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第687章 琥珀（第1页）

孙阳摇了摇头，坚定地说：“不行，既然已经走到这一步了，就不能半途而废。我们再试试，说不定就差那么一点。”

就在这时，孙雨瑶推门走了进来。她看到桌上乱七八糟的米花糖，笑着问：“怎么？遇到难题了？”

孙阳苦笑着点了点头：“是啊，模具是找到了，但做出来的效果总是不理想。”

孙雨瑶拿起一块失败的米花糖，仔细看了看，说：“我觉得问题可能出在糖浆的比例和温度上。

你们试试把糖浆煮到稍微稀一点，然后趁热压模，这样可能会好一些。”

孙阳和阿南对视一眼，觉得孙雨瑶的建议有道理。于是，他们按照她的方法重新开始制作。

这一次，糖浆的温度和比例都控制得恰到好处。

米花糖在模具中压出了完美的形状，既保持了脆度，又不会散开。

孙阳拿起一块心形的米花糖，兴奋地说：“成功了！终于成功了！”

阿南也笑了：“看来还是嫂子厉害，一句话就解决了咱们的难题。”

孙雨瑶摆了摆手：“行了，别夸我了。接下来，你们打算怎么推广这些米花糖？”

孙阳想了想，说：“我觉得可以先在店里试卖，看看顾客的反应。如果效果好，再考虑扩大生产。”

孙雨瑶点了点头：“这主意不错。不过，你们还可以在包装上花点心思。

比如，设计一些可爱的包装盒，或者推出限量版的形状，这样更能吸引顾客。”

孙阳眼前一亮：“对啊！包装也很重要！雨瑶，你真是太有想法了！”

接下来的几天，孙阳和阿南开始忙着设计包装盒。

他们找来了设计师，根据米花糖的形状，设计了几款不同风格的包装。

有适合小孩的卡通风格，也有适合年轻人的简约风格。

一切准备就绪后，孙阳在店里推出了新款的坚果米花糖。

果然，顾客们对这些形状各异的米花糖表现出了极大的兴趣。

孙阳找到胡师傅时，胡师傅正在自家的小作坊里忙碌着，手里拿着一把大铲子，不停地翻动着锅里的核桃仁。

空气中弥漫着浓郁的坚果香气，孙阳忍不住深吸了一口气，笑着走上前：“胡师傅，忙着呢？”

胡师傅抬起头，见是孙阳，笑着放下铲子：

“哟，小孙啊，今天怎么有空来我这儿了？是不是又有什么新点子了？”

孙阳挠了挠头，有些不好意思地说道：“胡师傅，我最近在琢磨米花糖的事儿，

想做出点新花样来。您对炒米糖有经验，能不能给我指点指点？”

胡师傅一听，眼睛一亮：“米花糖？这玩意儿我年轻时候可没少做！

不过，现在市面上都是机器做的，手工的少了。你想怎么弄？”

孙阳赶紧把自己的想法说了一遍，尤其是关于用模具做出不同形状的米花糖，以及现做现卖的点子。

胡师傅听完，点了点头：“这主意不错，现做的米花糖确实更香脆，顾客也喜欢新鲜的东西。

不过，手工做米花糖可不容易，火候、糖浆比例都得掌握得恰到好处，不然很容易失败。”

孙阳点头：“是啊，我之前试了几次，效果都不太理想。所以想请您出山，帮我们一把。”

胡师傅笑了笑：“行啊，反正我这儿核桃仁的活儿也不忙，帮你试试看。

不过，咱们得先准备点材料，还得找个合适的地方。”

孙阳立刻说道：“地方我已经准备好了，就在我店里腾出一块地方，

专门用来做米花糖。材料我也都备齐了，就等您来指导了。”

胡师傅拍了拍孙阳的肩膀：“你小子，准备得还挺充分。行，那咱们明天就开始试试。”

第二天一早，孙阳和胡师傅就在店里忙活开了。胡师傅先是检查了一下材料，点了点头：

“嗯，这米花和糖浆都不错，火候掌握好了，应该能做出好味道。”

接着，胡师傅开始示范如何熬制糖浆。他一边搅拌着锅里的糖浆，一边对孙阳说道：

“糖浆的温度是关键，不能太高，也不能太低。太高了，米花糖会太硬；太低了，形状又容易散。

你得看着糖浆的颜色，等到它变成琥珀色，就差不多了。”

孙阳认真地听着，眼睛一眨不眨地盯着锅里的糖浆。

等到糖浆变成琥珀色时，胡师傅立刻将米花倒入锅中，迅速搅拌均匀，然后趁热将混合物倒入模具中，用力压实。

几分钟后，胡师傅将模具打开，一块块形状完美的米花糖出现在眼前。

孙阳拿起一块，咬了一口，顿时眼睛一亮：“太棒了！又香又脆，比之前做的强多了！”

胡师傅笑了笑：“这还只是开始，咱们还得试试不同的形状和口味。比如，可以加点坚果或者果干，味道会更丰富。”

孙阳连连点头：“对，对！胡师傅，您真是太厉害了！”

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