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过了一个春节,家里的水果和零食基本都清空。徐雨溪出门时,特地背了个小背篓,准备去给家里补货。
早上的服务社,仍旧是一片热热闹闹的景象。
男人们虽然结束了假期,可孩子们还没开学,天天浪到飞起。逛服务社这种快乐的活动,怎么可能不参与呢?
她拎着鸡蛋,小心翼翼地避开身前缠着妈妈要买糖的小豆丁,来到了海鲜摊上。
宋稼看见她连忙往旁边让出了点位置,“小溪,你也过来买菜了?今天有鸡腿螺哦。”
“真的?同志,请给我来一斤半鸡腿螺!”
徐雨溪没想到会有这种意外之喜,眼见筐里剩下的螺不多,连忙开口要货。
鸡腿螺的生产旺季,在每年的三月到六月、十月到十二月。现在这不前不后的,居然能见到,运气真好。
光看外形,鸡腿螺和其它的螺类并没有太大的区别。甚至和海白长得很像,只是更大只、表面的纹路更加粗糙一些。
之所以会被叫做这么特别的名字,奥妙在于它的螺肉本身,形状像极了一个小小的鸡腿。
又因为螺肉白皙、修长、丰润,像极了美人的腿,所以还有个俗称叫做“美人腿”。
白灼鸡腿螺蘸黄灯笼辣椒酱,那滋味,简直是百吃不腻(图源网络)。
鸡腿螺味道鲜美,入口有一股海鲜特有的清甜,白灼是最好的做法。
螺肉丰腴、厚实、紧致,慢慢咀嚼的话,会发现很韧、很有嚼劲,能让人在嘴里充分地感受到螺的鲜和香来,别具一格。
它的主要产地在岛上其他地方的海域,驻地附近并不常见到,偶尔会捡到零零散散的几颗,叫人吃了更觉得不过瘾。
徐雨溪提了提手里的螺,感觉口水已经在泛滥。
“我以为要到三月之后,才能吃上鸡腿螺呢。”
“现在时不时的也会有卖,就是量不多。价格也比旺季稍微贵一些,而且很快会卖完,来晚的人就买不到了。
不说大人,孩子们都特别爱吃这种螺。每次家里煮了这个菜,出去都是我今天吃了多少多少只鸡腿。你看我家那俩小子,提着菜篮跑得多快,恨不得马上就是中午好煮了吃。”
“刚上岛的时候,总能听到家长对孩子说,今天表现好,奖励你三十个鸡腿。我当时还纳闷呢,怎么大家条件都这么好,鸡腿几十上百的吃?”
“哈哈哈,大家都一样,刚开始都会有这个误会,后来又加入了进来。其实,他们说得也没错,鸡腿螺里头的肉,不就跟鸡腿长得一模一样嘛。”
从服务社买完菜回来,徐雨溪在家里简单休整过后,又戴上草帽,挎着军用水壶出了门。
她今天要去红薯地里除草。
海岛的土地存量很丰富,奈何绝大部分的可耕种土地都是沙土。没办法种植水稻、蔬果之类的农作物,种红薯却是非常适合。
它对土地、水肥和温度的要求十分宽松,很容易就能栽种,产量也比较高。
这里日烈风高,沙土疏松通透,种出来的红薯往往格外甜。因而是本岛居民当仁不让的最主要粮食之一,多数大队都以此作为口粮补充。驻地里也不例外。
徐雨溪跟着宋稼去趁墟那次,就在集市上看到了好几摊卖红薯的,统一价格两元钱一担。
估计是土适合,而且品种好,红薯的外形颇为整齐,表皮比较光滑,且个头都不小。最大的那几颗,居然有一个小锅那么大。
要是有人上前去询问好不好吃的话,卖家也不会多说什么,直接就掰开一根让对方自己尝。
她也凑过去试了一小截,果然如大家所说,口感香甜脆爽。
在排水性比较好的地方,会接连种上好几茬红薯。驻地离海近,雨季水涝严重,大家往往是十一月种下,三四月的时候收。
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