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第148章 今天有好心情（第1页）

由于有了许大茂找茬的插曲，傻柱也就没心思在家待着，倒不是怕谁，主要是嫌烦。

不说别人，等会易忠海他们要是从医院回来，就得跟自己聒噪，能躲一会清净就是一会。

到食堂的时候，跟往常一样，大伙各司其职。

“师傅好，师傅早”接二连三的。

今天佳人有约，傻柱的心情不错，跟着小胖几人开始揉面蒸馒头。

这可是稀罕事，平时这活都是几个徒弟还有打杂的干。

傻柱这一上手，顿时马屁如潮。

不怪大伙高兴，一早上做几百人的主食确实累人，因此不免劳累。

另一个就是他们做出来的馒头之类的玩意，跟傻柱一比确实有差距，正好能趁着这个机会偷学一点手艺。

穿戴好以后，看他似乎有话讲，刘岚贴心地拿来茶缸给傻柱喝一口。

傻柱对刘岚挺满意，这娘们除了那张破嘴以外，其他都挺好。

他把马华扒拉到一边，指着身前的面团说道，“马华，是不是这就准备做馒头了？”

马华笑呵呵的说道，“是啊师父，面我都揉好了。”

傻柱不置可否，然后又问问小胖，“胖子，你跟我时间最长，虽然炒菜我还没教你多少，可做主食可没少说，你看看这面团做馒头怎么样？”

小胖吱唔两声之后看看面团说道，“师傅，没啥问题，面团已经揉开。”

刘岚刚要说话，看到傻柱瞪过来的眼睛，心里就不服气，自己你好歹也帮厨好几年，做馒头的面好不好一眼就能看出来，你在这装什么装。

随后他的衣袖被帮厨的钱大姐拉一下，这才悻悻得闭上嘴巴。

傻柱拿起一把刀，照着面团划开，“你们闻闻，我在食堂门口就闻到这股子酸味，你们的鼻子是怎么长的，都闻不到么？

再拿一勺面碱过来给我放到面里面，在揉一会。”

小胖趴在面团上闻了一下，仔细一闻确实有微弱的酸味。

他这时候算是服气了，傻柱都不用闻就知道面团有问题，怪不得人家是师傅。

几人忙活一阵之后傻柱开始讲解馒头的要点。

怎么干活快，要两手一起揉，而且这面还不能揉过头，不然发不起来，还不能揉的不到位，不然面碱化不开。

等等这些东西，虽然不是多深奥的理论，但是胜在深入浅出，面团什么状态应最适合等等，这就让他们这些小学徒大感受教。

傻柱不但是菜做的好，面点虽然没有多大造诣，但是做十几样早点还是不在话下。

他顺便做了七八种发面饼，糕点。

这回也没藏私，一边做一遍讲解注意事项。

不光是几个徒弟，就连帮厨的几个都感到受教。

忙活完了之后，傻柱脱下工作服，开始跟几个徒弟闲聊。

其实他们年纪都差不多少，除了帮厨的几个人之外，还顶数刘岚的岁数大一些。

吃过早饭傻柱就去自己的小屋补觉。

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