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第136章 开始试菜（第1页）

确定了经营的模式，很多事情就变得简单了。

她们找了个师傅，照着莫霏霏的描述制作出了几个放置饭菜的快餐柜子。

只可惜这时候的玻璃还是太贵了。

她们手里的银子不够，没法做成那种透明的展示柜。

不过聊胜于无嘛，有了这个柜子也就足够了。

这个事情搞定了，两人就又去了饭馆，看看修缮的进度。

她们请来的几个匠人对饭馆的修缮工作很是上心。

这才十几天的功夫，饭馆里面已初见雏形。

已经隐隐有了自己设想中的样子。

看着这样的饭馆，莫霏霏就心潮澎湃起来。

莫二夫人与她一样的想法。

她一脸高兴的看着饭馆的各处，特别满意。

她们来之前还给几位师傅做了芸豆猪肉包，让他们可以作为点心来加餐。

师傅们看到包子都高兴的吃起来。

一边吃还一边夸着两人的手艺好。

莫二夫人听了心情就更好了。

与他们又嘱咐几句，她们就从饭馆出来了。

走了几步，莫二夫人就转头与莫霏霏说。

“咱俩趁着这段时间多休息休息，等饭馆开起来事情就多了，也就没时间休息了。”

莫霏霏颔首说道。

“嗯，是这样的，不过饭馆就我们两个的话，会不会人手不够啊？”

饭馆和包子铺不同，她一个人招呼客人肯定是不够的。

莫二夫人想了想就说。

“没事，咱们先把饭馆开起来再说。”

在饭馆开起来之前就请人什么的，她觉得很没必要。

当然也是心疼钱的。

两人商议了下，决定在饭馆先放置四张餐桌。

这样每天就餐的人数就限定了，两个人的话应该也能忙得过来。

而且快餐经营也有个好处。

饭菜都是提前做好的，多数食客肯定吃完就走，一天下来也能接待不少的人。

如果位置不够，还可以把饭菜打包带回去吃。

这样也便于她们打扫。

莫二夫人听着这些设想，就忍不住夸赞起来。

“阿汐的想法真是好，快餐经营，听着就能赚钱啊！”

莫霏霏谦虚的笑了笑说。

“哎呀，这也只是我的一个想法，能不能成还得看以后呢！”

莫二夫人对这点特别放心，闻言就笑着说。

“咱们肯定没问题的，还是先回去想想要做什么菜吧！”

说起这个来，莫霏霏也有了想法。

“我们可以按七天一个周期，就是每七天换一次菜品，如果卖的好的，可以留着，不好的就替换下来。”

莫二夫人听的直点头，特别同意莫霏霏的想法。

“可以，这样菜品一直保有新意，让人猜不透明天饭馆卖什么菜，不错，不错！”

莫霏霏颔首，“嗯，我就是这个意思。”

两人商量完了，就去了附近的市集。

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