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第418章（第1页）

阿雅笑道：“作为冠军有力竞争者，我要做的是远远超过其他选手。于是这一场我的决定是剑走偏锋。不仅独树一帜，还要做别的选手学不会、做不了的配方。”

进入操作间她就知道操作间没有视觉隔离，也没有听觉隔离，主持人肯定会不停的说各位选手的操作。

这场比赛只有四位选手，每个选手都很强，一点提示便能醍醐灌顶、灵思开窍。

那么怎么做才能保证自己的操作不成为别的选手的巧思？

那就是别的选手没办法做到的配方。

主持人震惊的问：“你还防着别的选手？”

阿雅笑道：“我要的是百分百冠军，最充足的准备和思量总是没错的。”

金流莎等三位选手更加震惊，阿雅强成这样还在考虑如何加大成功的筹码，她们却因为无望冠军而放松自我，顿时有些羞愧。

一位评委老师笑道：“你如何保证自己能把这些材料做好，据我所知独枝果的特性和使用部位看不出来。”

阿雅说：“我只需要确定走的路线和其他材料百分百可用就行，独枝果我闻到它很鲜美，我只需要它的鲜美。惊喜的是打开后它让我很惊艳，立即更改了最初的制作想法。”

“这就是你最后要补充一把餐具的原因？”

“是的。”

说话间，评委们香气、摆盘品鉴结束。

只有四个字评价：非常完美。

接下来是味道，其他两个再完美配方最终要靠味蕾说话。

第一口，棉花树汁混合水珠子、独枝果的鲜甜充斥口腔。随后花瓣的绵软咀嚼感，带着微微的苦，随后便是猛烈的回甘。

回甘持久清雅，跟茶叶等材料的回甘还不同，这个回甘是清单、水润的，苦瞬间消失，不似茶叶的回甘。

茶叶的回甘苦会伴随一段时间，这个一点不会，瞬间切换的震惊感，很美妙。

独枝果最出彩，鲜掉舌头，果肉还脆脆的。

棉花树汁的甜缠绕其中，这种材料咀嚼到后期味道寡淡，可多了百见仙子和猴头花的回甘，味道不会寡淡。

“很完美的一道配方，阿雅，我这次打破人生誓言，决定将我的分数从别的方面给你，我给9.9分！剩下0.1算完美评分。”

通常完美评分都是0.3左右，这次直接压缩到0.1，全场震撼。

所谓完美评分来自最完美便是最大的不完美，并且世界上不存在百分百完美，因此评委们给分时不会给满分。

主持人激动的问：“请问霜楠老师，你打算在什么地方给阿雅选手9.9的评分？”

“还是第一次见评委用自己的信誉抵押，将评分给到别的地方。”

霜楠评委说：“我给阿雅选手的操作9.9分，配方太完美了，我觉得不给满会是一种遗憾。”

女主持人激动的说：“看来阿雅选手的操作叫霜楠老师非常看重啊，可以详细说说吗？”

这场比赛没很多选手，他们有足够的时间来谈天说地讨论技术。

霜楠评委说：“她的操作非常细节，不只是打扫操作间那么简单。拿到未知的材料会分类、分组，从香气弥留、味道变化、氧化时间和程度等方面快速试验，你们知道这要多熟练处理未知材料的流程才会这样操作吗？”

疑问句留下短暂的悬念，观众们好奇心暴涨，主持人才姗姗问来，“什么样的水平？”

霜楠说：“这是进入一线工作岗位后才开始学习的知识和技术，我时常感慨我带的新人很笨，今天看完阿雅选手的比赛，我觉得她已经有能力带一个研究团队了。”

“确实，阿雅选手的操作跟其他选手有很大的不同，其他选手拿到材料也会品尝味道、香气、基础属性，但是不会分组研究。阿雅选手，你这样操作有什么说法吗？”

阿雅说：“材料也有最佳的时期、最佳的使用时间、最佳的处理方法，只有简单测试之后才能确保端到客人面前的配方是最好的。”

另一位评委老师好奇的问：“阿雅选手，你怎么想到要做这些测试的？据我所知没接触过这些流程的配方师不会这样操作。”

被邀请来的配方师评委都是一线带团队的，他们非常熟悉每年来研究团队的新人是什么样。

阿雅说：“这是高中学到的分组研究知识，我对数据处理可能不太擅长，但是死记硬背、实操出真理的方面还算擅长。”

众人恍然大悟，才想起来阿雅是一位高考生进入配方学院学习的配方师。

“很不错，非常不错。”

“谢谢老师们的夸奖。”

三位选手无比佩服，他们根本想不到材料需要分组测试一下选择最好的处理方式、时间和顺序。拿到材料知晓基本属性：味道、香气、能量激发后情况变化、颜色属性等就差不多了，为什么要判断不同时间内这些属性会如何变化？

最后，阿雅得分9.7分，引起轰动。

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