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厨房里。
八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉蔻,砂仁,香叶,丁香,沙姜,甘草,香茅草,草果。
把卤料切碎剁在卤锅中,林福儿便往王詹怀里塞了一把蒲扇,指点道:“好好儿给我看着火,别糊了。”
“你……”王詹掰断蒲扇挑衅一般看着她,他是点菜的又不是来打杂的。
林福儿白了他一眼:“我还得切猪头呢,你还想不想吃最正宗的卤猪头肉了?要不我来看火,你去切肉?”想吃白食,门儿都没有。
“……”王詹看了看案板上血淋淋的猪头,最终无力捡起了那两半被掰断的蒲扇。
林福儿暗笑。
肉切好,在开水里过一遍,再捞出来晾干,最后再丢进卤锅里用文火慢慢地煮着。
“一粥一饭当思来之不易,半丝半缕恒念物力维艰。”嗅着满厨房的卤香,王詹难得地皱起眉头轻声叹道。
林福儿一听倒乐了:“你呀,就应该多做些脏活儿累活儿,不然这官儿做的,都快不知道自己是谁了。”
王詹冷哼着向她扔了一记眼刀。
林福儿憋笑憋了几下,终是没忍住,看着某人铁青的脸便忍不住揶揄了起来:“知县大人,你们孟子不是说君子远庖厨吗?”
“君子之于禽兽也,见其生,不忍见其死;闻其声,不忍食其肉。是以君子远庖厨也,”王詹别扭地转过头去,“你们家已经把缺德事儿都干完了,我就看个卤料,这并不违反君子之道。”
林福儿一脸敬佩地看向他,真不愧是读书人啊。
“大人,这次捉拿采花贼的事情……”林福儿看着在那儿大吃大喝还津津有味的王詹,语气略有些迟疑,“我们姐妹,恐怕是无法参与了。”
王詹依旧面不改色,用筷子夹起一片极薄极韧晶莹透亮的猪耳朵片儿,赞道:“这个配红油,味道果然是极好的。”
“大人喜欢便好。”林福儿拘谨地扫了他一眼,心中不免焦急,这人怎么还不说到正题上呢?
但她并不敢打断王詹吃的动作。这位是大爷,是活祖宗啊!
于是这两人,一人缩着肩膀低着头发呆,一人旁若无人地享受着卤制的美味。
林福儿就这样等到他吃下最后一块红油猪颈肉,放下碗筷。
王詹郑重地整了整衣冠,点头道:“我都明白。”
林福儿愣了一下也随着反应过来,知道他说的是方才她提起的那件事。
王詹见她并未插嘴,而是显出一副仔细倾听的听众模样,心中顿时多了几分畅快,遂笑道:“我自然明白女子名节重要。这事原也怨我,让你们姐妹帮忙抓采花贼也不过是我随口提的,原就没指望你会答应。我只是没想到,你果真是个傻丫头。”
林福儿见他云淡风轻的模样,心中也愈发愧疚,虽然不知者无罪,但毕竟是她食言在先,一时之间,却也不知道说什么为好了。
王詹瞧着她局促不安的傻样子,心中顿时升起一分怜惜之意:“你放心吧,这事衙门会解决的。”
这厢林福儿正欲点头,谁料她心中突生一计,忙道:“大人,小女子有一计,只是不知是否可行。”
“你且说来我听。”王詹抬眼望着她亮如星辰的眸子,略微有些失神。
**
这几天林家猪肉摊的生意出奇的好。
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