腾的葱油，而是要稍微将葱油晾一下，等到温度降低一些，再浇到辣子里头，这是怕辣子被烧糊，避免油糊味，而油温又不能过低，温度过低辣椒粉又激发不出来红油出来。

只见第一瓢油淋下去，辣椒粉上面“滋滋”作响，顿时辣椒的香跟葱油的香融合在一起，再搅拌辣椒粉跟葱油融合在一起，渐渐变成红油，王明明再往里加油，油温就要比第一瓢温度略高一些，慢慢的13盆辣椒粉变成了大半盆红彤彤的辣子油，看着可叫人口水不停下咽。

制作红油要的时间要略长一些，不过王明明说：“这些东西可以放挺久，后面我也不想每天做，一次性多做些。”

还剩下一点，是给大家待会儿做葱油面吃的。

老唐同志上次吃过儿媳妇做的凉拌土豆丝，已经觉得很好吃了，可他今天却觉得能更好吃。

王明明很快手脚麻利的干其他的，煮开水焯云丝和粉丝，韩学美也在店里帮忙，不一会儿，几大盆凉拌菜就出锅了。

还没等开始卖呢，外头不少人都探头来看。

无他，刚才炸葱油的香味吸引了一批，后来做红油又吸引了一批人，等凉拌菜拌好，只见升级版的凉菜上面裹着油汪汪的红油，看着就好吃，真又让人垂涎欲滴，还不等老板娘定好价，已经有好多人跑来问价了。

唐小丽先要尝尝味道。

“怎么样？”王明明的心也是悬着。

“好吃，这几种都不错，辣度可以再加一点，我发现这里的人也挺能吃辣的。”唐小丽赞道。

“这卖多少钱合适呢？”

“一份两毛五分钱吧，多加了一份米粉，要比麻辣烫略贵些，油还要花钱。”

“米你有吗？”王明明对这个价格自然是倒吸一口凉气，大米才多少钱一斤！

“够，过年时候收了些，等早稻米晒干了，我让韩学礼抢在粮站过来收粮食之前，再回去办一火车皮。”

大米自然是够的，当初从村里收走的陈米，自己留了一千斤。

一份两毛五，这可真是没少挣！

凉菜做好了，放在几个搪瓷大盆里就准备开卖。

韩学美搞了几个纸板子，大大的几个字写在上面“凉菜两毛五一份”。

都省去人家来问价格的功夫了。

牌子一放，顿时就有人来问价格。

有些看是凉菜，要求打包走，这个季节米饭自然也能打包，放凉了就能吃。

自己带了饭盒的自然好，米饭可以装进饭盒里，没有带的直接用塑料袋装着就走，凉菜也是能装进塑料袋里头的。

有人一看有凉菜卖，而且卖相还不错，直接来店里吃。

一时之间几个人都忙不过来，只恨自己没长几只手，又恨刚才没多煮一锅米饭，王明明见凉菜卖完了，后知后觉的去泡云丝和米粉，一直卖到下午，几个人都在收钱都在打饭，根本没工夫去数到底挣了多少钱，王明明第一次忙到晕头转向，中午随便吃了几口，给雯雯喂了个蒸蛋米饭又继续做，不知不觉时间都到了下午六点，下午又蒸了两次米饭都卖完。

到下午一共煮了三锅米饭都不够，最后连自己吃的都没留，下午又不得不吃葱油面。

唐小丽:.......

她看王明明一忙起来，脸上的笑容也多了起来，明明以前在家让她多干点活就怨东怨西的，在店里干活却特别带劲儿！

忙到最后没有东西卖了，大家都齐齐松了口气。

第56章

要不是店里面没有饭了，还能卖更多。

后面还拌了一盆云丝，给刚好下班的职工拿走，这可比做麻辣烫时候要累多了，连唐小丽也扛不住，决定早早打烊。

王明明第一次干的这么有成就感，收拾东西的时候手都兴奋的发抖，问：“今天卖了足足有一百份饭了吧。”

唐小丽恨不得找个地方原地摊着，之前没想到啊，要是早知道米饭早点煮，早些盛出来。

一个电饭锅里面有三十份，一共煮了三次。

明天早早来就把米饭煮好，煮好的分装起来，马上煮第二锅，这钱来的也太快了。

唐小丽看着那一堆堆的毛毛票，也觉得很兴奋，这赚的不比麻辣烫少，而且还有好多些直接来买凉拌菜带走回家吃的，这种以铁路上的职工居多。