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“我听姑姑说,因为这醋要是酒酿错了的才会出现的东西,所以这个少爷就把酒跟错各取了一半,取的这个名字。”李渔燕想到第一回听到这个名字的来历时,还有些吃惊来着。李恒远,“还别说,这名字取的还挺好的,一听就能知道这酸、哦,是醋是怎么来的。”陈氏笑了,“那倒也是。”说笑间,锅里的蒸汽带出一股鲜香扑鼻的味道,在厨房肆意飘散了起来。闻到这股香味的李渔燕等人,没一个再出声的,只见他们全都朝着灶台上的锅看去,李恒远更是迫不及待的朝陈氏问道,“媳妇儿,这螃蟹应该好了吧?”“我打开来看看。”陈氏说着,就朝锅上的锅盖伸了过去。一阵烟雾弥漫,李渔燕的眼睛更是在这股烟气下,不由自主的眯了眯。在适应这股烟气之后,她更是垫着脚使劲的朝锅里看去,可惜不管她这么垫脚,能看到的只有被露在最顶端的麻绳。看到这点,李渔燕有些着急的朝李恒远喊去,“爹,抱我,我也要看。”“哦、好”李恒远有些恍惚的蹲下身子,就把李渔燕给抱了起来。而在这个时候,李渔燕终于能看清楚锅里的全貌。被煮制通红的螃蟹,就算是被麻绳捆住,在锅里也显得那么的瞩目,特别是那占满了整个石锅的霸气身姿,李渔燕不用猜都能知道这大家伙的肉质是有多么的饱满。“咕噜”李渔燕咽了咽口水,朝着还愣愣的朝锅里看去的陈氏问道,“娘,这螃蟹应该煮好了吧?”“煮好了,煮好了。”陈氏应完,就忙不迭的伸手要把锅里的螃蟹给拎出来。不过,还没有碰到螃蟹,她就被那灼灼的水蒸气给熏的退了回来。“等等啊,我去那个笊篱。”陈氏说着,就把挂在墙上的笊篱取了下来,接着才朝着锅中的大家伙下手抄了起来。笊篱的木柄在抄螃蟹时,差点没被里面那沉甸甸的大家伙给压断过去。好在,陈氏一个眼疾手快,在它不堪重负之前,快速的把它朝着边上的木盆给倒了进去,不然这笊篱非退休不可。咚螃蟹安稳落盆,陈氏也跟着大松了口气,“还好没把它给翻倒出去。”说着,她就把笊篱放下,准备把螃蟹身上的捆着的麻绳给取下。看到这,李恒远连忙伸出手把她给拦下,“等等,这螃蟹刚出锅,你这会儿取绳子肯定得把手给烫着。”“那……”陈氏看着盆里的螃蟹,“要不在等它晾凉一会儿?”“看我的。”李恒远说着,就把李渔燕放了下来,“闺女,看爹把这只螃蟹给解开。”说着,李恒远还搓了搓手,接着在李渔燕几个的注视下,李恒远迅速的抓住麻绳的一端,对这就是一拉,上面的活结顺势就被解开了来。盆里的大螃蟹也露出了它的真面目。原本被捆住的蟹爪张牙舞爪的占满了整个盆不说,那对有神的豆豆眼看上去也跟活着似的,直勾勾的朝前看去。要不是这通红的身躯,光是看它那个模样,不知道的还以为这大家伙还是个活得来着。不过,它生前就算是再怎么威武霸气,被煮熟之后,照样是他们的盘中、哦不,是盆中餐。这不,李恒远已经拿着刀具对着它当当的敲了几下,在寻思着从哪里下手了。在确定这大家伙的蟹壳不是怎么好对付的之后,李恒远举起刀背,对着螃蟹背上的硬壳就是使劲敲了下去。“当当当”“咚咚咚”连敲了好几下,那蟹壳才被敲出了几条细缝,李恒远看着背上的细纹,下手更重了几分,直到它的身上交错了不少裂痕之后,李恒远才停下了手来。“差不多了,掰开来看看。”李恒远说着就把手里的刀具放到一边,对着蟹壳上的裂缝就掰了起来,只听咯啦的一声,蟹壳就被掀上来了一块,里面更是露出了金黄的色泽。