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何子衿说的嘴巴都干了，何老娘总算答应，由于宁家送的料子太好，何老娘是舍不得动的。但，何子衿昨日带回的州府的衣料，倒可酌情拿些出来，家里一人做身体面衣裳。因何老娘是个抠门儿脾气，当晚何子衿就本着趁热打铁的精神，想着先把料子拿出来，谁晓得何老娘道，&ldo;深更半夜，黑灯瞎火的，你嬷嬷年岁大了，眼不行了，这会儿看不清锁眼儿，不好拿。明儿个天光好再拿吧。&rdo;哪怕要做衣裳，多在她老人家的柜子里放一夜也是好的呀～唉，丫头片子不存财哪，挣了就想花，简直愁死她老人家了有没有？何老娘没愁死，余嬷嬷快愁死了：人家眼神儿说是有些花，看锁眼儿还是没问题滴～奈何何老娘执意不给，何子衿也没法子，倒是氏夫妻两个陪她家两个丫头去州府，倒是忠心可靠。何老娘道，&ldo;中午吃一回，晚上吃一回，这东西不容易死呢，叫周婆子放篓子里养一二日，明儿还能吃。剩下一篓，你醉些酱些，留下阿恭吃的，到时拿些出去到酱铺子卖，看能不能卖出去，反正无本儿生意，便宜些也是净赚。&rdo;沈氏均应了。何子衿给何老娘提个醒儿，&ldo;晚上叫周嬷嬷用蛋清喂螃蟹，不然会瘦的。&rdo;何老娘道，&ldo;你倒舍得，鸡蛋多贵呀。&rdo;&ldo;螃蟹也就这会儿吃，能吃几回啊。&rdo;何子衿可是喜欢吃螃蟹的，她一顿吃六个大螃蟹都没问题，这还是沈氏死活拦着不叫她吃太多的时候。何子衿笑，&ldo;祖母不喜欢吃螃蟹，一会儿叫周嬷嬷买块五花肉，拆几只螃蟹，我给您老做个狮子头如何？&rdo;何老娘道，&ldo;那得多腥啊。&rdo;&ldo;一点儿不腥，好吃的了不得。&rdo;&ldo;做吧做吧，还狮子头，不就是大丸子么。&rdo;何老娘嘟囔一句，习惯性的挑挑毛病。何子衿笑，&ldo;小的叫丸子，大的就叫狮子头了。&rdo;沈氏去分派着送螃蟹，何子衿着周嬷嬷去买五花肉。因今日是节下，阿念何冽不必念书，送东西的事，沈氏分派好了，便叫小哥俩一并去分送各家。他们这送螃蟹的，各家一条鱼一只风鸡一把鲜菜一个西瓜的亦有些回礼，其实何家也自备了肉蔬，不过，街坊间就是这样，常有往来才显着亲热不是。中午除了蒸螃蟹，也做了一桌子好菜。阿念阿冽年纪都小，何冽没那份拆蟹吃蟹的细致心，他只喜欢吃蟹黄蟹膏，蟹肉没人给他拆他便不吃。如今有这狮子头，何冽觉着狮子头更香更合他胃口，便不大动螃蟹了。阿念三姑娘吃东西都属于细致型，剔完的蟹壳蟹脚还能原装组回去。沈氏嫌这东西寒性大，不叫孩子们多吃。她自己吃的也有限，何老娘没吃螃蟹，倒是吃了个狮子头，何子衿生怕何老娘吃太多肉撑着，说，&ldo;您多吃点菜。&rdo;何老娘嘟囔，&ldo;好容易大节下放开了吃一回，还拦着不叫吃，这亏得是我自花钱买的肉。&rdo;&ldo;这么大丸子，吃一个就行了，想吃明儿个再做，一下子吃多了荤腥不好消化是真的。&rdo;何子衿给她夹筷子凉拌藕，&ldo;尝尝这个，又脆又鲜。&rdo;好吧，藕也是比较贵的东西，何老娘吃两筷子藕，道，&ldo;这个狮子头，是咋学来的？你娘也不会做这样的好菜哩。&rdo;何老娘初时没留心，觉着她家丫头片子像她，天资聪颖啥的。可如今自欺欺人欺不大过了，一样两样还能说何子衿是自己琢磨的，但，为啥同样的菜，她家孙女就是做得比别人好吃呢？尤其这狮子头，她以往赴席也吃过，只是再没吃过里头搀蟹肉蟹黄的，这样鲜香的滋味儿，一吃到嘴里就能化了，何老娘这辈子头一遭吃这样的好吃食。何子衿淡定自若，&ldo;我白给书铺子抄了多少书哪，有时拿两本回来看，钱老板也不说啥的。书上看的呗，有些爱吃的人，专爱写食书来着，里头都是烧菜做饭的事儿。&rdo;何老娘道，&ldo;原来厨子也会写书啊。&rdo;何老娘直觉认为，凡是写食谱的都是厨子。何子衿倒是有耐心，笑，&ldo;不见得是厨子，但起码也是懂吃食的人。像这狮子头，其实也有诀窍，里头要用五花肉，做出来才香。还有人喜欢炸了再炖，我觉着原本五花肉就肥，不用炸，炖的时间久了，肥肉自然就化在汤里。且汤是用高汤，实不必过油炸的。再者，煮汤时把剔肉的蟹壳放进去，汤便更提了一回鲜，味儿便更好。&rdo;何老娘认真的点点头，道，&ldo;这些书看看倒不赖。&rdo;主要是比较有用，这年头儿，女孩儿家厨艺好也是一项优势。其实这项优势对何子衿现在也只算锦上添花了，自从何子衿那花儿卖了八百两，打听她的不知多少家，只是因她现在年纪小，实在说不到亲事上，大家只得罢了。等过两年瞧着，有这样养花儿的本领，媒人就得把何家的门槛儿踩平。

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