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第五道是一款高颜值的荔枝虾球。
一端上桌,宾客们当场就像下油锅的面条,炸开了花。
亮眼喜庆的大红色直击眼球,耀眼的存在令人不容忽视。
表皮红色的脆米粒粒粒分明,就与荔枝红色的外壳同色。
大家煞有介事地发问,这真的是荔枝么?
哎呀,管它是不是真的荔枝呢,再不吃就没有了!!
抢到手的食客,一口咬下去,外酥里嫩,鲜美清甜,上桌只是呼吸间,一盘虾球就被哄抢一空,就连装裱用的绿叶子都有人抢来吃了。
“我的天呐,这肉球是啥……咋这么香啊,这里边放了什么酱,如此香甜润喉?”
“是啊,不仅外观做得像,内里这拉丝的感觉就像荔枝果肉渗出的甜美汁液,色香味俱全啊。”
各张餐桌前,议论纷纷。
不知谁说了声那是虾肉,宾客们又一次惊呆了!
大户人家啊,不论河虾还是海虾那都是堪比天价的食材,居然舍得用来宴客!!
做这道菜,梧桐是将红色脆米粒和虾肉裹成团油炸,虾肉中夹了蛋黄酱,浓郁的酱香能掩盖海鲜的海腥味,又能增添食物的甜美口感。
“今日真是大开眼界了,这样的菜品,恐怕只有金馔楼才能做得出来了。”
又来了!
话传到那些曾在后厨帮忙的妇人耳边,一次两次就算了,怎么事事都要往金馔楼上扯?不说金馔楼就说不出话了吗?
这些妇人全程在后厨帮忙,自己的功劳不被发现也就罢了,毕竟是亲戚,可她们见识了各种美食从姐弟几人手中诞生,早被厨子的奇思妙想折服,她们就听不得这些人一本正经的胡说八道!
“什么金馔楼,你到底懂不懂,这是zhuanjie家托了好些人才联系上的一家食肆,南城门外叫大宝贝土菜馆的大厨来做的!”
那被反驳的妇人脸色铁青,觉得自己颜面扫地,赶紧反击,“怎么可能呢?土菜馆煮个鸡鸭就顶天了,哪能做这等精细的餐食?”
帮厨妇人不甘示弱道,“瞧不起谁呢,江山辈有人才出,三十年河东三十年河西不知道吗?金馔楼在本县风光十数载,还不能出个势均力敌的对手吗?”
“你们是这些厨子请来的托吧,势均力敌,我怎么就没听说过……”
帮厨妇人一拍桌子,“你没听说过的多了,你以为你是谁,只有你听说过的才是正理?”
“嘿,你怎么说话呢?”
双方呼啦一下站起身来,叉着腰,面怼面。
“咩啊!”
“咩啊!”
唾沫星子都恨不得喷对方嘴里去了,众人在旁劝说,大喜日子别给主家找晦气了,但劝不住啊,真的劝不住,妇人越吵越凶,眼看就要干架了。
这时,第六道菜端上桌来,俩妇人往桌上瞄了一眼,立刻哑火。
架也不吵了,拿起碗筷就看谁先抢上那道浆果雪山泥。
又是一款暴击眼球的菜肴,盘中‘白雪’堆砌成雪山状,倒上果酱,很有阳春白雪的意境,令人如置身于一个充满果香和雪香的奇妙世界里。
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