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第一千三百五十六章 吃货的自我修养（第1页）

“三位客官里面请咧。”会稽酒楼的店小二热情的将朱平安、胖子还有刘大刀三人请进了酒楼，殷勤的引到了一张靠窗的桌椅上。

“客官要吃点什么？”店小二在朱平安等人落座后，热情的问道。

“你们店有啥好吃的，看着多上几道，这位公子爷请客，看到穿着打扮没有，不差银子。”

油腻胖子一点也不作假指着朱平安的说道，毫不掩饰的宰朱平安肥羊。

“多上几道是几道？”店小二苦笑，然后将目光看向了朱平安。

店小二心里面对胖子有些不耻，他在酒店迎来送往，见惯了这种熊别人请客的人了，但是没见过熊别人请客还这么狮子大开口的人。

“字面意思，多多益善。”油腻胖子毫不客气道。

“多多益善？！你有几个肚子？！”刘大刀闻言，忍不住冲胖子瞪眼道。

“呵呵，贵酒楼名为会稽酒楼，东家可是绍兴人，贵酒楼大厨可会做绍兴菜？”

朱平安微笑着询问店小二。

“公子可真是未卜先知，我们东家就是绍兴人，我们酒楼是我们东家特地从绍兴聘来的名厨，最拿手的就是绍兴菜，那是远近闻名啊。”

店小二回道。

“好，那就醉鸡、醉蟹、醉虾、腐乳，茴香豆、蒸三臭、绍三鲜、酱麻鸭，清蒸鳜鱼、西施豆腐、干菜扣肉、霉苋菜梗都给我们来一份，哦，对了，别忘了给我们再来一坛绍兴黄酒，有菜岂能无酒。”

朱平安在确认会稽酒楼主打绍兴菜后，便将油腻胖子之前报过的菜名，倒背如流的全都点了一个遍，包括绍兴黄酒在内，一道菜都没有少。

“小兄弟记性不错嘛。”胖子见状，忍不住冲朱平安伸出了大拇指。

这一刻，他有两个意外，一个是意外朱平安的记性竟然如此之好，竟然过耳不忘；还有一个意外是，朱平安竟然言行如一，真的将这些菜全都点上了。

“仁兄过奖了，我只是对吃食比较感兴趣，这方面记性显的好了些罢了......”

朱平安谦虚道。

“公子，点的太多了吧......”刘大刀忍不住一脸肉疼的提醒道。

这死胖子厚脸皮赖我们一顿饭，我们肯请他吃饭就已经是天大的恩惠了，干嘛要给他点这么多菜啊，公子自己平时都不舍得吃这么好的。

此刻，便是店小二都有些不忍心了，小声的提醒道，“公子，你们三人点这么多菜，怕是吃不完吧，四菜一汤就够了，我们菜量大。”

“就是公子，人家店伙计都说了，四菜一汤就可以了。”刘大刀趁机再一次劝说道。

“没关系，吃不了打包带走。”朱平安微笑着摆了摆手，从怀里掏出一锭银子递给店小二，对店小二道，“多退少补。”免了酒楼后顾之忧。

末了又对店小二提醒道，“有劳伙计告诉后厨快些上菜，我这位朋友还没有吃早膳。”

“好嘞公子。”店小二连连应声。

“够意思！”油腻胖子眉开眼笑，再一次对朱平安伸出了大拇指。

可能是先付银子的缘故，酒楼上菜速度很快，不到盏茶功夫，酒菜就已经上齐了，满满摆了一大桌子，油腻胖子看着一桌子酒菜，笑的像一朵花一样。

“仁兄，请。”朱平安端起酒杯，敬向油腻胖子。

“小兄弟，请。”油腻胖子端起酒杯，说了一句，便迫不及待的将酒灌到嘴里。

“啧......好酒，好酒，这馥郁芳香，至少是十年老酒，够味道，够味道。”

胖子一口酒下肚，舒服的全身上下的毛孔都舒张了，满意的赞道。

“嗯，好酒。”朱平安也跟着一饮而尽，赞了一句好酒。

“呵呵，小兄弟可懂绍兴黄酒？！不是我吹，这天下美酒成千上午，无有出绍兴黄酒其右者。何也？！这天下酒，有灰者甚多，饮之令人发渴，而绍酒独无;天下酒甜者居多，饮之令人体中满闷，而绍酒之性芳香醇烈，走而不守，多而不头，所以说，这天下美酒，绍兴黄酒当仁不让居于一位。”油腻胖子是个能说会道的，对绍兴黄酒推崇不已。

“略懂一二。”朱平安微微笑了笑。

“哦，小兄弟如何看绍兴黄酒？”油腻胖子一脸好奇的看着朱平安。

看到油腻胖子期待及考较的目光，朱平安微微笑了笑，然后不着痕迹的装了一逼，一边摇晃酒杯，一边缓缓说道，“绍兴黄酒，味甘、色清、气香、力醇，在我看来，这绍兴黄酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚。”

朱平安的这番点评，完全沿用了清代袁枚《随园食单》对绍兴黄酒的点评。

朱平安其实对酒并不热衷，故而研究不是很深，不过没关系，谁让朱平安来自现代，有着数百年的历史积淀和经验领先呢，我不行，有人行啊。

袁枚可是清朝的顶级吃货，他在吃这方面，比好吃的苏东坡还要高好几个档次，堪称古往今来第一吃货。

苏东坡的吃是“以食解闷”的豁达，袁枚的吃可是上升到美食家、文学家的高度。袁枚搜集品尝天下美食，一一点评，编撰成一本书，名为《随园食单》。正如《演员的自我修养》一样，这本书堪称《吃货的自我修养》，是吃货装X的不二之选。用这么一句话来说吧，这本书就是古代版的《米其林指南》。朱平安点评黄酒的一席话，就是引自于这本书对绍兴黄酒的评价。

果然，第一吃货一出手，立马就知有没有。

朱平安一番点评说完，对面油腻胖子原本不以为然的眼睛立马瞪大了，对朱平安刮目相看。

“绍兴黄酒如清官廉吏，不参一毫假，而其味方真又如名士耆英，长留人间，阅尽世故而其质愈厚......清官廉吏，名士耆英......什么略懂一二，小兄弟你简直就是，不，你就是绍兴黄酒的知己。”

胖子复述了一遍朱平安的点评，忍不住兴奋的拍了一下桌子，对朱平安赞道。

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