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也就是说,未经征求主人公的意见,一顶“后备厨师”的帽子,已经稳稳当当的戴在了良子的头顶上,在一票人热切的目光下,小伙子悲愤的,又坐到了位子上,开始扒拉饭菜。
“喏,你炒的这道菜真是好吃,自己也尝尝,以后就这么做好了。”铁哥儿们大成颇有爱心的把自己最喜欢的菜品夹给兄弟,并连连的拍着他的肩膀,以资鼓励。
良子本来以为自己会食不知味儿,可是,这道菜——确实是好吃,肉香就泛在舌头尖儿,让人止不住的想要大快朵颐,仔细一看,嗬!盘子里所剩无几了,大家的筷子都对着那个方向使劲儿呢!
“我再来一块肉尝尝味儿!”良子眼疾手快,把最后一块炖的完整的肉肉夹走:“谁也别抢啊,我多吃一口,记住这味儿,下次好再做,再做——”
却原来,由抵触到热爱厨艺,只需要一块肉的诱惑?渺渺低下头,窃窃的笑了。她是个懒的,所以一直在努力,让身边的人多几个热爱美食的有志之士,嘿嘿,果然又抓到一个有天赋的,假以时日,回李家村的伙食问题,也能完美的解决了,快意啊!
“渺渺,明儿一早咱吃啥?你先说咋做,我一准儿做好!”刚刚受到无限鼓励的良子一发而不可收,主动要求明日的早饭制作权。
这话都爱听,几双耳朵迅速直立起来。
“这个季节也没啥新鲜的蔬菜,灶房里存的葱不老少,就擀葱油饼好了,调一小碟子咸菜丝,熬一锅面疙瘩汤,嗯——就是一顿完美的早餐!”渺渺闭上眼睛回味一下,拣了最方便操作的食物做法,毕竟良子刚刚冒起热爱做饭的苗头,要小心呵护,别夭折在摇篮里。
荷花婶儿和二丫继续点灯熬油的去赶活儿,良子,附带上一个好奇宝宝大成,就屁颠颠儿的跟在渺渺身边学本事了。
先从和面开始,面和的要适当软一点,但必须揉透,端看两个少年的手劲儿如何了。
和好后用温布盖起来放在留有余温的灶台上饧着,反正是冬日,放个一晚上也没问题,这样做出来的饼才好吃。
渺渺对着空空的大案板虚虚的比划,明儿个,良子需要先根据和的面的量,擀成一张大薄片,能多薄就多薄。再撒上适量的盐和花椒沫,用手把盐和花椒沫在饼上抹匀。
然后倒上适量的油,将油均匀沾遍整张饼,“良子哥,这里有个小窍门,一般人我可不告诉他,你可以拎起面皮的各个边,和有油的部分贴一下,把油粘过来,这样一来,油就会分布的非常均匀。再撒上一层薄薄的面粉,防止卷的时候油外泄。”
下一个环节,是均匀地撒上葱花,越多越好,但也不能太多。
最后,再把面皮卷起来,想做几个饼就分成几段,把各面段像蛇一样盘起来,拧成小面团,再压扁,擀成约8到10毫米厚的饼。
“我还给你准备了白芝麻,可以在饼面上撒上几粒。到放入大锅时,加油烧热,油不能放得太少,千万别小气哦,少了油的话,饼就会发硬,不香也不酥;火候也不能过大,要上焦糊了,就会影响色香味的色。良子哥,记住一面烙黄后,再翻另一面,等两面都呈现金黄色时,你可就大功告成了!”渺渺说的口干舌燥,为了老爹和大哥的肚子,为了自己的口腹之欲,容易吗?
良子跟大成都听得认真,还彼此提问了一下,才算是心中有了个谱算,渺渺打了个哈欠,对摩拳擦掌的两兄弟摆摆手:“我先去睡觉了,明儿个,估计做到第三张葱油饼,就可以出师了,到两面金黄色的出锅时,再叫我起床好了!”
“这个臭丫头!”大成对着妹妹的后影咬牙,还使劲给了良子背上一掌:“别听她的,咱明儿做那葱油饼,保准第一个就能成功,两面都金黄,那还不容易?”
难兄难弟相互鼓励着,钻进那间摆放大床的屋子里,今儿个他爷儿仨得在一块儿挤挤,渺渺戏称,这叫做“合并同类项”的安置法儿。
不能否认,良子在做饭一途上,确实是有天份的,第二日,当三小姐睡得心满意足的起床,鼻腔里,就飘来了浓郁的葱油饼的香味儿,嗯嗯,那叫一个正宗啊!
