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君陶无奈。
你们在我给鸡鸭码料的时候想着做按摩,不觉得哪里有点不对劲吗?
君陶示范了一次码料之后,剩下的鸡鸭就交给黑狼陛下和幼崽们处理了。
码完料做完按摩的鸡鸭被放到罐子里继续腌制大约两天,然后才会拿出来熏制或者直接风干。
君陶将一半肉直接挂在屋檐下风干,另一半准备做烟熏风味。
君陶最爱吃的烟熏肉一定要用柏树枝和橙子皮来熏制,但现在没有柏树枝也没有橙子皮,只能用玉米秸秆将就将就了。
“焚烧秸秆之后的灰烬是很好的土地肥料。但焚烧秸秆会污染空气,我们那是不准私烧秸秆的。不过现在整个星球就我们四个人,这点污染问题不大。”
君陶一边烧秸秆,一边科普道。
鸡鸭肉在玉米秸秆的熏制下,从粉白色变成了灰黑色。
观众们眉头都皱紧了。
这肉真的能吃吗?看上去好脏啊。
黑狼陛下和三只毛绒绒也发出了同样的疑问。
“当然。在没有电力的时候,吃不完的肉都是经过这样处理保存,可以吃好几个月。”
君陶解释道,“烟熏的确会产生致癌物。但所有的有害物质都得看剂量。抛开了剂量谈有害是耍流氓。只要不顿顿吃很多,身体就能自我调节。”
观众们在弹幕中吐槽。
“虽然身体能自我调节,但为了一口吃的,就心甘情愿摄入有害物质,地球人还真是奇怪。”
“那么如果给你一个选择,你现在就可以分得君陶陶亲手制作的一只烟熏鸡,你会要吗?”
“谢邀,人生多活几年少活几年有什么区别?我愿意为大家解决有害物质!别说一只!十只都没问题!”
观众们在弹幕中自问自答,发出了善意的哄笑。
看,那个观众双标的样子好好笑。
吸溜。
就算知道上面附着有害物质还能吃下去,这腊鸡腊鸭一定非常香!
黑狼陛下和三只幼崽都是这么想的。
他们闻着烟熏肉的味道,就已经吞咽口水了。
他们不能一个人馋,所以全息共感开启,大家一起闻闻这味道。
袅袅的烟雾缠绕着腌制好的鸡鸭肉,然后混合着肉味钻进鼻孔里。
烟雾呛人的味道变得柔和,肉味却变得异常醇厚。
这像是之前他们闻过的烤鸡烤鸭的味道,但是又比烤鸡烤鸭的香味更加香浓诱人。
【熏熟了之后可以直接吃吗?】黑狼陛下吞咽着口水道。
君陶道:“可以。但最好风干几天再吃。晾几天后风味更浓郁。”
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