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众人来到大院空地上,只见这会其他邻居们也出来了不少。
一个个打听着是谁家先开始熬的油。
田桂香这会也气恼的不行,她跑前跑后的让大家伙都留到明天熬,没想到刚把碗放下来,就有人家直接熬起了油。
如此不给她面子。
来到肖家这里,田桂香没好气的说道:“还不是一家,前院的孔愣子家,中院的王家,后院一大爷的大儿子家,全都在熬。”
肖卫国倒觉得没什么,早熬晚熬不都得熬嘛。
正好刚刚吃过晚饭,肚子里有东西,不然这股熬猪油特有的香味,保证让人吃不下去一口其他饭菜。
这估计也是最心急的人,也要等着吃过晚饭再开始熬的原因。
不过,肖卫国显然只考虑到了大人。
小孩子可没有这么大的自制力。
没一会,就听到大杂院的各处,都传来了小孩子的哭闹的声音。
“不,我也要吃肉,”
“你个小兔崽子,吃肉,吃什么肉,刚刚两个二合面馒头进肚还不够!”
“哇哇哇,不管,我就是要吃肉。”
肖卫国打眼看去,只见那些哭闹的孩子们,眼睛仿佛都变成了绿色。
脸上满都是对油脂的渴望。
转头看着他们肖家自己的孩子,倒是都还好,虽然闻着空气里的香味,也不自觉的吞咽了下口水,不过最起码都能忍得住。
估计也是因为刚刚吃了不少红烧肉的功劳。
肚子里有油水,自然也不会因为空气里这点味道就发狂。
其他家显然也知道打骂孩子没什么用。
不一会,空气里那股香味更加浓郁了一些。
打不过就加入,今儿每家每户可都有一大块猪板油的。
孩子们的哭闹声仿佛一瞬间消失无踪了一般。
肖卫国拍了拍手掌,笑道:“得,估计整个大院都开始熬起猪油了,那咱家也开始熬得了。”
这话一出,卫军他们猛地跳了起来:“耶,熬猪油喽!”
特别是那几个小的,更是疯狂的吞咽口水。
这个年代,就连肖家这样的条件,家里的孩子们也是缺油水的。
眼见奶奶打算亲自掌勺,肖卫国忙接过银白色的大勺子道:“奶,你歇着吧,今儿晚上我来。”
奶奶乐呵呵的把勺柄递到肖卫国的手心里。
也不出去,找了个凳子坐在那里,看着肖家这些孩子们全都围在锅台前。
眼巴巴的瞅着自家大哥熬猪油。
肖家这一波的猪板油太多,足足十几斤,自然没办法一锅全都熬了。
肖卫国思索了一番,打算分三四锅熬也就差不多了。
熬猪油是个精细活,急不得。
望着锅里面渐渐变黄的猪油渣,一旁的卫军他们一声声的问着:“大哥,好了吗?”
特别是比较小的那几个,启功和双胞胎以及肖毅和肖灵,更是把自己整个人都挂在炤台边缘。
眼巴巴的瞅着里面的那上下浮动的小块猪油渣。
肖卫国用勺子压了压那些发黄的猪油渣,发现已经变得硬硬的,不再出油。
这才笑着说道:“别着急,这就出锅!”
用漏勺将这一锅的猪油渣全都捞出来。
肖卫国还在上面撒上一层细盐,搅拌均匀。
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