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第347章 冒菜（第1页）

“冒菜的精华之处就在于，它的汤底和红油！”

夏之辉一把抄起了大铁锅放在灶台上，犹如王者归来般的宣誓道。

一份火辣辣，香喷喷的底汤，能够将一切食材化为其用，成为最本能的美味。

而这个底汤，需要马上开始熬制。

否则就赶不上虎克她们放学的时间了。

所以夏之辉也没有回儿童公社的二楼去看看，直接就开始在食堂后台进行操作了。

取出几份大骨，处理干净，放入葱姜等去腥料，加水没过骨头，大大的一桶，开大火，狠狠的把汤煮开，然后转中小火慢慢熬四十分钟。

然后取出另一个锅，放入贝洛伯格红肠以及一只处理好的鸡肉，也是大火煮开，然后转中小火慢慢熬。

在熬汤的过程中，起第三口锅，制作辣椒油。

锅底倒油，油温烧到一百三十度之后，下入小葱，大葱，洋葱三葱起香。

滋滋的油焖声瞬间响起。

原本翠绿玉白的葱们，很快就变了颜色。

炸到焦黄色之后，用滤勺捞出来。

紧接着是在下入姜片和蒜片，微微炸到变颜色之后，就放入一勺豆瓣酱和辣椒酱，转小火。

夏之辉熟练的用铁勺推着锅底，防止调料粘锅。

在外面已经闻着香气的三月七和星两个好奇宝宝已经忍不住了，也偷偷的钻进了后厨。

夏之辉当然不会客气，直接选择抓壮丁。

“来，三月，你来推勺，一直靠着底边慢慢的推，避免各种调料熬胡，熬焦，到时候粘在锅底，变黑发苦，这一锅辣椒油就都不好吃了。”

三月七果断的跑出去了，留下星一个人被迫打工。

星苦兮兮的面对又香又辣可惜什么也吃不着的油锅，手上的动作却一点没慢。

夏之辉自然也不会闲着，他把今天下午列车组准备的食材又处理了一次，该切片的切片，该切条的切条，一切都是为了更入味儿。

没过多久，三月七就带着希儿和姬子回来了。

此刻的她，又换了一身衣服，手上还拎着一个口袋。

她的这身衣服，夏之辉看起来有点眼熟。

“这不是…这不是希儿的旧衣服吗？”

由于三月七和希儿两人身高，身材其实是差不多的，所以这身旧衣服在她穿起来也意外的合身。

但这是希儿以前才加入地火时，前往大矿区的会穿的工作服，上面还有不少补丁和缝制的地方。

三月七得意的双手叉腰。

“对呀！”

“我担心熬油的时候，把油溅到新衣服上了，所以特意去问了希儿有没有旧衣服借我一套。”

“结果希儿把这一套衣服给翻出来了，说她已经很久没穿了，以她现在的身手，以后多半也不会穿。”

“即便是被油给溅上了也不心疼，所以我就穿过来啦！。”

夏之辉点点头，阴阳怪气道。

“哈，你可真是一个小机灵鬼！”

星一脸幽怨的看着三月七。

“所以你一点都不担心我被油给溅到吗？”

三月七用手捏拳敲敲自己的脑袋，吐了吐舌头的。

“哎呀，我忘记了！”

手持菜刀，切得飞起的夏之辉忍不住怒道。

“你们俩能不能相信一下我的厨艺。”

“不就是熬个辣椒油吗，那么小的火，油泡捡起来都没有两厘米大，油还那么稠，怎么可能把油星子溅飞起来呢！”

三月七又敲了敲自己的脑袋。

“即使没有油星子，也会有油烟味嘛，新衣服呢！”

夏之辉翻了个白眼，没有再说话了。

三月七这下仿佛获得了大胜利，昂首挺胸的接过了星递过来的铁勺，开始慢慢的推料。

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