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小叶氏一听就急了,小声道:“我也想去试试。”
“可以,”林宝月道:“你也可以去摆摊,大家可以轮着来,熟练了之后,一天留两个人就可以,其它人,我再安排别的活儿。”
她顿了一下:“除了这些,还有一些别的工作,比如说处理黄瓜,黄瓜卖不了几天,等没了黄瓜,还有别的配菜,比方说我们可以发豆芽……这些菜每天都需要处理,二嫂你可以专做这个活儿,一天我也给你多加二百文。”
二嫂立刻道:“我干,我要干。”
林宝月点了点头,严肃地道:“但是有一点,你们都要记住,譬如大嫂调料汁儿,如果哪一天调坏了,卖不出去了,那这一天浪费的魔竽和工钱,全都是要三倍倒扣回来的……二嫂你洗菜,假如有一块没洗干净,让人看到泥啊虫子啊,或者别的问题,也是一样处理,要三倍扣回来。记住,三倍!!两千文都不够扣!”
“为什么呢?因为咱们做生意,是讲究口碑的,大家辛苦干上一年,可能有一天不好吃,传出去,就非常影响生意。就好比前年太平村屠户卖的肉,有一回生了蛆,是不是打那之后,人传人的,你们都宁可绕远去县城买肉,再也不去太平村买了?你们自己琢磨琢磨,是不是这个理儿。”
她举得这个例子简单,大家一听就懂了,纷纷点头。
林宝月续道:“所以,做吃食生意,口碑非常重要,一定一定记住,不要偷懒,不要心存侥幸,若是东西坏了,也万万不要因为心疼东西就想糊弄着卖,但凡坏了口碑,生意就做不下去了。万一吃坏了人,说不定还要吃官司,我好不容易赚了个县君之位,说不定也会被皇帝罚回去,还要被官府抓,这不是小事儿,大家一定要记住。”
她表情严肃,一家子全都信以为真,连连点头。
林宝月于是又问了一遍:“那么二嫂,你想好了,要干这个处理菜的活儿吗?”
小叶氏道:“我干,我一定仔细着!你放心!”
林宝月就点了点头:“那好。”
大嫂干活很实在,但二嫂就有点偷奸耍滑,所以得提前敲打着。
林宝月续道:“另外就是,卖个几天之后,我会试着跟酒楼谈生意,每天给他们提供这个,这种,就不计入每天的营业额了,是单算的。”
大家互相交换着视线,有点没听懂。
林宝月又道:“最后,我每个月底,会把日常营业额的一成给娘亲,让娘亲攒起来,这是孝敬长辈,也是留起来家里有事儿好用,这就算是家里的公帐了。”
叶婆子道:“娘不用这个!”她挺有自知之明:“娘手松,娘不敢拿钱!”
林宝月笑着也不争辩。
娘亲是有些手松,耳根子又软,还有点滥好人,但是呢,做生意见世面,可不是白见的,等她能分到这份钱的时候,她估计就历练出来了,要是还不行,她还不会拖拖么?
这只是资本家的惯用伎俩……画大饼!
主要是娘亲这种性格,手里多点钱,心才会定,很多事情才从容,所以留点钱在她那儿放着挺好的。
周氏自个儿琢磨了半天:“月儿,你说的这些,我也不大懂,你给多少就是多少,不给也没事。”
林宝月笑道:“没事儿,不懂就慢慢学,时间长了就懂了。”
一边说着,一边就拿出数好的银钱,大家分了分。
娘亲、大嫂、四哥都是三串,二嫂和李漱玉是两串,余外林宝月还单独拿了两串,让四哥给三哥捎回去,放枕头边儿。
小叶氏一听就急了,小声道:“我也想去试试。”
“可以,”林宝月道:“你也可以去摆摊,大家可以轮着来,熟练了之后,一天留两个人就可以,其它人,我再安排别的活儿。”
她顿了一下:“除了这些,还有一些别的工作,比如说处理黄瓜,黄瓜卖不了几天,等没了黄瓜,还有别的配菜,比方说我们可以发豆芽……这些菜每天都需要处理,二嫂你可以专做这个活儿,一天我也给你多加二百文。”
二嫂立刻道:“我干,我要干。”
林宝月点了点头,严肃地道:“但是有一点,你们都要记住,譬如大嫂调料汁儿,如果哪一天调坏了,卖不出去了,那这一天浪费的魔竽和工钱,全都是要三倍倒扣回来的……二嫂你洗菜,假如有一块没洗干净,让人看到泥啊虫子啊,或者别的问题,也是一样处理,要三倍扣回来。记住,三倍!!两千文都不够扣!”
“为什么呢?因为咱们做生意,是讲究口碑的,大家辛苦干上一年,可能有一天不好吃,传出去,就非常影响生意。就好比前年太平村屠户卖的肉,有一回生了蛆,是不是打那之后,人传人的,你们都宁可绕远去县城买肉,再也不去太平村买了?你们自己琢磨琢磨,是不是这个理儿。”
她举得这个例子简单,大家一听就懂了,纷纷点头。
林宝月续道:“所以,做吃食生意,口碑非常重要,一定一定记住,不要偷懒,不要心存侥幸,若是东西坏了,也万万不要因为心疼东西就想糊弄着卖,但凡坏了口碑,生意就做不下去了。万一吃坏了人,说不定还要吃官司,我好不容易赚了个县君之位,说不定也会被皇帝罚回去,还要被官府抓,这不是小事儿,大家一定要记住。”
她表情严肃,一家子全都信以为真,连连点头。
林宝月于是又问了一遍:“那么二嫂,你想好了,要干这个处理菜的活儿吗?”
小叶氏道:“我干,我一定仔细着!你放心!”
林宝月就点了点头:“那好。”
大嫂干活很实在,但二嫂就有点偷奸耍滑,所以得提前敲打着。
林宝月续道:“另外就是,卖个几天之后,我会试着跟酒楼谈生意,每天给他们提供这个,这种,就不计入每天的营业额了,是单算的。”
大家互相交换着视线,有点没听懂。
林宝月又道:“最后,我每个月底,会把日常营业额的一成给娘亲,让娘亲攒起来,这是孝敬长辈,也是留起来家里有事儿好用,这就算是家里的公帐了。”
叶婆子道:“娘不用这个!”她挺有自知之明:“娘手松,娘不敢拿钱!”
林宝月笑着也不争辩。
娘亲是有些手松,耳根子又软,还有点滥好人,但是呢,做生意见世面,可不是白见的,等她能分到这份钱的时候,她估计就历练出来了,要是还不行,她还不会拖拖么?
这只是资本家的惯用伎俩……画大饼!
主要是娘亲这种性格,手里多点钱,心才会定,很多事情才从容,所以留点钱在她那儿放着挺好的。
周氏自个儿琢磨了半天:“月儿,你说的这些,我也不大懂,你给多少就是多少,不给也没事。”
林宝月笑道:“没事儿,不懂就慢慢学,时间长了就懂了。”
一边说着,一边就拿出数好的银钱,大家分了分。
娘亲、大嫂、四哥都是三串,二嫂和李漱玉是两串,余外林宝月还单独拿了两串,让四哥给三哥捎回去,放枕头边儿。
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