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第16章（第1页）

一个人吃，不需要太多菜，可以做个脆皮豆腐，再加上番茄肉丸汤，清淡又有滋味。

打定主意，苏乔先去把米饭焖上，然后处理其他食材。

猪肉糜用盐、生抽和胡椒粉腌上，番茄顶端切十字形，滚水烫一遍去皮。

苏乔很喜欢番茄，觉得用来配什么都好吃。生吃饱满爽口，比起专门培育的水果也不落下风，做菜的话，搭配肉和蔬菜都美味。

剥好皮的番茄切开时溢出淡红色的淋漓汁水，弥漫出微酸的气味。苏乔切完就直接拿了一片，吃了还觉得不够，又拿一片。

一片又一片，番茄还没下锅，就被吃了不少。

苏乔再要伸手的时候，看到刚才还满当当的番茄已经只剩一半，怕番茄少了煮汤没有味道，只好赶紧再切一个。

这回他没再偷吃，为了番茄肉丸汤，可以暂时忍一忍。

豆腐切成一指宽的块状，整齐码在盘子里，接着去切葱花。

火苗舔舐锅底，使油温渐渐升高。苏乔手心悬在锅上面，感受了一下温度，觉得差不多了，就把豆腐放进去。

切成方形的豆腐块挨挨挤挤，一入锅便发出“噼里啪啦”的响声。

等到豆腐定型，苏乔拿着锅铲和筷子，一块块给它们翻面。贴近锅底的那一面已经变成了漂亮的金黄色，筷子一戳就“嚓”地陷下去。热油煎炸让豆腐内部蓬松起来，充满了细小的孔洞，外面则又酥又脆。

两面都变成诱人的金色时，苏乔把豆腐盛出来，留下油在锅里，随即倒入事先调好的酱汁。这道菜工序简单，酱汁烧到浓稠，再把豆腐放进锅里，大火收汁就完成了。

油煎过的豆腐外壳酥脆，内里又吸满了酱汁，味道非常好。

另一边的锅里早就开始煮番茄，现在汤汁已经成了红色，翻滚间能看到融化的番茄颗粒，快要煮没了。

肉丸一个个跳进汤里，顷刻间换了衣服，从生涩的红色变成风情的白色。沉浮时挂上番茄汤，鲜美嫩滑。

最后撒上翠绿的葱花，香味一下浓烈起来。

两道菜端上桌的时候，米饭也好了，苏乔盛了一碗饭，坐在餐桌边慢慢吃起来。

吃到一半，客厅那边有响动，苏乔看了一眼，以为是家里请的阿姨，于是没在意。数秒后，苏国安循着味儿走到餐厅，额上还带着汗：“吃的什么？闻起来又酸又香！”

苏乔把一个肉丸子吃掉，才说：“番茄肉丸汤，还有脆皮豆腐。饭做多了，菜也吃不完，爸你要不要来一点？”

苏国安当然不会拒绝。他在桌边坐下，长长出气，一边等小儿子给他盛饭，一边先就忍不住拿桌上牙签罐里的牙签戳了一个肉丸子。

猪肉丸饱满紧实，番茄的酸味让它丝毫不腻人，下锅前还用少量黄酒调和去腥，因此煮过之后又鲜又嫩。大约是全用猪肉的缘故，一点也尝不到淀粉那种让人失望的味道。但不放淀粉怎么会这么嫩？简直绝了！

原本因为天气热，苏国安有点没食欲，这下被番茄的味道一激，顿时又感觉饿得很。

苏乔把米饭递给他，苏国安夹了块脆皮豆腐，有滋有味地吃起来。

豆腐四边还是酥的，内里饱含汤汁，咬下去时感觉一口鲜汤在嘴里逬开，而后又是豆腐本身的淡和甘。不论是口感还是味道，都几近完美。

苏国安满足地咂咂嘴，大快朵颐。

父子俩把菜和汤都清干净了，双双坐在餐桌前放空。这时苏乔才想起来问：“怎么中午突然回家啦？”

苏国安喝水润喉，才道：“有份文件落家里了，下午得用。是个大单，签下来的话，这个季度的盈利就能超过上一季度。等到时候交货，款项到账，爸也好给你结婚送份大礼啊。是想要房子还是车子？或者都给你买？”

苏乔把碗筷收去厨房，高声说：“都不要！”

苏国安已经打定主意买给他，于是也不再问了，自己心里盘算着。

苏乔洗碗，耳朵里听着哗啦啦的水声，以及被掩盖了大半的苏国安自言自语的声音，嘴角一直上扬着，甚至哼起了歌。

直到苏父谈起合作公司的名字，苏乔忽然一滞，手里的盘子嗑在水池边缘，破了个口。

苏国安听到动静，跟过来看：“洗碗摔了？”

“没有。”苏乔回头朝他笑，神情带点不安。“就嗑了一下，没事。”

苏国安见他脸色不对，上前去看。确认儿子手没伤到才放心，又说：“这也不是什么大事，怎么吓成这样。是不是身体不舒服？”

苏乔摇摇头，没说话。他低着头想了一会儿，才道：“爸爸，这个合作……能不谈吗？”

苏国安有些诧异：“怎么？啾啾觉得不好？”

苏乔不知道该怎么说。

他重生一次的事情，只有自己能相信。任说给谁听，都像是臆想出来的经历。因为他拿不出一丁点证据，证明他确实经历过那暗无天日的两年，并且在死后又回到了自己的躯壳里。

苏乔只能支支吾吾地说：“这笔单子太大了……我有点担心。”

苏国安听到这句话就笑，他在儿子头顶揉了一把，才说：“这有什么的。商场上，哪有不担风险的事情？你爸我做了这么多年生意，这点底气还是有的。你就别担心了，等着爸爸给你买礼物。”

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