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一碗杂碎汤带肉盛上桌,上面撒了香菜。
一个大馍烤热了,放在盘子中。
这里的店家不管撕馍。都是客人用手撕成块放于碗内。
江山先不动,看着别人的操作。
看了三个人,他便拿起馍撕了起来,丢入汤碗中。
掰的馍的大小、形状都有可能影响到最终的味道。
羊肉泡馍中的馍,不是馒头,其实是不发面的干硬饼子。
馍是专门制作的坨坨馍,久煮不化。
肉经过多道工序制作,有特殊的香气。
汤更是羊肉泡不可或缺的美味精髓之所在,
用优质的羊肉或牛肉,配以花椒、大料、桂皮、草果等调料,混入将坨坨馍掰成拇指大小的碎块,才能做出一碗正宗的羊肉泡馍。
一口气吃光,肚子撑着了。
那碗大,那馍也大!
回到了街上,去买烟。
将来,要在这里生活,与西陕人打交道。那万宝路就不要抽了。
最好是改抽本地烟,近地气!
这是江山一贯的风格。在桂州,抽贵阳,在鹏城,抽好日子,在东山,抽泰山,在厢港,抽万宝路。
现在在西陕,那就得抽延安牌香烟。
江山买了一包,试着抽了。
这延安烟不错,街上有很多人抽。
6元钱一包,号称"小中华"。
还别说,抽起来和中华一个味。
但是它也有缺点,就是抽起来特别快。
几口就将一支烟抽光了。
必须换掉!
最后,江山选了金丝猴香烟。
这烟又称猴抡棍,俗称窄版。
因其口感爽滑,肥而不腻,在整个西北及华中部分地区深受青睐,连续畅销五十余年,盒子连起来可绕地球18圈。
绝对可以称得上是“高大上”。
据统计,其历史、销量和影响可比肩曾风靡全国的英国商标“哈德门”香烟!
今后,就抽你了!
买了十条金丝猴香烟,丢进空间八条。
第二天,江山便去了省委祖织部,坐车去了铜川市。
到铜川的时候,铜川市的干部到了大桥头接车。
常务副部长降下车玻璃,说,“一起回去。”
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