而后,更有沁出的油直接顺着掀开的蟹壳,朝着四周留了出来。在看到这个场景时,李渔燕差点没馋的流出口水来。李恒远更是震惊的看着流出来的蟹油,“这螃蟹居然还有油?”李渔燕紧紧的盯着螃蟹,“看上去好像挺好吃的样子。”“嗯嗯”李清宇忙不迭的点头表示赞同。陈氏更是迫不及待的朝着李恒远说道,“恒远,快,把螃蟹都给剥开啊。”说着,她还耐不住的自己也动起手来。螃蟹虽然还是滚烫无比,但是在美味的诱惑下,陈氏觉得自己还是可以忍耐的。看到这个场景,李恒远也动了起来,不一会儿,在这两人的努力下,蟹壳就被剥落了下来。诱人的金黄铺在雪白的蟹肉上,光是看色泽就能想象得道螃蟹的美味,再加上那热气带着一股鲜甜中又混着一股咸香味,咸甜的味道交杂在一块……李恒远闻着这股味道,又看着眼前那热气腾腾的蟹肉,一个没控制住他的双手,就不由自主的朝着蟹肉伸了过去,“那个,我先替你们试试味道啊。”说着,他就撕开一块蟹肉,只见满满的蟹黄包裹着雪白的蟹肉,光是看就已经能想象到它入口时的美味了。咕噜李恒远咽了咽已经满到嘴角的口水,朝着手上的蟹肉就是一口,鲜润流油的蟹黄一口下去还带着些沙沙的颗粒感,底下的蟹肉又细腻无比,两种不同的口感夹杂在一块,让人吃起来简直欲罢不能。陈氏眼巴巴的看着李恒远几口下去,就把手里的蟹肉给吃下肚,“恒远,这螃蟹味道怎么样?”“好吃!”李恒远咽下嘴里的蟹肉,一脸放光的朝彭盆里的螃蟹看去,“我就没吃过比这蟹肉跟美味的东西。”“真的吗?”“嗯嗯”李恒远迫不及待的点了点头,“媳妇儿、闺女你们也都快尝尝。”不用等他说,李渔燕跟李清宇就已经伸出小手,朝着盆里的螃蟹抓了过去。硕大的螃蟹上,李渔燕的小手显得各位的幼小,但是就是这双幼小的小手,抓起食物来可是很凶悍的!只见李渔燕这个小丫头,抓起一块比她合起来的手掌还要大的一块蟹肉,再朝着螃蟹上的蟹黄滚了滚,就迫不及待的朝咬了下去。“呜”吃下去的第一口,李渔燕差点没感动的要哭了!占满蟹黄的蟹肉,咸香鲜嫩还带着股蟹肉的鲜甜,再加上那大口吃蟹肉的快感,简直比干饭还要快落啊!陈氏看着闺女吃的眉眼满足的表情,也从蟹肉上撕下一块尝了起来,这一吃她就没能把视线从螃蟹上移开。不知道是不是吃货的本能,她们在吃螃蟹的时候,明确的避开了那些不能吃的蟹腮、蟹胃等部分。在连吃了两大块肉之后,李渔燕这胃小的家伙第一个歇菜了。不过,就算是这样,眼还没吃饱的小丫头,还是不甘心的拿着一根被李恒远敲开的蟹腿,从里面扒开肉来,朝着自己还没有动过几下的蘸酱蘸了几下,朝着嘴里送去。没错,这就是吃货人的倔强!李恒远看着闺女蘸酱吃的香甜的模样,也忍不住好奇了下这蘸酱吃的味道,“闺女,你这酱蘸着好吃吗?”“好吃啊。”李渔燕一边点头,一边把手上的酱朝着李恒远递去,“爹,你要尝尝不?”看着李渔燕吃的这么香的李恒远也没拒绝,直接拿起一根伸直了差不多有他胳膊长的蟹腿肉,朝着姜蒜汁蘸了过去。蘸过姜蒜汁的蟹腿肉,吃起来的味道跟空口吃蟹的那种原汁原味的鲜甜不同,吃起来的味道更带了一种姜蒜汁的鲜爽,微辣的姜蒜末再加上醋的酸爽,一口下去先酸带辣,简直不能停!这不,原本还排斥蒜味的李恒远,在每每咬到粘在蟹肉上的蒜末的时,那股上头的蒜味,简直让人越吃越上瘾。

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