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第252章 一口田（第1页）

有福不禁微微有些愠怒，本想发怒，看着这老的老、女的女，不发意思发作，强忍怒气道：“这些菜份量只是半份，不知道价钱是否也是半价？”

那少女甜甜地一笑，素手摇摇，“公子笑了，不是半价，是只有寻常价钱的三成呢”。＊＊＊..

“哦？”这一来有福倒有些吃惊了，如果只有寻常价钱的三成，那的确是称得上便宜了。

那少女接着道：“咱们这店的招牌叫做‘一口田’，一口虽，难得口口香甜，便是希望客人们能以有限的肚皮，多品尝几样菜品”。

“原来如此啊”，有福这才释然，暗想：“幸亏刚才没对人家姑娘发火，不然现在可糗大了”。

有福笑道：“有趣、有趣，本来还以为得多了吃不消，没想到却是的少了。对了，那条鱼不会也是一口鱼吧？”

那少女连忙摆手道：“不是、不是，鱼却是整尾的新鲜草鱼”。正着，那老翁喊道：“阿田，端鱼喽”。那少女干脆地应了一声，不一会儿，端过一大盘鱼来。

有福一看，盘中盛着两条鱼，不禁笑道：“哈哈，这道菜加了分量，不会收双份的价钱吧？”

少女阿田一怔，随即醒悟到有福的是什么，忍不住掩口笑道：“公子爷笑了，公子是从北方来的吧，不知咱们这西湖醋鱼的做法却也难怪。公子您请细看..”，着，阿田用纤细的手指一指鱼头鱼尾。

有福仔细一看，鱼尾只有一条，随即醒悟道：“莫非这是一条鱼，劈成两片的”，拿起筷子轻轻一夹，果然如此。

少女阿田咯咯一笑，“咱们这西湖醋鱼原是这般做法，选新鲜的草鱼饿养两天，使其吐掉泥土味，宰杀时，去掉鳞片、鱼鳃、内脏，将鱼由头至尾劈做两片，一片连着背脊骨称为‘雄片’，另一片没有背脊骨，称为‘雌片’。入锅烧制之时，雌雄两片并排放入，鱼头对齐，装盘时，要鱼皮朝上、背脊拼连，鱼尾拼接，乍一看，的确像是两条鱼呢”。

有福了头笑道：“江南诸物果然极尽工巧，烧一尾鱼也是这么多的讲究”，着，伸出筷子寻那鲜嫩之处夹了一口，只觉得鱼肉鲜美无比，醋味却有些吃不惯。

阿田探头问道：“公子觉得滋味如何？”

有福不忍她们失望，便展颜笑道：“鲜美得很，不愧是西湖名菜之首”。

少女阿田听得眉花眼笑，喜滋滋地道：“您看，不是我自夸吧。起西湖醋鱼，还有许多有趣的故事呢，公子若是不嫌阿田啰嗦，阿田便给公子您听”。

有福一看左右也没有别的客人，便欣然道：“好啊，我最喜欢听故事了，只管来”。

少女阿田清了清嗓子道：“先一个苏东坡的故事吧”。

有福头道：“好啊，苏东坡一代才子，留下了不少趣闻轶事，就从他起吧”。

少女阿田娓娓道来：“话苏东坡在任杭州太守的时候，和咱们的高僧佛印大师成了好朋友。两个人都有些孩子心性，一把年纪了还总是童心未泯的，经常互相拿对方打趣开玩笑。公子爷，您，他们俩幼稚不幼稚？”

有福笑道：“嗯，比咱们阿田姑娘幼稚得多”。

阿田没听出有福话里有话，喜滋滋地笑道：“是吧，我也觉得他们俩幼稚不成熟呢。话有一天啊，苏东坡在家吃饭，厨师做了一条香喷喷热腾腾的大鱼，苏东坡很开心，刚要动筷子夹鱼，忽然有家丁来禀报佛印大师来访。苏东坡就想啊，佛印这和尚是个酒肉和尚的，而且最爱吃鱼，这条鱼要是被他看见，只怕会老实不客气地一扫而空，一儿都不给自己留呢，于是便将烧好的鱼藏在了书架之上。公子爷，您苏东坡气不气？”

有福心道：“这丫头还真爱问问题”，便笑道：“苏东坡啊，平时大方得很，不过那条鱼要是烧得和咱们阿田姑娘家的鱼一样好吃，只怕他也不愿意大方啦”。

少女阿田被人夸奖，心中开心，只觉眼前这少年实在是个好人，愈发得有兴致起来，“公子爷得好对的。再那佛印大师，鼻子很灵的，一进门就闻到了书架上的鱼香，可是他装作不知道，故意问苏东坡，‘苏学士啊，你姓苏，那你知道苏字怎么写吗？’。苏东坡回答，‘苏字上面是一个草头，下面左边是一个鱼字，右边是一个禾字’（繁体的苏字）。佛印又道，‘那鱼字可不可以移动呢？’苏东坡道，‘可以啊，鱼字和禾字可以移动，还是念苏的’。佛印大师绕了半天，终于到了正题，他‘那这条鱼既然可以移动，那会不会游到书架之上呢？’苏东坡见吃不得独食啦，只好笑哈哈地取下那条鱼和佛印一同分享啦”。

有福笑道：“看来人果然不能吃独食啊，要不要坐下一同吃？”

少女阿田连忙摆手道：“不啦、不啦，公子您多心啦”。

有福道：“我并没多心，这条鱼着实吃不了的”。

少女阿田舔了舔嘴唇，犹豫了一下，终于忍住道：“多谢公子，阿田刚吃过的”。

有福看她那样子就知道她在谎，便笑道：“那我这个人最公道的，你给我讲了这么好听的故事，不能白讲，我便送半条鱼给你，你公平不公平？”

少女阿田喜道：“真的可以吗？”

有福微笑着了头。

阿田不敢自己拿主意，偷眼看了看那老头，老头含笑了头，阿田欢喜无限，“那就谢谢公子爷啦，您一看就是个好人”。

有福随手从筷子筒里抽出一副筷子，递给阿田。阿田接过，夹了一口，细细地咀嚼咽下，满脸是幸福的样子，“真好吃，好久没吃到这么好吃的鱼啦”。

有福不由得一阵心酸，心道：“她们长在湖边，却舍不得吃一尾鲜鱼，看来太平盛世之中，百姓的生活也有诸多迫切需要提升之处啊”，便将鱼又向她推了推。

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