“我要吃这一张饼!真香!”渺渺顾不得洗漱,急匆匆的往灶房赶,笑话,等洗刷完了,良子这个二把刀,不一定又烙成了一张什么模样的大饼呢?先下手为强吧!
负责打下手的大成嫌恶的往外推渺渺:“不洗干净了,不让吃!”
这本来是三小姐初来这个世界时,常在李家村说的话,如今风水轮流转了,还被当成了反面典型。
“那别抢这一张饼,良子哥,给我留着,这张的味儿,真——正!”渺渺无奈的扭身回去,还没忘嘱咐良子。
“把你那个小心眼子放到狗肚子里去吧!就叫你瞧一眼,良子今儿烙的葱油饼,个个金黄好吃,用不到挑三拣四!”大成已经下决心,要在家里唱黑头管理妹妹们,于是开始不苟言笑,小脸板的一派严肃。
“嘻嘻,真的?良子哥真厉害!比我大哥可强多了!”渺渺可不在意大哥的形象塑造问题,照旧乐陶陶的去洗漱。
哎!张大成同学要成为一个威风八面的合格当家人,还是任重而道远啊!
荷花婶儿和二丫也揉着眼睛起床了:“灶房做的啥好吃的?恁的香?”
已经在院子里把狗狗的卫生问题清理干净的张大柱子接了话儿:“就是昨儿个说的葱油饼,还别说,良子这娃手艺好,闻着就好吃!”
果然,早餐成功的引起了轰动,一张张葱油饼,得到了大家的一致好评。
“良子哥第一次做,比我做的饼好吃多了。”二丫心服口服,本来呢,她的手艺就够好的了,但是比良子的出手,还是差了那么一星半点儿。
“男娃子嘛,和面上更有劲儿些。”荷花婶儿倒是一下子发现了其中的奥秘:“就跟蒸馒头似的,虽说做法相同,揉面的人不一样,那味道就很是不一样。”
众人点头称是,个个吃的心满意足。最后,还是有一个很不和谐的声音发出来:“就是可惜了这面疙瘩汤,不筋道!”
不用说,这么煞风景的,自然是挑嘴的三小姐。她吃的也很开心,于是好心的不吝赐教:“良子哥,你下次试试在面粉里打个鸡蛋先,做出的疙瘩汤,就更好喝了。”
好在大家都是自己人,习惯了渺渺的直言直语和没心没肺,良子认真的记下了这项提议,只有大成,继续在琢磨自己应该怎么扳一扳***的这性子,把她培养成一个温柔婉约的小女子,需要费多少气力?
“还剩三双靴子没完工,我估摸着,再有一个时辰就可以了,这么着,四个孩子先去送完成了的货,不,留渺渺在家吧!盘盘店里的存货和账目,咱们都抓紧些,今儿个天黑前,争取能回李家村”。荷花婶儿一通安排,只有张大柱子没啥可干,于是自动去拾掇马车。
其实,本来用不到渺渺盘点的,店子里留下的东西不多,账目也是一看就明了,可是,要是单单荷花婶儿和张大柱子在家,孤男寡女的,可就不好看了不是?
渺渺倒是不在意这事儿的,她在发现了良子的做饭潜能之后,心底的想法更明确了,要是能把老爹和荷花婶儿凑成一对儿,两家合成一家,那,这日子该是多么舒心舒服啊!
培养出一名家用厨师,那自己就可以安心的好吃;一个完整的家庭,有爹有娘的照顾,那自己就可以安心的好睡;家人个个勤劳肯干,银子还愁挣不来吗?那自己就可以安心的好玩,啧啧,完整的未来,是多么美妙的前景啊!
渺渺坐在窗台附近,有一搭没一搭的织着她的第二只毛袜子,一会儿直起腰来向外看看院子里不得闲的老爹,一会儿又直勾勾的瞧向埋头缝纫的荷花婶儿,只觉得“郎才女貌,男耕女织”,端的是相配,是绝配!
“那个,婶儿,我还有娘吗?”三小姐忍不住,向荷花婶儿问询起自家的辛秘事来,到底,那个亲娘在哪里?还会不会回来?总得先弄明白了,好安排后续不是?
“傻丫头,你又不是石头缝里蹦出来的,怎么会没娘?”荷花婶儿很是愣了一下,急忙解释,眼睛了,就带了点儿怜惜。
“那,我娘她,现在在哪儿?为啥不在家里过日子呢?”这才是三小姐一直想要探寻的问题关键。
“哦——这个么——,”荷花婶儿尴尬了,绣花针停在手里,缝不下去了:“渺渺,你母亲她——,是个很利索的女人呢,还——认字——长的——也漂亮——,你姊妹两个,就随了你母亲的模样,长大了,都美得很呢!”RS
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