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第142章（第1页）

所以无论怎么绕，半机械化都势在必行。哪怕味道有所损失，哪怕定价再往下压，也必须半机械化。只有半机械化能有稳定的品控，也只有半机械化能在订单为0的时候，不至于负担不起。同时，形成流水线后，龙向梅才能把精力放到食品卫生安全上。不然请个临时工来，他因羡慕嫉妒恨往菜里吐口水，哪怕监控抓出来，也够叫人恶心的。

于是，龙向梅这几天连直播都没怎么搞，一直在跟炒菜机的厂家进行沟通。她找的厂子，是个距离不远的小电器厂，专门生产针对十八线小镇赶集时卖的小家电。低廉的售价，质量肯定是一言难尽的，但这样的小厂的好处在于规模小，灵活性高，愿意接受客户的指点与定制。

最近几天，小电器厂的工程师被龙向梅搞的焦头烂额。现如今人才都往大城市涌，但凡留在老家的，不是有大情怀，就是在水平上惨不忍睹。小电器厂的工程师毫不意外的是个水货，即使有炒菜高手的龙向梅不停的讲解，也始终做不出满意的效果。

最后逼到没办法，龙向梅只得通过张意驰向夏天奇求助。夏天奇家里搞房地产的，没有小家电类的工程师。但他交游广阔，何况广东省内，遍地都是家电厂。不用特意寻找，成天跟他混午夜场的哥们里，随便丢个石头，能砸中三个家电厂家的少爷。也不必走什么人情，喝酒的时候随口一提，10分钟后，微信名片顺利的推到了张意驰的手机里。

可见人脉这种东西，看不见摸不着，但关键时候着实能救命。

找到工程师后，就好办多了。炒菜的核心无非是火力、咸淡与先后顺序。电器厂小少爷介绍的工程师名叫陈旭，也正在开发相关产品。小少爷可以只管花天酒地，打工人陈旭却得认真琢磨产品设计，才能实现在一线城市买房安家的伟大梦想。

很多家用的电器或机器，都会听取使用者的意见。比如农机的研发设计，很多灵感与功能，来自于对农民的详细调研。陈旭为了更好的实现龙向梅想要的功能，先发去了一张专业的调研表，再逐条核对沟通。

原以为是件很困难的工程，却没料到龙向梅表达能力出乎意料的好，又有张意驰在旁归纳总结做辅助。两边磨了个把星期，设计思路就基本敲定了。

陈旭所服务的公司是个大厂，肯定不会因为他的“小灵感”去做调整。好在是少爷吩咐下来的事，几次折腾后，少爷觉得不耐烦，大手一挥，直接批了陈旭几周的出差，把他一脚踹到了湖南山区的小作坊。山寨电器厂空降正经工程师，老板高兴的手舞足蹈，立刻奉为上宾，合伙搞起了新产品的研发。

市面上炒菜机已经有很多种，单说研发难度并不大。现在产品的难点在于小型化、精致化，如何更适用于家庭厨房，是他们的研发重点。可龙向梅的厨房不需要精致小巧好看，她要的是炒出来的菜好吃以及便于清洁。农村里的地不值钱，哪怕搞出个庞然大物出来，她无非多盖个棚子罢了。

因此，陈旭的思路彻底转向了“工厂化”，带着山寨小电器厂，埋头苦干起来。

炒菜机的研发定制需要时间，脱毛机等辅助机器倒是已经就位。没有机器的时候，当然只能人工。刘胖子的到来，大大缓解了龙向梅的窘境。能干的人学什么都快，以前在大饭店后厨打过工的刘胖子同样厨艺非凡。她以前不会炒血酱鸭，看两遍就上手了。

而龙胖子本身也有好几道拿手菜，作为学习血酱鸭的回报，都教给了龙向梅。并且，之前因为她抓鸭子的过程比较搞笑，积累了一些粉丝。龙向梅开直播的时候，把她炒菜的过程拍了下来，成功的安利了她的拿手好菜“香辣黄鳝”，龙向梅的淘宝店又新增了一个产品链接。

4月初，炒菜机研制成功。陈旭开了个小货车，亲自把两台机器送到了大圆村。虽然他如此殷勤的缘由，是因为误解了自家老板的傻儿子改换口味，不爱蛇精爱村姑了，但他的出现，实实在在的帮了龙向梅的大忙。

俗话说隔行如隔山。龙向梅一个大学专业白上了的学渣，哪怕满心想要机械化自动化，也只能笨拙的使用土方法。陈旭一来，整个小康厨房立刻鸟枪换炮。他不仅能把炒菜机安装到位，更重要的是他能重整生产流程，并对各类切菜机进行基础改造。从洗菜到切菜，再到炒菜，连成一片。

囿于电器种类不成套，无法做到全自动。但经过他改造的产线，只需要在关键节点上使用人工。大大减少了人工使用数，且同步减轻了劳动负担，基本做到了搬个高脚椅，守在接口操作即可。别说体能充沛的年轻人，哪怕龙满妹和袁美珍这样浑身伤病的中老年，也可轻松工作。

机械化的力量是惊人的。假如使用纯人工，不含杀鸭拔毛，只是备料炒鸭子，每只鸭都要消耗龙向梅至少30分钟的时间。即使她比较能干，能两口锅同开。平均每只鸭也要15分钟，还不算后期的真空包的分装。换言之，她一天累死累活，撑死了炒32只鸭子。而事实上因为火候和其它杂七杂八的事，根本做不到32只。她的最高纪录也只有26只而已。

所以，区区2000只鸭子她得足足炒3个月！加上粉蒸肉、蒸香芋、农家腊味套餐等产品，请来的工人累死了怕都供不上货。而对下单的客户而言，买只鸭子，居然得等3个月，那不是搞笑的吗？

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